За да поддържаме баланса в организма, през есента трябва да се приспособим и менюто си към новите условия.

В ранната есен е изключително важно да се погрижим за храносмилателната система. По принцип стомаха обича да му е топло, затова е желателно да ограничим студените напитки и суровите храни. Нахлуването на студ в този орган и отслабването на далака могат да предизвикат изтощаване на жизнената енергия, стомашно-чревни разстройства, гастрити, подуване на стомаха, задържане на храна и др. неразположения.

За да тонизираме храносмилателната система през есента, в менюто ни трябва да присъстват топли и укрепващи храни, предимно със сладък и кисел вкус, защото те подсилват далака  и насочват енергията надолу. Това са ябълки, сирене, грозде, маслини, моркови, тиква, кестени, броколи, круши, банани, мушмули, мед.

Изключително полезни и подходящи за есента са кашите и супите.Те се усвояват лесно от организма и подсилват Ин енергията. Препоръчват се каши от зърнени храни като ориз, овесени ядки, просо, елда, царевица.

В края на есента в менюто трябва да се включат храни, които укрепват защитните сили на организма, защото това е време, когато есенните настинки и вируси се опитват да ни атакуват.

Най-уязвими към външните патогенни фактори (студ, вятър, вируси и т.н) през този сезон са белите дробове. Те са свързани пряко с външната среда чрез носа и дихателните пътища. Това са продукти като лук, чесън, ряпа, люти чушки, подправки като босилек, кориандър, дафинов лист, канела, карамфил, джинджифил, праз, риган, розмарин, мащерка, индийско орехче.

Но ако белите дробове се нуждаят от охлаждане, по-добре е да се ограничи приемът на люто.

Сухата кашлица, сухото гърло и кожа са част от симптомите, които подсказват, че се нуждаете от овлажняващи и охлаждаши храни.

Това са соевите продукти, крушите, ябълките, просото, райската ябълка, млечните продукти, свинското месо. Бъдете внимателни с млечните продукти, защото те са питателни за всеки, който проявява симптоми на сухота, но трябва да се консумират в умерени количества, за да не се натрупа излишък от влага и слуз в организма.

През есента енергията започва да се движи надолу, затова можем да добавим продукти, които имат свойството да стимулират този вид движение.Това са напр. кореноплодните зеленчуци. Киселият вкус също помага енергията да достигне до долните части на тялото и е полезен за черния дроб. Това са храни като кисело зеле и кисели краставички, шипка, лимоните, киселите ябълки и пр.

В грижите за здравето е важно да се съобразим с климатичните условия в които живеем. Ако времето е сухо,трябва да овлажняваме организма, ако често вали и е влажно,е желателно да добавяме люти храни и подправки. Влагата  също е един от външните фактори, които могат да навредят на здравето. Тя може да доведе до проблеми със ставите или да блокира потока на енергията и да предизвика заболявания като артрит, ревматизъм, възпаления на ставите.