Не махайте горчивото на цикорията, именно то е лечебно!


| Прочетено Прочетено: 479 пъти | КоменариКоментари: 0



Не махайте горчивото на цикорията, именно то е лечебно!

„Това, което не познават градинарите и фермерите, не става за храна”, гласи стара австрийска поговорка. Цикорията (Cichorium intybus) е сред познатите лечебни растения, интересът към която в наши дни процъфтява.

Съвременното хранене натоварва все повече черният дроб и жлъчката, а билката, която може да ги подпомогне е точно цикорията, наричана още синя жлъчка. Никога не е късно да се опита и сами да прецените какви са ползите, съветва австрийският свещенник-билкар Бенедикт на своя блог blog.kraeuterpfarrer.at.

Горчивите вещества, които се съдържат в листата й не винаги ще допаднат на небцето, но това не означава, че цикорията няма място на трапезата. Лечебното растение е преоткрито през 19-и век. На много места я съхраняват подобно на морковите, заровени в сандъчета с почва в килера.

Трябва да се знае, че цикорията е зеленчук, който през първата година става кореноплодно и развива листна розетка, а през втората година от растежа й  се появява стъблото. Като зеленчук на външен вид напомня на маруля. Счита се за зимен зеленчук. Може да я приготвите като я нарежете на ситно, с портокали на кубчета и моркови на лентички или на настъргани на ситно. Така си осигурявате букет от витамини. Същевременно салатата е много диетична.

Не се стремете да премахвате или ограничавате горчивите вещества като съдържимо в цикорията. Именно те са тези, които са не само полезни, но и имат лечебно действие.

Листата на цикорията съдържат белтъчини, захари, минерални соли и инулин. Именно инулинът е горчиво вещество с благотворен ефект върху храносмилането.

Кореноплодите на растението са богати на инулин, фруктоза и интибин и се използват като заместител на кафето.












Акценти от Здравница



Какво представляват въглехидратите и как нашето тяло ги използва?

Какво представляват въглехидратите и как нашето тяло ги използва?

Въглехидратите са молекули, съставени от въглеродни. водородни и кислородни атоми. Монозахаридите са най-простите въглехидрати....още

Седем рецепти за най-необичайните и полезни компоти

Седем рецепти за най-необичайните и полезни компоти

"Здравница" подбра здравословните рецепти, които съдържат много плодове и малко захар. Това, което ги отличава от най-популярните съчетания е добавката на някои билки в компота. Това ги прави не само различни на вкус, но и много полезни....още

Черната горчица - лечебното средство на бедните

Черната горчица - лечебното средство на бедните

В поредица от статии ще ви запознаем с различните видове горчица, как се произвеждат и за какво са полезна. Днес вниманието е насочено към черната горчица...още

Благотворната сила на растенията: Стевия

Благотворната сила на растенията: Стевия

На първо място стевията се използва за лечение на диабета. Също така и в онкологията, при срив на имуннната система, при стрес, нарушения в кръвоносната система, хипертония, стомашно-чревни заболявания....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Масло от черен кимион - капсули Масло от черен кимион - капсули

Маслото от черен кимион на Здравница е мощен и доказан имуностимулатор, аналгетик, диуретик и др. Действа благоприятно на цялото тяло....


Цена: 15.90 лв.


Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email