Прочетено: 568 пъти |
Коментари: 0
В древността наричали спанака "зеленият папагал с червения клюн" заради характерната форма и цвят на листата и корените.
Смята се, че зеленчукът е ефективно средство при анемия, помага за стабилизиране нивата на захарта при диабет, стимулира кръвообръщението и перисталтиката, "овлажнява" белите дробове и прочиства организма от токсини. Полезно е да се консумира след спиртни напитки.
Препоръчват го и при напукани устни, кокоша слепота, а също и за стимулиране работата на мозъка и за профилактика за деменция / старческо слабоумие/.
Препоръчва се спанакът да се употребява след попарване или бланширане за кратко време, а след това бързо изпържен в масло, пише в "Тайните на тибетската медицина. Храната като лекарство."
Разрешено е едновременното му използване заедно с други зеленчуци, които са алкални, например- морско зеле ламинария/, за да могат да се свържат и отстранят от организма съдържащата се в спанака оксалова киселина. Тя в кисела среда може да благоприятства създаването на оксилатни камъни в бъбреците.
Продукти:
500 грама спанак, 40 гр. олио, 15 гр. масло, 3 грама захар.
Приготовление:
измийте най-напред спанака обилно с вода, като дори можете да го подържите на течаща вода няколко минутки.Нарежете на ивици. В добре загрят тиган сложете олиото и добавете спанака. Пържете до стигане на кулинарна готовност. Добавете сол, захар и масло. Разбъркайте и сервирайте.
Сироп от черен бъз - без захар
