Тръстиката - храна и лекарство


| Прочетено Прочетено: 515 пъти | КоменариКоментари: 0



Тръстиката - храна и лекарство

Тръстика (Phragmites) е род едри многогодишни растения от семейство Житни. Обикновената тръстика има космополитно разпространение. Тя расте в цяла Европа, Северна и Южна Африка, в Русия, в Близкия Изток и Далечния Изток, в Югоизточна Азия, Австралия и Нова Зеландия, в Северна и Южна Америка.

У нас обикновената тръстика е широко разпространена –в резервата „Сребърна”, Варненско-Белославският езерен комплекс, езерото Вая – Бургаското езеро, Поморийското езеро.

Простата сметка показва, че след дървесните видове – горите, обикновената тръстика е най-разпространеното растение в България, посочва проф. д-р Пенчо Далев в книгата си „Диворастяща храна”.

В стъблата се съдържа главно целулоза – до 46%, която образува механически здрава структура. Съдържат се още захари, белтъци и мазнини. Семената са богати на скорбяла. Коренището съдържа над 50% скорбяла, 18% белтъци и 15% захари.

В много страни на Източна и Югоизточна Азия, на Африка и Южна Америка, различните видове тръстика са източник на храна. Младите филизи се ядат сурови или в салати, супи, пюрета, задушени и др. Зелените и месести части на стъблата се изсушават и смилат на брашно,от което самостоятелно или в смес с пшеничено брашно се изготвят тестени изделия.

Семената от върха на стъблото се смилат на брашно за приготвяне на хляб и каша. От корените, събрани в късна есен или през пролетта – преди цъфтеж, се прави брашно и заместител на кафе. От брашното се приготвят тестени изделия, гарнитури и подправки за рибни и месни ястия.

Няма данни за използване на тръстиката от бългаската фитотерапия, но за народите на Източна Азия, Африка и Южна Амелика тя, освен храна, е и лечебно средство.

Листата се използват срещу бронхит. Пепел от листата се прилага за лекуване на рани. Отвара от цветовете се назначава при хранително отравяне. Стъблото също се използва като антидот при хранителни отравяния, а също така срещу повръщане и като антипиретично средство / за сваляне на температура/. Корените се славят като лечебно средство при астма, висока температура, кашлица, при камъни в бъбреците и пикочния мехур, като седативно средство / успокоително/, при сухост в устата и стомашни болки и др.

 Външно се използва за лечение на халитоза (лош дъх) и зъбобол.

Често растенията нарочно се засаждат с цел укрепване на песъчливи или нестабилни брегове. Използват се и с декоративна цел.











Акценти от Здравница



Светила в детската урология с 5 операции в Пирогов

Светила в детската урология с 5 операции в Пирогов

Проф. Рита Гобе и доц. Лука Мазоне ще покажат най-съвременните техники в лапароскопското лечение на деца с вродени урологични заболявания....още

История на компота плюс няколко интересни рецепти

История на компота плюс няколко интересни рецепти

В историята на компота, заради високата цена на захарта, компотът се намираше на трепезата на заможните. И след като захарта поевтиня и стана масов продукт, вкусният десерт пак се ценеше много....още

Вълшебният чай от копър: за какво помага?

Вълшебният чай от копър: за какво помага?

Чай от копър е безценен помощник за по-добър сън. За това може да помогне и една вана на краката с лековитото растение....още

Кожата обича краставичен сок и пореч

Кожата обича краставичен сок и пореч

Някак не можем да си представим пролетните и летните салати без невероятната краставица. Настъргана или нарязана на кубчета или шайби тя е не само вкусен зеленчук, но и влиза в ролята на полезно средство....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Свински желатин за здрави стави Свински желатин за здрави стави

Желатинът укрепва клетките и вътрешните влакна, има благоприятен ефект върху съединителната тъкан, подпомага възстановяването на увредените стави....


Цена: 9.50 лв.


Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email