Прочетено: 11498 пъти |
Коментари: 0
Съветите са на Тихомир Трайков, градинар и веган.
Девесил (Levisticum officinale) е многогодишно растение, чиито листа се използват за овкусяване на ястия особено в южноевропейската кухня.
Представител е на сем. Сложноцветни и произхожда от Централна Азия и Европа. В някои райони на България е по-известен като лющян или селим. Среща се още изписано като девисил или дивисил.
На височина достига до 1-1,5 м. Външно и на вкус прилича донякъде на целината. Вадят се февфуари-март.
Представител е на сем. Сложноцветни и произхожда от Централна Азия и Европа. В някои райони на България е по-известен като лющян или селим. Среща се още изписано като девисил или дивисил.
На височина достига до 1-1,5 м. Външно и на вкус прилича донякъде на целината. Вадят се февфуари-март.
Девисилът е една незаменима подправка и билка в моята градина. Името й в превод означава девет сили, т.е ставаш девет пъти по-силен.
Засяването става по два начина - от семена и от корен. Аз лично засях от корен, който беше доста едър и тежък. Растението е многогодишно, изберете му влажн , може дори сенчесто място в градината и го засадете там Лехата може да е малка , дори може да е растение без леха, но вие знаете колко невероятно полезна подправка е. Вижте само колко малко място заема, около 20 кв. см.
Девисил задължително трябва да има във всяка градина. Подправката може да се използва като сушена, замразена, да се добавя на салати, смутита, песто. Мирисът й е ярко изразен и променя вкуса на цялото ястие.
КуркуМед - мед с куркума и черен пипер
