Кое прави черния нахут толкова полезен?


| Прочетено Прочетено: 165 пъти | КоменариКоментари: 0



Кое прави черния нахут толкова полезен?

Черният нахут е растение със значително количество протеини, които не отстъпват по нищо на тези на месото и млечните продукти. Освен това, е изключително богато на желязо, фолиева киселина и предотвратява анемия, което е №1 по важност за бременни и кърмещи жени.

Растението съдържа и много разтворими и неразтворими фибри, които спомагат за намаляване на холестерола. И на теглото, тъй като организмът усвоява по-бавно въглехидратите му.

Освен белтъчини, аминокиселини, витамини и минерали, черният нахут съдържа "нестандартна" комбинация от антиоксиданти и фитонутриенти, които поддържат здравето на кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Затова специалистите казват, че растението е в пъти по-полезен от познатия ни, светъл нахут. Също както черният ориз, черният боб и други тъмни на цвят растения, черният нахут има екстра съдържание на антиоксиданти. Той е нерафиниран, с плътна обвивка и изисква малко повече време за готвене от обикновения.

Въпреки че нахутът е познат от преди около 7000 години пр.Хр. и е основна храна в Ориента, той печели голяма популярност в западноевропейските страни още от времето на Римската империя. Римските търговци го консервирали в делви и го изнасяли във всички провинции. Италия и днес е голям производители на консервиран нахут, разказва Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар - Варна.
Растението обича по-топъл климат, но тъй като е непретенциозно, расте навсякъде и издържа на буря, дъжд, суша, вятър, слънце. В някои части на Индия, нахут с къри е национално ястие – ядат го още на закуска с оризово хлебче. Поради мекия си вкус, си пасва почти с всичко.

У нас, освен приготвен като боб, е познат и консервиран - за салата, както и като хумус.

Нахутът  е един от най-добрите приятели в кухнята на вегетарианците, както и по време на пости. Поради високото си съдържание на растителни белтъчини – около 20 на сто, е ценен източник на белтъчини. Както и на желязо, магнезий, фолиева киселина и растителен естроген, и разтворими и неразтворими фибри.

Можете да намерите отгледан органично в региона черен нахут само на Фермерски пазар – Варна, на щанда на Александър Великов.











Акценти от Здравница



Тиквата – един от най-добрите природни антибиотици

Тиквата – един от най-добрите природни антибиотици

Тиквата от край време се използва в народната медицина на много народи по света. Освен всичко друго, антибиотичните свойства на тиквата са доказани и от лабораторни тестове....още

Днес са Коледните заговезни, ядем за последно месо преди постите

Днес са Коледните заговезни, ядем за последно месо преди постите

Днес са Коледните заговезни - последният ден, в който може да се яде месо преди 40-дневния Рождественски пост. От събота започват Коледните пости, които ще приключат на Рождество Христово....още

Защо децата заспиват трудно и се събуждат уморени?

Защо децата заспиват трудно и се събуждат уморени?

Родителите сме загрижени да предпазим децата си от UV-лъчите чрез шапки с козирка, слънчеви очила и слънцезащитен крем. Но колко от нас знаят как да ги предпазят от високоенергийната синя светлина, излъчвана от телефони, таблети, телевизори?...още

Български лекари отстраниха мозъчен тумор с тегло над 1 кг.

Български лекари отстраниха мозъчен тумор с тегло над 1 кг.

В Клиниката по неврохирургия на УМБАЛ „Св. Ив. Рилски“- София беше направена уникална не само за България, но и в световен мащаб операция....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сироп от черен бъз - без захар Сироп от черен бъз - без захар

Сиропът от черен бъз на Здравница е натурален продукт, произведен в България, по домашна рецепта. Не съдържа захар! Подходящ е и за диабетици....


Цена: 6.50 лв.


Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Цейлонска канела на прах - 50 гр.
Цейлонска канела на прах - 50 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email