Как да се храним при подагра

При подагра извън фазата на обостряне, трябва да се спазва диета, която изисква леко ограничаване на белтъците чрез намаляване на месните и на рибните продукти, както и на бобовите храни (грах, фасул ). Животинските белтъци (предимно млечни) трябва да представляват най-много 50 процента от общото количество белтъци.
В диетата при подагра е задължително строго да се ограничат богатите на пурини и на оксалова киселина продукти и ястия. Месо и риба се консумират 2-3 пъти седмично под формата на варени ястия. Противопоказани са месните, рибните и гъбените бульони и сосове, тъй като по-голямото количество пурини при варенето преминават в сосовете и булъоните.
Предлагаме ви няколко рецепти на препоръчителни ястия за болните от подагра. Целта на диетата, която се предписва при подагра, е да се нормализира пуриновата обмяна и да се намали образуването на пикочна киселина в организма.
САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЗЕЛЕ С КАРТОФИ. Продуктите са: 1 килограм червено зеле, 300 грама сварени картофи, 3 супени лъжици олио, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1 лимон, сол. Зелето се нарязва на тънки ивички и се прибавя към сварените, обелени и нарязани на кубчета картофи. Салатата се подправя. Оставя се да престои 1 час. След това се изсипва в подходяща чиния и се украсява с резенчета лимон.
СТУДЕН ЧАЙ С ЯБЪЛКА И С МЕНТА. Продукти за 4 чаши: 1 литър запарен ментов чай, 1 лимон, 1 ароматна ябълка, 1-2 стръкчета прясна мента, захар на вкус, лед. Чаят се запарва по обичайния начин и се охлажда. Налива се в стъклен съд с лед на дъното, добавя се захар на вкус, нарязаните на резенчета ябълка и лимон и ментовите листа.
Още статии за Подагра
Всичко за Вашето здраве 
Каталог - Аптеки
Виж всички градове |
Каталог - Лекари
Виж всички категории |