Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза


| Прочетено Прочетено: 342 пъти | КоменариКоментари: 0



Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза

Съветите са Градина Иванови, от с. Златия.

Популярното название на алабаша е kohlrabi. Произхожда от немската дума kohl, която означава зеле и rabi - ряпа.

Листата са големи, продълговати и тъмнозелени. През първата година стъблото на алабаша е късо и връхната му част се разраства в стъблоплод (гулия) - частта, която се консумира. За разлика от ряпата, ядливата грудка на алабаша не е корен, а издуване на стъблото непосредствено над земята.

В сравнение с ряпата, алабашът има по-лек и по-сладък вкус, посочват от Градина Иванови, с.Златия.

Съхранение и употреба

Съхранявайте зеленчука в хладилник до 3-4 дни, като плътно го увиете във фолио.

Свежият, млад и хрупкав алабаш може да се използва в сурово състояние самостоятелно, в салата или със сос. Той се съчетава много добре с редица зеленчуци, особено с тези от семейство Кръстоцветни, към които също принадлежи: зеле, карфиол, ряпа, брюкселско зеле, репички. Обелен на резени или кубчета, алабашът може да бъде смесен с други зеленчуци като картофи и задушен с лук, чесън и домат.Задушен на кубчета, алабашът се съчетава добре с месо и домашни птици.

Защо е полезен?

Зеленчукът е с ниско съдържание на калории. Отличен източник е на витамин С, богат е на захари и минерални соли. В алабаша е открито високо съдържание на дитиолиони - фитонутриенти, открити в кръстоцветните зеленчуци, които стимулират производството на важния детоксикиращ ензим глутатион и спомагат за предпазване от рак.

Той  подобрява храносмилането. Бори се с наднорменото тегло. Увеличава енергията и действа благотворно на кръвното налягане. Предпазва от анемия. Снижава риска от диабет. Подобрява силата на костите. Грижи се за здравето на очите. Подобрява  метаболизма. Счита се, че също предпазва от ракови заболявания.

За какво да сме внимателни!

Алабашът съдържа гоитрогени - вещества, които блокират производството на хормони на щитовидната жлеза, както и усвояването на йод от организма. Eто защо  консумацията на алабаш в суров вид трябва да се избягва от хора,  които страдат  от заболявания на щитовидната жлеза.











Акценти от Здравница



Как се появи мармаладът в наши дни?

Как се появи мармаладът в наши дни?

Вкусът на мармалада често се свързва с детството. Преди години той, за разлика от шоколада, той се предлагаше на децата в изобилие. За него обаче в миналото е имало дори търговски войни....още

Уникална операция на дете в ортопедията на Горна баня

Уникална операция на дете в ортопедията на Горна баня

За първи път в България: Отстраниха на 13-годишно момиче обхваната от тумор цяла бедрена кост и поставиха модулна мега-протеза....още

Житният режим на Дънов тази година е от 1 до 10 февруари

Житният режим на Дънов тази година е от 1 до 10 февруари

Житният режим е уникална диета, дадена от Учителя Петър Дънов. Прави се всяка година през февруари, веднага след фаза пълнолуние, когато започва разсипът на Луната....още

Здравната каса вече реамбурсира всички методи за лечение на епилепсията

Здравната каса вече реамбурсира всички методи за лечение на епилепсията

Всички методи за лечение на епилепсия вече се реимбурсират от НЗОК. Досега здравната каса покриваше лечението с медикаменти, както и хирургичните интервенции за повлияване на пристъпите....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Оригинален канадски кленов сироп Оригинален канадски кленов сироп

Екологично чист продукт. 100% гаранция за качество и произход. Директно от Канада. Клас "А" (Light)....


Цена: 40.20 лв.


Масло от бял трън
Масло от бял трън

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email