Още от древността ябълките се славят със своите противовъзпалително, успокоително, температуропонижаващо, пикочо-, газо- и жлъчкогонно действие, а също и леко слабително, но и затягащо, антимикробно и кръвотворно действие. Още Гален е отбелязал, че незрелите плодове са вредни, а зрелите напротив – „сурови, печени, варени са твърде здравословни, а за много болни са подкрепително средство”.

Много автори изтъкват огромната роля на чая с плодова кора, особено при подагра, ставен и мускулен ревматизъм, както и при всички болестни прояви на ревматизма, при възпаление на дихателните пътища, кашлица, пресипналост. Този широк спектър на действие се дължи на съставките им: пектини, арабани, галактани, органични киселини, захари, ензими, дъбилни и минерални вещества, витамините В1, В2, С, Р, РР, каротин и др.

„Здравница” подбра 10 позабравени народни рецепти с ябълки за различни болести и за здраве.

Рецепта 1 ( диария, подагра, ревматизъм)
При диария и дизентерия, а също при подагра и ревматизъм в рамките на 1-3 дни да се консумират само по 15 ябълки- обелени и фино настъргани, без семето, след което да се премине към вегетарианска храна (мляко и зеленчуци да се включат в храната едва след 5-ия ден).

Рецепта 2 (кашлица)
Срещу кашлица както германската, така и руската народна медицина препоръчват чай от сушени плодови кори – слагат се 3-4 суп.л. в тенджерка и се заливат с 2 ч.ч. вода. Оставя се да кипне със захар на вкус и се пие 3-4 пъти дневно, съветва Кети Иванова, автор на книги за лечебните растения.

Рецепта 3 (пресипналост, подагра, склероза)
3 измити, необелени и непочистени от семето ябълки се нарязват на дребни късчета и врят в 1 л. вода 15 минути. Приема се по 2-3 ч.ч. топла отвара дневно при кашлица и против пресипналост. Приготвена по този начин отварата се прилага също като пикочогонно средство при подагра, ревматизъм, склероза и склонност към образуване на камъни).
 

Рецепта 4 (камъни в бъбреците и пикочния мехур)
1 суп.л. стрити на прах сушени плодови кори се заливат с 1 ч.ч. вряла вода. Пие при камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Във фитотерапията имат значение и листата на ябълките, макар и ограничено. В германската народна медицина се препоръчва при помътняване на очите ( катаракта) да се изстиска сок от свежи, съвсем млади ябълкови листенца ( от току-що разпукали се пъпки) и да се смеси с еднакво количество лозови „сълзици” ( лепкава течност, който изтича при отрязване на клонче от лоза). С навлажнено със сместа перо се минава по клепачите като се внимава да не попадне в очите. За втриване вечер преди лягане срещу главоболие действа пък приготвен от листни пъпки извлек със зехтин, който се държи на слънце.

Рецепта 5  (простуда и пресипналост)
Приготвя се запарка от сушени ябълкови листа (дрога: вряща вода- 1: 10), подслажда се със захар и се пие топло по ½ ч.ч. на всеки 2 ч. при простуда и пресипналост.

Полезни са и корените на ябълката - една от съставките на корите им е гликозидът флорицин, който понижава нивото на захарта в урината на диабетноболните.

Рецепта 6  (за красота)
2 ч.л ябълков оцет се смесва с 1 ч.ч. вода и 1 ч.л. мед. Пие се като тонизиращо и укрепващо средство.

Рецепта 7 (възпалено гърло)
При възпаление на гърлото се прави кашичка от хума и ябълков оцет, нанася се върху памучна кърпа и се увива около врата. 

Рецепта 8 (брадавици)
Смесват се добре 1 суп.л. сол с 4 суп.л. ябълков оцет. За отстраняване на брадавици се нанася  многократно от тази смес чрез потупване.
 
Рецепта 9 (чупливи нокти)
При чупливи нокти се препоръчва 10-минутна баня със смес от растително масло и ябълков оцет.

Внимателно да се консумира ябълковия оцет от хора със стомашни проблеми. При употреба в храната трябва да се имат предвид изсушаващите му качества. Това въздействие може да е от полза за хората с излишно тегло, но при прекалено слаби хора неконтролираното увлечение по оцета е възможно да причини изтощение. Той е противопоказан и при пациенти с болести на дихателните пътища, съпроводени със суха кашлица.

Рецепта 10 (красота)
За бързо освежаване на кожата на лицето се масажирайте с резенче ябълка. Топлите маски също освежават и подмладяват кожата на лицето: в малко прясно мляко се сварява ябълка, смачква се на каша и още топла се нанася. След 15-20 мин. се измивате със студена вода.