Тръстиката - храна и лекарство


| Прочетено Прочетено: 291 пъти | КоменариКоментари: 0



Тръстиката - храна и лекарство

Тръстика (Phragmites) е род едри многогодишни растения от семейство Житни. Обикновената тръстика има космополитно разпространение. Тя расте в цяла Европа, Северна и Южна Африка, в Русия, в Близкия Изток и Далечния Изток, в Югоизточна Азия, Австралия и Нова Зеландия, в Северна и Южна Америка.

У нас обикновената тръстика е широко разпространена –в резервата „Сребърна”, Варненско-Белославският езерен комплекс, езерото Вая – Бургаското езеро, Поморийското езеро.

Простата сметка показва, че след дървесните видове – горите, обикновената тръстика е най-разпространеното растение в България, посочва проф. д-р Пенчо Далев в книгата си „Диворастяща храна”.

В стъблата се съдържа главно целулоза – до 46%, която образува механически здрава структура. Съдържат се още захари, белтъци и мазнини. Семената са богати на скорбяла. Коренището съдържа над 50% скорбяла, 18% белтъци и 15% захари.

В много страни на Източна и Югоизточна Азия, на Африка и Южна Америка, различните видове тръстика са източник на храна. Младите филизи се ядат сурови или в салати, супи, пюрета, задушени и др. Зелените и месести части на стъблата се изсушават и смилат на брашно,от което самостоятелно или в смес с пшеничено брашно се изготвят тестени изделия.

Семената от върха на стъблото се смилат на брашно за приготвяне на хляб и каша. От корените, събрани в късна есен или през пролетта – преди цъфтеж, се прави брашно и заместител на кафе. От брашното се приготвят тестени изделия, гарнитури и подправки за рибни и месни ястия.

Няма данни за използване на тръстиката от бългаската фитотерапия, но за народите на Източна Азия, Африка и Южна Амелика тя, освен храна, е и лечебно средство.

Листата се използват срещу бронхит. Пепел от листата се прилага за лекуване на рани. Отвара от цветовете се назначава при хранително отравяне. Стъблото също се използва като антидот при хранителни отравяния, а също така срещу повръщане и като антипиретично средство / за сваляне на температура/. Корените се славят като лечебно средство при астма, висока температура, кашлица, при камъни в бъбреците и пикочния мехур, като седативно средство / успокоително/, при сухост в устата и стомашни болки и др.

 Външно се използва за лечение на халитоза (лош дъх) и зъбобол.

Често растенията нарочно се засаждат с цел укрепване на песъчливи или нестабилни брегове. Използват се и с декоративна цел.











Акценти от Здравница



Обявиха грипна епидемия и във Велико Търново. От понеделник - в София

Обявиха грипна епидемия и във Велико Търново. От понеделник - в София

От днес, 24 януари 2020 г., Регионална здравна инспекция – Велико Търново обявява грипна епидемия на територията на област Велико Търново. Столична РЗИ обявява грипна епидемия на територията на област София-град от понеделник, 27 януари....още

Епидемията от аутизъм расте, в България не се води статистика

Епидемията от аутизъм расте, в България не се води статистика

Няма официална статистика за колко са децата с аутизъм в България през 2019 г., но в момента за обследване, оценка на развитието и поставяне на диагноза в детска психиатрия Св. Никола - София, записват часове чак за август....още

Какво да правим при висок холестерол? Стъпки към нормални нива на липидния профил

Какво да правим при висок холестерол? Стъпки към нормални нива на липидния профил

Повече движение, поне 30 мин. активно ходене всеки ден, ограничаване на сладките и мазните храни, които се хапват след 17 ч. и никакви цигари....още

Препоръки по повод разпространението на новия коронавирус от Китай

Препоръки по повод разпространението на новия коронавирус от Китай

Препоръчваме на българските граждани, които пътуват или пребивават зад граница (особено в рисковите дестинации), да спазват определени предпазни мерки....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

КуркуМед - мед с куркума и черен пипер КуркуМед - мед с куркума и черен пипер

"Куркумед" на "Здравница" е традиционен, натурален продукт, който съдържа истински, български пчелен мед, куркума и черен пипер....


Цена: 8.80 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email