Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза


| Прочетено Прочетено: 204 пъти | КоменариКоментари: 0



Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза

Съветите са Градина Иванови, от с. Златия.

Популярното название на алабаша е kohlrabi. Произхожда от немската дума kohl, която означава зеле и rabi - ряпа.

Листата са големи, продълговати и тъмнозелени. През първата година стъблото на алабаша е късо и връхната му част се разраства в стъблоплод (гулия) - частта, която се консумира. За разлика от ряпата, ядливата грудка на алабаша не е корен, а издуване на стъблото непосредствено над земята.

В сравнение с ряпата, алабашът има по-лек и по-сладък вкус, посочват от Градина Иванови, с.Златия.

Съхранение и употреба

Съхранявайте зеленчука в хладилник до 3-4 дни, като плътно го увиете във фолио.

Свежият, млад и хрупкав алабаш може да се използва в сурово състояние самостоятелно, в салата или със сос. Той се съчетава много добре с редица зеленчуци, особено с тези от семейство Кръстоцветни, към които също принадлежи: зеле, карфиол, ряпа, брюкселско зеле, репички. Обелен на резени или кубчета, алабашът може да бъде смесен с други зеленчуци като картофи и задушен с лук, чесън и домат.Задушен на кубчета, алабашът се съчетава добре с месо и домашни птици.

Защо е полезен?

Зеленчукът е с ниско съдържание на калории. Отличен източник е на витамин С, богат е на захари и минерални соли. В алабаша е открито високо съдържание на дитиолиони - фитонутриенти, открити в кръстоцветните зеленчуци, които стимулират производството на важния детоксикиращ ензим глутатион и спомагат за предпазване от рак.

Той  подобрява храносмилането. Бори се с наднорменото тегло. Увеличава енергията и действа благотворно на кръвното налягане. Предпазва от анемия. Снижава риска от диабет. Подобрява силата на костите. Грижи се за здравето на очите. Подобрява  метаболизма. Счита се, че също предпазва от ракови заболявания.

За какво да сме внимателни!

Алабашът съдържа гоитрогени - вещества, които блокират производството на хормони на щитовидната жлеза, както и усвояването на йод от организма. Eто защо  консумацията на алабаш в суров вид трябва да се избягва от хора,  които страдат  от заболявания на щитовидната жлеза.











Акценти от Здравница



Кожата обича краставичен сок и пореч

Кожата обича краставичен сок и пореч

Някак не можем да си представим пролетните и летните салати без невероятната краставица. Настъргана или нарязана на кубчета или шайби тя е не само вкусен зеленчук, но и влиза в ролята на полезно средство....още

Комбинацията глог и чесън понижава холестерола

Комбинацията глог и чесън понижава холестерола

Глогът в народната медицина се използва най-вече за лечение на различни сърдечно-съдови състояния. Комбинацията глог плюс чесън сваля т.нар лош холестерол в кръвта....още

Преображение Господне! Ден на промяна и нова надежда

Преображение Господне! Ден на промяна и нова надежда

На 6 август Българската православна църква отбелязва един от най-светлите си празници – Преображение Господне. За всички вярващи християни и до днес Преображение Господне е свързано с промяна и с нова надежда....още

Как да различим паникатаката от коронавирусното заболяване? (част 2)

Как да различим паникатаката от коронавирусното заболяване? (част 2)

Съветите са на Христина Богданова, психотерапевт. Самата тя е станала психотерапевт, защото навремето е страдала от тежка форма на паническо разстройство, справила се е с него и работи тази професия...още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Масло от черен кимион - капсули Масло от черен кимион - капсули

Маслото от черен кимион на Здравница е мощен и доказан имуностимулатор, аналгетик, диуретик и др. Действа благоприятно на цялото тяло....


Цена: 15.90 лв.


Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email