Лечебната облепиха - с вкус на дренки и с аромат на ананас


| Прочетено Прочетено: 233 пъти | КоменариКоментари: 0



Лечебната облепиха - с вкус на дренки и с аромат на ананас

Облепихата (Hippophae rhamnoides) е растение, чиято прародина е Тибет. Днес то вирее и в Европа, в близост до крайбрежието върху пясъчни почви. Може би затова е наречено още морски зърнастец. (Познато е още под името ракитник, казват му и сибирски ананас). По вкусови качества плодовете на облепиха наподобяват дренките – сладки, леко кисели, но със специфичен аромат на ананас.

То издържа както на студ, така и на жега, и суша. Затова се счита за устойчиво на климатичните промени лечебно растение. Красивите му жълто-оранжеви плодове са всъщност лъжливи. Това, което се използва е сочната месеста част, която обвива ядката. Плодът е стипчив, леко кисел и е най-ароматен преди да стане напълно зрял.

Облепихата е богата на витамини, минерални вещества и вторични растителни вещества. От витамините най-много са витамин В,  както и  А, С, Е. Растението съдържа още калций, магнезий, манган и желязо и осигурява на организма необходимите ненаситени мастни киселини.

Облепихата има много лечебни ефекти. Фактът, че съдържанието на витамин С е в пъти повече отколкото при лимона я прави предпочитано средство за укрепване на имунната система, особено след боледуване, а също и в сезона на различни епидемии.
Тя се препоръчва и като хранителна добавка за вегетарианци и вегани, при които често се открива липса на витамин В12.
Много полезно е и маслото от облепиха.

То е мощен антиоксидант и притежава регенериращи качества при епитализацията на кожата при изгаряния. Влияе благоприятно върху функциите на жлъчката и черния дроб. Облекчава и лекува колити, гастрити и язви. Предпазва организма от сърдечно-съдови проблеми – хипертония, атеросклероза, като понижава нивото на холестерол в кръвта.

От плодове и масло на облепиха са създадени и се използват в клиничната практика лекарствени препарати за изгаряния, трофични язви и кожни заболявания, за лечение на възпалителни процеси в гинекологичната практика.

Ето и няколко рецепти:
Чай от облепиха
150 г зрели плодове се намачкват с дървена лъжица, докато стане на пюре. Прибавя се 1 с.л. черен чай и се залива с 500 мл вряла вода. Похлупва се и се оставя така 5-10 минути. Прецежда се, прибавят се 2 с.л. мед и се разбърква добре.

Мармалад от облепиха
Добре узрели и презрели плодовете облепиха се заливат с вряла вода и се оставят похлупени за 3-4 мин, след което водата се отлива и плодовете се претриват през гевгир или рядко сито. Добавя се захар – на 1 кг от кашата се добавят 500 г захар. Разбърква се и кашата се вари 5-10 мин за разтваряне на захарта и за сгъстяване. Мармаладът се разсипва в бурканчета. Съхраняват се на хладно място или в хладилник.

Пресни узрели и презрели плодове се смилат на миксер или на месомелачка и върху гъсто сито, с разбъркване и претриване се отделя сокът. Ако се разполага със сокоизстисквачка, отделянето на сока може да стане и чрез нея. Сокът се прелива в съд със широко гърло, например стъклен буркан. Покрива се с марля и се оставя на тъмно и хладно място 2-3 дни. През това време маслото, като по-леко от водата, изплува на повърхността. Съдът се слага на масата внимателно, без да се разклаща и с лъжичка се обира горният маслен слой. Събира се в стъклено бурканче и се съхранява в хладилник. Маслото се използва за медицински цели. Останалия сок се използва пълноценно за всякаква кулинарна цел, а пюрето, останало след отделянето на сока, най-добре е да се използва за приготвяне на пестил.













Акценти от Здравница



860 обаждания на телефона за коронавирус COVID-19

860 обаждания на телефона за коронавирус COVID-19

Най-често българските граждани търсят информация от лекар-епидемиолог относно предстоящи пътувания в Азия – Тайланд, Виетнам, Япония и други държави с регистрирани случаи на новия коронавирус....още

Стилисти от цял свят се включват в кауза за кръводаряване в Пловдив

Стилисти от цял свят се включват в кауза за кръводаряване в Пловдив

Социалната инициатива на международния форум за фризьорство и на областната организация на БЧК - Пловдив от 27 до 29 март в Палата 2 на Панаира....още

Тайните на кожата: Бръчките разказват за болка и радост,  а някои пъпки – че прекаляваме с млякото, захарта или бялото брашно

Тайните на кожата: Бръчките разказват за болка и радост, а някои пъпки – че прекаляваме с млякото, захарта или бялото брашно

Как да се отнасяме към кожата през различните периоди от живота ни? Вярно ли е, че начинът, по който живеем, е по-важен за нея от всяка скъпа козметика? Защо солариумът и татуировките вредят на здравето ни?...още

Английската сол- природен продукт за разхубавяване на жените

Английската сол- природен продукт за разхубавяване на жените

Английската сол неслучайно е наречена така. За първи път веществото е произведено в графство Съри в Англия. Получено е от местна креда и глина. Оттогава хората го наричат “английска сол”....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сироп от черен бъз - без захар Сироп от черен бъз - без захар

Сиропът от черен бъз на Здравница е натурален продукт, произведен в България, по домашна рецепта. Не съдържа захар! Подходящ е и за диабетици....


Цена: 6.50 лв.


Цейлонска канела на прах - 50 гр.
Цейлонска канела на прах - 50 гр.

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email