Растителното хранене може да бъде здравословно, но и нездравословно. Много хора си мислят, че се хапват непрекъснато само много плодове и зеленчуци. Да, може да има по-продължителни периоди на детокс, но за да си набави  необходимите му минерали и витамини чрез храната човек трябва да се храни пълноценно и да включи всички групи храни. Това са пълнозърнените продукти -просо, елда, ориз, киноа, овес, бобовите култури – вкл. нахут, китайски боб /мунг/, а също и растителните мазнини.

Не трябва да се забравят и фибрите.

Много заболявания днес /затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови болести/ се дължат на прекалената употреба на животински храни и рафинирани храни.  В този случаи се развиват лоши бактерии, за разлика от растителното хранене, когато се дава превес на наличие на добри бактерии в организма, в  чревния тракт, и в чието лице имаме „приятели”, които укрепват нашето здраве. Оттук започват проблемите, ако не позволим да се развие нормален микробиом в организма.

Друга грешка в храненето е съчетаването на храните. Това пак създава условия за развитие на някои болести.

Здравословни проблеми се получават и при различната топлинна обработка на храната: пържене, опушване.

При кетодиетите отначало хората са здрави и слаби, после са слаби и болни, и накрая са пълни и болни. И това се дължи на изключване на въглехидратите от храненето, и наблягането на протени и мазнини. Първоначалният ефект наистина прилича на отслабване, но не е, тъй като организмът изчерпва глюкозата и гликогена от черния дроб и мускулите, и заедно с нея се изхвърля и вода, т.е тялото се дехидратира. В дългосрочен план това е нездравословно, натоварват се черен дроб и бъбреци, изразходват се и микроелементи, липсват фибрите като здравословен елемент в храненето. Ако е налице висок калориен разход и нисък енергиен прием, то това е дисбаланс за тялото.

- Доколко суровата храна е добра при раздразнени черва и други проблеми на стомаха и тракта?
- Зависи от заболяванията, при сериозни усложения като улцерозен колит и др., е добре да се започне с разделно хранене и постепенно да започне да се включват фибрите, за да се подпомогнат добрите бактерии, така, че да започне да се стопира възпалението и да се изгражда нова лигавица. Трябва да се внимава с комбинирането на храните, за да няма ферментация, да се види дали не достигат някои ензими,  дали достига стомашен/ жлъчен сок или той да е в излишък, вариантите са много и се подхожда според случая.

- Какво мислите за Житния режим?
- Той е добър вариант за разтоварване, но и той не е за всички. При хора със стомашни проблеми може да не им се отрази добре. Ако някой има проблем с глутена,също не е подходяща диета.  

Няколко съвети:
- Плодовете се хапват винаги на гладно
- Важни са запасите от витамин В12 и витамин Д за които трябва да се внимава.
- Яжте само  когато сте гладни.
- Приемът на пчелен прашец, микроелементи, омега3-мастни киселини, хлябна мая не трябва да е произволен, а съобразен с нуждите на организма.
- Храните имат гликемичен индекс и гликемичен товар в зависимост от времето, за което за което всяка повишава нивата на кръвната захар. Гликемичният товар е свързан с консумацията на въглехидрати и как те повлияват покачването на кръвната захар.
- Различават се 3 вида диабет: тип 1, тип 2 и тип 1.5 . Диабетът тип 1.5  е познат като латентен автоимунен диабет при възрастни.
- При тип 1 антителата атакуват клетките на панкреаса. Тъй като панкреасът не може да произвежда достатъчно инсулин, хората с диабет тип 1 трябва да използват инжекции с инсулин, за да контролират кръвната си захар.
- Диабетът тип 2 е метаболитно заболяване, което е резултат от дефектно действие на инсулина. Диабетът тип 2 засяга възрастни и възрастни хора с висока кръвна захар поради предишния избор на начин на живот и хранителни навици.
- Българският църковен календар препоръчва постите, които са над 200 дни в годината, което е предпоставка за добро здраве.