Кое прави черния нахут толкова полезен?


| Прочетено Прочетено: 151 пъти | КоменариКоментари: 0



Кое прави черния нахут толкова полезен?

Черният нахут е растение със значително количество протеини, които не отстъпват по нищо на тези на месото и млечните продукти. Освен това, е изключително богато на желязо, фолиева киселина и предотвратява анемия, което е №1 по важност за бременни и кърмещи жени.

Растението съдържа и много разтворими и неразтворими фибри, които спомагат за намаляване на холестерола. И на теглото, тъй като организмът усвоява по-бавно въглехидратите му.

Освен белтъчини, аминокиселини, витамини и минерали, черният нахут съдържа "нестандартна" комбинация от антиоксиданти и фитонутриенти, които поддържат здравето на кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Затова специалистите казват, че растението е в пъти по-полезен от познатия ни, светъл нахут. Също както черният ориз, черният боб и други тъмни на цвят растения, черният нахут има екстра съдържание на антиоксиданти. Той е нерафиниран, с плътна обвивка и изисква малко повече време за готвене от обикновения.

Въпреки че нахутът е познат от преди около 7000 години пр.Хр. и е основна храна в Ориента, той печели голяма популярност в западноевропейските страни още от времето на Римската империя. Римските търговци го консервирали в делви и го изнасяли във всички провинции. Италия и днес е голям производители на консервиран нахут, разказва Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар - Варна.
Растението обича по-топъл климат, но тъй като е непретенциозно, расте навсякъде и издържа на буря, дъжд, суша, вятър, слънце. В някои части на Индия, нахут с къри е национално ястие – ядат го още на закуска с оризово хлебче. Поради мекия си вкус, си пасва почти с всичко.

У нас, освен приготвен като боб, е познат и консервиран - за салата, както и като хумус.

Нахутът  е един от най-добрите приятели в кухнята на вегетарианците, както и по време на пости. Поради високото си съдържание на растителни белтъчини – около 20 на сто, е ценен източник на белтъчини. Както и на желязо, магнезий, фолиева киселина и растителен естроген, и разтворими и неразтворими фибри.

Можете да намерите отгледан органично в региона черен нахут само на Фермерски пазар – Варна, на щанда на Александър Великов.











Акценти от Здравница



Три дни безплатни прегледи на пациенти с акне в София

Три дни безплатни прегледи на пациенти с акне в София

Специалисти от Клиниката по дерматология на Военномедицинска академия (ВМА) ще консултират безплатно пациенти, които страдат от акне....още

Психологията не може да съществува без изкуството (част 1)

Психологията не може да съществува без изкуството (част 1)

Магдалена Пюскюлева - артерапевт, психолог и педагог по изобразителни изкуства в първо интервю за „Здравница” казва "Има песен за всяка болест"....още

След 5 години всеки 2-ри ще е с наднормено тегло?

След 5 години всеки 2-ри ще е с наднормено тегло?

Над 1.9 млрд. са хората над 18 години по света, които имат наднормено тегло, от тях 13% или 650 млн. са със затлъстяване, каза проф. Здравко Каменов - началник на Клиниката по Ендокринология и болести на обмяната в УСБАЛ Александровска....още

Цикория - целебният зеленчук

Цикория - целебният зеленчук

Яли ли сте цикория?! Някои познават цикорията като заместител на кафето, но това е зеленчук, който е изключително вкусен на салати, супи и други ястия....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Течно Рибено масло, от норвежка треска, Здравница, 125 мл. Течно Рибено масло, от норвежка треска, Здравница, 125 мл.

Натурално, пречистено масло от черен дроб на норвежка треска. Натурален източник на Омега-3. С натурален вкус на малина. Подходящо за възрастни и деца...


Цена: 15.60 лв.


Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email