Кое прави черния нахут толкова полезен?


| Прочетено Прочетено: 410 пъти | КоменариКоментари: 0



Кое прави черния нахут толкова полезен?

Черният нахут е растение със значително количество протеини, които не отстъпват по нищо на тези на месото и млечните продукти. Освен това, е изключително богато на желязо, фолиева киселина и предотвратява анемия, което е №1 по важност за бременни и кърмещи жени.

Растението съдържа и много разтворими и неразтворими фибри, които спомагат за намаляване на холестерола. И на теглото, тъй като организмът усвоява по-бавно въглехидратите му.

Освен белтъчини, аминокиселини, витамини и минерали, черният нахут съдържа "нестандартна" комбинация от антиоксиданти и фитонутриенти, които поддържат здравето на кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Затова специалистите казват, че растението е в пъти по-полезен от познатия ни, светъл нахут. Също както черният ориз, черният боб и други тъмни на цвят растения, черният нахут има екстра съдържание на антиоксиданти. Той е нерафиниран, с плътна обвивка и изисква малко повече време за готвене от обикновения.

Въпреки че нахутът е познат от преди около 7000 години пр.Хр. и е основна храна в Ориента, той печели голяма популярност в западноевропейските страни още от времето на Римската империя. Римските търговци го консервирали в делви и го изнасяли във всички провинции. Италия и днес е голям производители на консервиран нахут, разказва Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар - Варна.
Растението обича по-топъл климат, но тъй като е непретенциозно, расте навсякъде и издържа на буря, дъжд, суша, вятър, слънце. В някои части на Индия, нахут с къри е национално ястие – ядат го още на закуска с оризово хлебче. Поради мекия си вкус, си пасва почти с всичко.

У нас, освен приготвен като боб, е познат и консервиран - за салата, както и като хумус.

Нахутът  е един от най-добрите приятели в кухнята на вегетарианците, както и по време на пости. Поради високото си съдържание на растителни белтъчини – около 20 на сто, е ценен източник на белтъчини. Както и на желязо, магнезий, фолиева киселина и растителен естроген, и разтворими и неразтворими фибри.

Можете да намерите отгледан органично в региона черен нахут само на Фермерски пазар – Варна, на щанда на Александър Великов.











Акценти от Здравница



Българин влезе в борда на едно от най-влиятелните медицински списания в света

Българин влезе в борда на едно от най-влиятелните медицински списания в света

Д-р Александър Сираков от Референтния център по мозъчно-съдови заболявания в УМБАЛ Св. Иван Рилски беше избран за член на Editorial Board на едно от най-влиятелните медицински списания в света – International Neuroradiology....още

Доц. Елена Фиркова: Пародонтозата e лечима!

Доц. Елена Фиркова: Пародонтозата e лечима!

Пародонталните заболявания са лечими! Ако навреме се започне адекватно лечение, човек може да запази собствените зъби до края на живота си, твърди доц. д-р Елена Фиркова....още

Какъв хранителен режим ни трябва?

Какъв хранителен режим ни трябва?

Хората трябва да знаят, че понякога някои емоционални проблеми се дължат на това, че нашите клетки страдат от някакви липси - основни микроелементи, витамини и др....още

Затягат мерките отново заради коронавируса

Затягат мерките отново заради коронавируса

От 10 юли 2020, не се разрешават посещенията на закрито в дискотеки, пиано-барове, нощни барове, нощни клубове и други подобни нощни заведения за развлечения....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Масло от черен кимион - капсули Масло от черен кимион - капсули

Маслото от черен кимион на Здравница е мощен и доказан имуностимулатор, аналгетик, диуретик и др. Действа благоприятно на цялото тяло....


Цена: 15.90 лв.


Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email