Тръстиката - храна и лекарство


| Прочетено Прочетено: 256 пъти | КоменариКоментари: 0



Тръстиката - храна и лекарство

Тръстика (Phragmites) е род едри многогодишни растения от семейство Житни. Обикновената тръстика има космополитно разпространение. Тя расте в цяла Европа, Северна и Южна Африка, в Русия, в Близкия Изток и Далечния Изток, в Югоизточна Азия, Австралия и Нова Зеландия, в Северна и Южна Америка.

У нас обикновената тръстика е широко разпространена –в резервата „Сребърна”, Варненско-Белославският езерен комплекс, езерото Вая – Бургаското езеро, Поморийското езеро.

Простата сметка показва, че след дървесните видове – горите, обикновената тръстика е най-разпространеното растение в България, посочва проф. д-р Пенчо Далев в книгата си „Диворастяща храна”.

В стъблата се съдържа главно целулоза – до 46%, която образува механически здрава структура. Съдържат се още захари, белтъци и мазнини. Семената са богати на скорбяла. Коренището съдържа над 50% скорбяла, 18% белтъци и 15% захари.

В много страни на Източна и Югоизточна Азия, на Африка и Южна Америка, различните видове тръстика са източник на храна. Младите филизи се ядат сурови или в салати, супи, пюрета, задушени и др. Зелените и месести части на стъблата се изсушават и смилат на брашно,от което самостоятелно или в смес с пшеничено брашно се изготвят тестени изделия.

Семената от върха на стъблото се смилат на брашно за приготвяне на хляб и каша. От корените, събрани в късна есен или през пролетта – преди цъфтеж, се прави брашно и заместител на кафе. От брашното се приготвят тестени изделия, гарнитури и подправки за рибни и месни ястия.

Няма данни за използване на тръстиката от бългаската фитотерапия, но за народите на Източна Азия, Африка и Южна Амелика тя, освен храна, е и лечебно средство.

Листата се използват срещу бронхит. Пепел от листата се прилага за лекуване на рани. Отвара от цветовете се назначава при хранително отравяне. Стъблото също се използва като антидот при хранителни отравяния, а също така срещу повръщане и като антипиретично средство / за сваляне на температура/. Корените се славят като лечебно средство при астма, висока температура, кашлица, при камъни в бъбреците и пикочния мехур, като седативно средство / успокоително/, при сухост в устата и стомашни болки и др.

 Външно се използва за лечение на халитоза (лош дъх) и зъбобол.

Често растенията нарочно се засаждат с цел укрепване на песъчливи или нестабилни брегове. Използват се и с декоративна цел.











Акценти от Здравница



Какво заболяване е порфирията и лечимо ли е?

Какво заболяване е порфирията и лечимо ли е?

Порфирията, макар и рядка, е социално значима болест, особено острите форми, които поразяват предимно млади момичета. Причинява се от вроден дефицит на някои ензими и води до натрупване на невротоксични или фототоксични вещества в организма....още

Агенцията по храните контролира засилено пратките с месо от Полша

Агенцията по храните контролира засилено пратките с месо от Полша

Поради зачестили съобщения по Системата за бързо известяване RASFF за замърсяване на птиче месо от полски производител със салмонела Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе засилено наблюдение над пристигащите у нас пратки....още

Дядо Коледа ще пътува с теснолинейката

Дядо Коледа ще пътува с теснолинейката

В специален Коледен влак ще се превърне теснопътната композиция „Родопи” на 14-и декември 2019 г. Всеки избрал да се повози с живописната теснолинейка в съботния ден, ще се срещне с Дядо Коледа и Снежанка....още

Как да приготвим пълнен шаран за Никулден (традиционна рецепта)

Как да приготвим пълнен шаран за Никулден (традиционна рецепта)

Никулден събира на трапезата именници, банкери, моряци, търговци и... всички почитатели на хубавата рибна кухня. По традиция за празника се приготвя пълнен шаран....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Алое (сух екстракт) - Здравница Алое (сух екстракт) - Здравница

Алое - сух екстракт на Здравница се препоръчва при хроничен запек. Гарантиран резултат до няколко часа....


Цена: 5.00 лв.


Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email