Режувелак, или какво е ензимна вода?


| Прочетено Прочетено: 1284 пъти | КоменариКоментари: 0



Режувелак, или какво е ензимна вода?

Специално за "Здравница" репепти от най-новата книга на Юлия Стоянова - "Здраве и ферментирали живи храни".

Напитката Режувелак е известна още с названието си „пречистваща вода, жизнена вода или ензимна вода”, благодарение на което тя има добри възстановяващи свойства за организма, има подмладяващ ефект.

Получава се при ферментация на покълнала пшеница или всякакви други зърнени култури. Могат да се използват още овес, сусам, чиа, киноа, просо, кафяв ориз и дори нахут или леща.

Необходими продукти:
Шепа семена или зърнени храни,стъклен буркан и вода.

Начин на приготвяне:
1. Първо се изплакват семената или зърнените култури, като се използва фино сито под крана на студена вода.
2. Поставят се семената или зърнените храни в стъклен буркан и  се добавя три пъти повече вода. Оставят се да ферментират за 10 или 15 часа на тъмно място.
3.Стъкленият буркан се покрива с кърпа и се оставя да покълне на тъмно място в продължение на 2 или 3 дни.
4. След това  се филтрират семената и се добавя отново чиста вода, докато се изплакнат 4 пъти.
5. Покрива се отново буркана с гъстата марля и се оставя на стайна температура за 24 часа.
6. След това  може да  се изцеди получената течност, която е вече готовият режувелак.

Къде да го запазим?
Съхранява се добре в хладилник за максимум 4 седмици, можете да се приема всеки ден по желание или да се използва за приготвяне на плодови сокове.

Понякога е възможно ферментацията да не протече в желаната посока. Най-често това се дължи на ферментация при висока температура (например над 25 °C), или защото семената или зърнените култури са стари. Също ако стъкленият буркан не е измит добре, или при използване на недостатъчно чиста вода. Тогава се налага да започнем отново.

Ползи от ензимната вода
Поради наличие на ензими  напитката спомага за регулирането на храносмилането. Подпомага отвеждането на газовете от организма, както и против образуването им.

Полезна е и при гастрит. Действа противовъзпалително.
Режувелакът укрепва  и имунната система поради богатият ензимен състав, който съдържа.
Съвременният начин на живот  за съжаление не прави човек по-здрав. Въпреки,че  медицината напредва и вече всеки може да види всяка частичка от тялото си, въпреки бързия възход на технологиите възникват нови болести и здравословни проблеми. Често пъти решението за тях трябва да търсим ние сами.

Пълноценното хранене с живи, качествени храни с адекватни на нуждите ни хранителни вещества, витамини и микроелементи, богати на пробиотици ще е нашата защита.

Ако можем да не посягаме към аптечни продукти, а към определен вид храни вместо тях ще е голяма крачка по пътя на укрепването на нашия собствен организъм и то по естествен начин. И отново да използваме традиционните български методи и хранителни навици на нашите предци, устояли на годините и всякакви епидемии, доказали, че са правилни и природосъобразни.
Трябва да сме уверени, че собственото ни здраве е в нашите  ръце и изборът за това също е наш.

Юлия Стоянова е биолог, с медицинско образование. Работила е в "Пирогов", Медицинска академия, Софийски онкодиспансер, УСБАЛ по ендокринология, НЦЗПБ и СофияМед. Работи в областта на вирусологията, имунологията, генетиката и други лабораторни дисциплини при активен контакт с различни групи пациенти. Това е поредната й книга, наред с  „Как да сме здрави" , "Как да се защитим от сезонен и свински грип, "Коронавирус и сезонен грип".











Акценти от Здравница



Кой хранителен режим е по-добър за нас: кетодиета-хранене по зоната или калориен дефицит?

Кой хранителен режим е по-добър за нас: кетодиета-хранене по зоната или калориен дефицит?

Днес науката за храненето преживява истински бум, в който се смесват голяма доза истина, но и полуистини, разнопосочни научни изследвания, объркващи информация, стари концепции....още

Какво е състоянието на гериатричната грижа в България?

Какво е състоянието на гериатричната грижа в България?

България е изправена пред критично демографско предизвикателство, характеризиращо се с бързо застаряване на населението и нарастващ коефициент на възрастова зависимост....още

Защо разхлабителните препарати не са трайно решение при запек?

Защо разхлабителните препарати не са трайно решение при запек?

Има много причини, които водят до запек: най-вече начина на хранене, пиене на малко течности, както и хроничният стрес....още

Сега е времето на горещите билкови чайове!

Сега е времето на горещите билкови чайове!

В жегите един горещ чай балансира организма и му помага по-лесно да се справи с горещините. Ето няколко от най-ценните билки, за да започнете деня с горещ билков чай с мед....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Масло от бял трън - капсули Масло от бял трън - капсули

Белият трън (познат още като Силимарин) се използва в народната медицината от 2000 години, главно при чернодробни и жлъчни заболявания....


Цена: 14.90 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2022 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email