Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза


| Прочетено Прочетено: 514 пъти | КоменариКоментари: 0



Внимателно с алабаша, ако имате проблеми с щитовидната жлеза

Съветите са Градина Иванови, от с. Златия.

Популярното название на алабаша е kohlrabi. Произхожда от немската дума kohl, която означава зеле и rabi - ряпа.

Листата са големи, продълговати и тъмнозелени. През първата година стъблото на алабаша е късо и връхната му част се разраства в стъблоплод (гулия) - частта, която се консумира. За разлика от ряпата, ядливата грудка на алабаша не е корен, а издуване на стъблото непосредствено над земята.

В сравнение с ряпата, алабашът има по-лек и по-сладък вкус, посочват от Градина Иванови, с.Златия.

Съхранение и употреба

Съхранявайте зеленчука в хладилник до 3-4 дни, като плътно го увиете във фолио.

Свежият, млад и хрупкав алабаш може да се използва в сурово състояние самостоятелно, в салата или със сос. Той се съчетава много добре с редица зеленчуци, особено с тези от семейство Кръстоцветни, към които също принадлежи: зеле, карфиол, ряпа, брюкселско зеле, репички. Обелен на резени или кубчета, алабашът може да бъде смесен с други зеленчуци като картофи и задушен с лук, чесън и домат.Задушен на кубчета, алабашът се съчетава добре с месо и домашни птици.

Защо е полезен?

Зеленчукът е с ниско съдържание на калории. Отличен източник е на витамин С, богат е на захари и минерални соли. В алабаша е открито високо съдържание на дитиолиони - фитонутриенти, открити в кръстоцветните зеленчуци, които стимулират производството на важния детоксикиращ ензим глутатион и спомагат за предпазване от рак.

Той  подобрява храносмилането. Бори се с наднорменото тегло. Увеличава енергията и действа благотворно на кръвното налягане. Предпазва от анемия. Снижава риска от диабет. Подобрява силата на костите. Грижи се за здравето на очите. Подобрява  метаболизма. Счита се, че също предпазва от ракови заболявания.

За какво да сме внимателни!

Алабашът съдържа гоитрогени - вещества, които блокират производството на хормони на щитовидната жлеза, както и усвояването на йод от организма. Eто защо  консумацията на алабаш в суров вид трябва да се избягва от хора,  които страдат  от заболявания на щитовидната жлеза.











Акценти от Здравница



Дариха на Пирогов интубационен бронхоскоп

Дариха на Пирогов интубационен бронхоскоп

Фондация "Продължи доброто" дари на Клиниката по неврохиругия на Пирогов интубационен бронхоскоп. Ендоскопският апарат произведен от японския концерн PENTAX, който има над 50 г. опит в производството на медицински ендоскопи....още

Билков прах вместо традиционните пасти за зъби

Билков прах вместо традиционните пасти за зъби

15 леснодостъпни билки имат лечебно действие върху зъбите и венците. С тях лесно и бързо всеки сам може да си приготви екологично чист натурален продукт за устна хигиена. Те са разумна алтернатива на традиционните пасти за зъби....още

Билки и билкови комбинации в помощ при пневмония

Билки и билкови комбинации в помощ при пневмония

Пневмонията е сериозен възпалителен процес на паренхима на белите дробове. Заболяването обикновено е усложнение от инфекции на горните дихателни пътища....още

Сърбеж в ушите - какви може да са причините?

Сърбеж в ушите - какви може да са причините?

Сърбежът в ушите се среща често и освен самостоятелен проблем, може да е симптом за подагра или диабет при възрастните, за подуване на шийните лимфни възли (скрофулоза, живеница) при децата....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

КуркуМед - мед с куркума и черен пипер КуркуМед - мед с куркума и черен пипер

"Куркумед" на "Здравница" е традиционен, натурален продукт, който съдържа истински, български пчелен мед, куркума и черен пипер....


Цена: 8.80 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email