Не махайте горчивото на цикорията, именно то е лечебно!


| Прочетено Прочетено: 424 пъти | КоменариКоментари: 0



Не махайте горчивото на цикорията, именно то е лечебно!

„Това, което не познават градинарите и фермерите, не става за храна”, гласи стара австрийска поговорка. Цикорията (Cichorium intybus) е сред познатите лечебни растения, интересът към която в наши дни процъфтява.

Съвременното хранене натоварва все повече черният дроб и жлъчката, а билката, която може да ги подпомогне е точно цикорията, наричана още синя жлъчка. Никога не е късно да се опита и сами да прецените какви са ползите, съветва австрийският свещенник-билкар Бенедикт на своя блог blog.kraeuterpfarrer.at.

Горчивите вещества, които се съдържат в листата й не винаги ще допаднат на небцето, но това не означава, че цикорията няма място на трапезата. Лечебното растение е преоткрито през 19-и век. На много места я съхраняват подобно на морковите, заровени в сандъчета с почва в килера.

Трябва да се знае, че цикорията е зеленчук, който през първата година става кореноплодно и развива листна розетка, а през втората година от растежа й  се появява стъблото. Като зеленчук на външен вид напомня на маруля. Счита се за зимен зеленчук. Може да я приготвите като я нарежете на ситно, с портокали на кубчета и моркови на лентички или на настъргани на ситно. Така си осигурявате букет от витамини. Същевременно салатата е много диетична.

Не се стремете да премахвате или ограничавате горчивите вещества като съдържимо в цикорията. Именно те са тези, които са не само полезни, но и имат лечебно действие.

Листата на цикорията съдържат белтъчини, захари, минерални соли и инулин. Именно инулинът е горчиво вещество с благотворен ефект върху храносмилането.

Кореноплодите на растението са богати на инулин, фруктоза и интибин и се използват като заместител на кафето.












Акценти от Здравница



Билки и билкови комбинации в помощ при пневмония

Билки и билкови комбинации в помощ при пневмония

Пневмонията е сериозен възпалителен процес на паренхима на белите дробове. Заболяването обикновено е усложнение от инфекции на горните дихателни пътища....още

Сърбеж в ушите - какви може да са причините?

Сърбеж в ушите - какви може да са причините?

Сърбежът в ушите се среща често и освен самостоятелен проблем, може да е симптом за подагра или диабет при възрастните, за подуване на шийните лимфни възли (скрофулоза, живеница) при децата....още

Несръчност, промени в почерка и загуба на обоняние издават Паркинсон

Несръчност, промени в почерка и загуба на обоняние издават Паркинсон

Болестта на Паркинсон, която засяга над 6 милиона души в света и се нарежда на второ място по честота сред невродегенеративните заболявания след болестта на Алцхаймер. У нас около 12 хиляди са българите с болестта на Паркинсон....още

Съветите на Джуна при шипове

Съветите на Джуна при шипове

Повечето от рецептите си Джуна знае от Ванга, но е добавила към тях и познанията на руската билкова школа, като е събрала и прилагала солидно количество изпитани рецепти в практиката си....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Алое (сух екстракт) - Здравница Алое (сух екстракт) - Здравница

Алое - сух екстракт на Здравница се препоръчва при хроничен запек. Гарантиран резултат до няколко часа....


Цена: 5.00 лв.


Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email