Пресните плодове на мушмулата (Mespilus germanica) отдавна  се ценят заради тяхната хранителна стойност, а също и заради способността й да подобрява храносмилането и  да укрепва червата. Те съдържат захар, пектин, танини и ароматни вещества, фитонциди, органични киселини, витамин С и др. Служат за производство на сокове, сиропи и различни безалкохолни напитки, конфитюри, мармалади, сладка, компоти, пестил, дори за пълнеж на бонбони (у нас мушмулите не се използват в преработен вид).

Плиний и Диоскурид отбелязват затягащото и предотвратяващо диарията действие, и я причислявали към ябълката  крушата. Владетели като Карл Велики  и Лудвиг Скромния стимулират с декрети селските имоти за въвеждането на някои нови видове растения, сред които е мушмулата.

Св. Хилдегард подчертава ползата й както за здравите, така и за болните хора- помага за напълняване и за прочистване на кръвта. Германската лечителка споменава, че листата и кората на мушмулата не се ползват за лечебна цел, ала сместа от смлените на прах корени плюс вино, приети на гладно след хранене, преди сън може да излекува  интермитираща треска ( ту се появява, ту отшумява).

От по-съвременните източници е известно, че отварите от недозрелите плодове и семена са добри при възпалителни стомашно-чревни заболявания ( кървава диария) и уролитиаза. Друга отвара - от листа ( събрани по време на цъфтежа са богати на дъбилни вещества, малавозид и др) се прави като 1 суп.л. се слага на 1 ч.ч. вода и има освен антидиарийно действие, и  е добро кръвоспиращо средство, и освен това може да се прилага за гаргари при простуда.

Друг много популярен вид е японската мушмула (Еriobotrya japonica), която вирее в Япония и Китай. Едрите и сочните й плодове също се използват в суров и преработен вид. От семената й приготвя заместител на кафето.

Ето как да направим мармалад от мушмули
(стара германска рецепта)

Добре е мушмулите да се комбинират с ябълки, бъз или дюли, за да се получи един вкусен мармалад. Имайте предвид, че както други плодове от сем. Розоцветни мушмулите съдържат и мъничко лимонена киселина, съветва австрийският билкар свещеник Бенедикт на своя блог blog.kraeuterpfarrer.at

Той препоръчва още да се прави и пресен сок от напълно узрелите плодове при хронична диария и  нарушено храносмилане – имат не само стягащо действие, но действат тонизиращо

Малко известно е , че от корените, корите и листата на мушмулите се извлича жълта и кафява боя за багрене на тъкани.