Кое прави черния нахут толкова полезен?


| Прочетено Прочетено: 296 пъти | КоменариКоментари: 0



Кое прави черния нахут толкова полезен?

Черният нахут е растение със значително количество протеини, които не отстъпват по нищо на тези на месото и млечните продукти. Освен това, е изключително богато на желязо, фолиева киселина и предотвратява анемия, което е №1 по важност за бременни и кърмещи жени.

Растението съдържа и много разтворими и неразтворими фибри, които спомагат за намаляване на холестерола. И на теглото, тъй като организмът усвоява по-бавно въглехидратите му.

Освен белтъчини, аминокиселини, витамини и минерали, черният нахут съдържа "нестандартна" комбинация от антиоксиданти и фитонутриенти, които поддържат здравето на кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Затова специалистите казват, че растението е в пъти по-полезен от познатия ни, светъл нахут. Също както черният ориз, черният боб и други тъмни на цвят растения, черният нахут има екстра съдържание на антиоксиданти. Той е нерафиниран, с плътна обвивка и изисква малко повече време за готвене от обикновения.

Въпреки че нахутът е познат от преди около 7000 години пр.Хр. и е основна храна в Ориента, той печели голяма популярност в западноевропейските страни още от времето на Римската империя. Римските търговци го консервирали в делви и го изнасяли във всички провинции. Италия и днес е голям производители на консервиран нахут, разказва Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар - Варна.
Растението обича по-топъл климат, но тъй като е непретенциозно, расте навсякъде и издържа на буря, дъжд, суша, вятър, слънце. В някои части на Индия, нахут с къри е национално ястие – ядат го още на закуска с оризово хлебче. Поради мекия си вкус, си пасва почти с всичко.

У нас, освен приготвен като боб, е познат и консервиран - за салата, както и като хумус.

Нахутът  е един от най-добрите приятели в кухнята на вегетарианците, както и по време на пости. Поради високото си съдържание на растителни белтъчини – около 20 на сто, е ценен източник на белтъчини. Както и на желязо, магнезий, фолиева киселина и растителен естроген, и разтворими и неразтворими фибри.

Можете да намерите отгледан органично в региона черен нахут само на Фермерски пазар – Варна, на щанда на Александър Великов.











Акценти от Здравница



Седем здравословни ползи от джинджифила, за които трябва да знаем

Седем здравословни ползи от джинджифила, за които трябва да знаем

Джинджифилът е сред най-особените и същевременно една от най-вкусните подправки на планетата. Растението е заредено с хранителни вещества и биоактивни съединения, които имат мощни ползи за човешкото здраве....още

Здравно министерството с препоръки към бременните жени по повод COVID-19

Здравно министерството с препоръки към бременните жени по повод COVID-19

Въпреки наложените ограничения за работата на женските консултации, има задължителни изследвания, които трябва да бъдат извършени от акушер-гинеколог по време на бременност....още

Кой е човекът, лекувал д-р Ханеман - бащата на хомеопатията?

Кой е човекът, лекувал д-р Ханеман - бащата на хомеопатията?

„Здравница” продължава с рубриката, в която ви запознава с големите имена на медицината и лечителското изкуство, чийто принос е позабравен в наши дни. Днес разглеждаме историята на барон Клеменс фон Бьонингхаузен....още

Какво име да дадем на детето, родено през април?

Какво име да дадем на детето, родено през април?

Хората родени през месец април се характеризират с амбициозност, упоритост и егоизъм. Тези, които празнуват рожден ден през парил са целенасочени и устойчиви, имат много силен характер....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сироп от черен бъз - без захар Сироп от черен бъз - без захар

Сиропът от черен бъз на Здравница е натурален продукт, произведен в България, по домашна рецепта. Не съдържа захар! Подходящ е и за диабетици....


Цена: 6.50 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email