Здравословни рецепти за закуски с Екатерина Желязкова


| Прочетено Прочетено: 595 пъти | КоменариКоментари: 0



Здравословни рецепти за закуски с Екатерина Желязкова

Екатерина Желязкова Екатерина Желязкова е пи-ар на Фермерски пазар-Варна, а самата тя е запалена по здравословния начин на живот от години. Най-добре за нейната философия говорят рецептите й за закуска, които тя сама приготвя за себе си и за фамилията. Това са и нейните съвети, които тя с охота често споделя и във ФБ страницата си и в Инста профила си.

„Не харесвам строгите рецепти. Никога не са се получавали както на снимките или на първоизточника. Това дълго време ме демотивираше.

Обичам да стана сутринта, или просто в момент, в който имам вдъхновение да приготвя нещо. Това се случва все  по-често. Обикновено разделям храната по цветове! Първо и най-важно е, че е по-красиво. Така също цветовете отразяват и настроенията, и чувствата.  Правя плодово-зеленчуковата  закуска от това, което имам в наличност  вкъщи. Рядко се приготвям специално за нещо, освен ако не е торта (чийз кейк, например) или напитка, която изисква специални съставки. Иначе в хладилника ми винаги има плодове, зеленчуци, кефир, оризово или бадемово мляко, фермерска сметана.

Ставам сутринта и решавам, че днес ще е #код зелено (така наричам смутитата по цвят). Обожавам зелените смутита. Най-любимите са с вкуса на киви, спанак, ябълка, джинджифил, лайм или лимон, банан. Понякога слагам селъри (дръжкова целина) или броколи. Друг път малко овесени или лимецови ядки, чия. Пасирам само в нутрибулет с вода.

За розовите, червени и цикламени смутита, понякога използвам ядкови млека, кефир или кисело мляко. Те са винаги с много ягоди, горски плодове, червени ябълки, банан, джинджифил, мента. Понякога с овесени ядки или чия, кокосово брашно. Жълтите са с банан, ябълка, джинджифил, ананас, манго...“

1. Денят е добре да започне с  чаша зелен чай, особено, ако е матча.
Припомням, че матча е много фино смлян на прах висококачествен японски зелен чай. Има история от поне 800 години. Отглежда се по специален начин и има 10 пъти повече полезни съставки от обикновения зелен чай на листа. Изключително енергизиращ и тонизиращ. Най-добре си го пригответе в къщи. Не прекалявайте с дневната употреба.
Вариант 2: Домашна лимонада с лайм и мед – винаги я предпочитаме със стрък лавандула и няколко шайби лайм върху лед. Ароматът на лавандулата просто те завладява, успокоява и освежава. Прави деня ти в лилаво!
Вариант3: Мурсалският чай е балсам за душата

2. За закуска вариациите са безкрайно много. А смутитата са истинска енергийна бомба.

Ден 1

Ден 1 : „Когато направих първият си традиционен кекс преди години, не се получи. Не се получи и вторият, и третият и след него.
Когато се омъжих, се престраших отново. Най-после се получи – невероятен, но... само на вкус. Ядохме го с лъжица, а съпругът ми още се шегува, че е най-вкусният кекс, който е ял. После започнах да търся здравословни храни и продукти и постепенно подмених обичайните съставки с кокосово, какаово масло, зехтин, брашно от лимец, рожков, овесени и лимецови ядки. И всичко си дойде на мястото.

Ден 2

Ден 2
Код жълто – смути с ¼ ананас, една жълта ябълка, половин банан, парченце джинджифил и лъжица мед... Слънчево усещане през целия ден.

Ден 3

Ден 3:
Код червено – смути с горски плодове и розмарин – един банан, чаша кефир, горски плодове, 5 ягоди, стрък пресен розмарин, лъжица кленов сироп, много лед. Настроение в чаша смути.

Ден 4

Ден 4:
Код Зелено – смути с ½ авокадо, зелена ябълка, лайм, парче джинджифил, шепа спанак, 1 банан, лъжица мед и селъри (дръжкова целина). Детокс и енергия от сутринта.

Ден 5

Ден 5:
Код цикламено – смути с 5 ягоди, шепа горски плодове, половин банан, лъжица мед, парче джинджифил, мента и много лед. Ако още не е лято, защо да не си пресъздам настроението?!

Ден 6

Ден 6:
Съботното утро може да започне с кекс с кокосово брашно, фурми, овесени ядки, рожков, оризово мляко, и кленов сироп. Ако искате да е веган, използвайте банани, ако нямате нещо против яйцата – използвайте 3 яйца (лично, предпочитам с яйца). Ванилия, повечко канела, какао, щипка хималайска сол. Всичко е на око, разбира се. Консистенцията трябва да е гъста. Пека винаги на около 200 градуса с включен вентилатор за 15-20 минути. Не оставям да се препече или изсъхне. Когато е по-мокър, е много по-вкусен отколкото като изстине и престои няколко часа.

Ден 7

Ден 7:
Неделя е ден, в който можем да се поглезим напр. с домашна палачинкова торта с банан и био лешников крем с шоколад, и палачинки от лимец. Палачинките ги правя само с лимецово брашно, оризово мляко и щипка канела и хималайска сол. Обичаме ги по-плътни. Лешниковият крем с шоколад го купувам от биомагазините, но децата ми много харесват и приготвен от мен шоколадов крем от сусамов тахан, рожков, мед и повечко какао. Когато палачинките са готови, намазвам между всяка обилно с крем или шоколадов тахан (все пак е неделя – нека е сладка!), слагам резени банан, а отгоре гарнирам с плодове, каквито имам в хладилника.
Искаме да е и красиво, не само вкусно!

Ако настроението ви не отговаря на времето или желанията , създайте си го с чаша смути, матча или цветна закуска. Свежестта, красотата и добротата идват отвътре. Доверете се на знаещата си страна!

Съвет на Здравница

разгледай и поръчай Здравословни продукти от "Здравница"

разгледай и поръчай Натурални брашна

разгледай и поръчай Оригинален канадски кленов сироп

прочети още Пет идеални продукти за закуска и добро събуждане












Акценти от Здравница



Тиквата – един от най-добрите природни антибиотици

Тиквата – един от най-добрите природни антибиотици

Тиквата от край време се използва в народната медицина на много народи по света. Освен всичко друго, антибиотичните свойства на тиквата са доказани и от лабораторни тестове....още

Днес са Коледните заговезни, ядем за последно месо преди постите

Днес са Коледните заговезни, ядем за последно месо преди постите

Днес са Коледните заговезни - последният ден, в който може да се яде месо преди 40-дневния Рождественски пост. От събота започват Коледните пости, които ще приключат на Рождество Христово....още

Защо децата заспиват трудно и се събуждат уморени?

Защо децата заспиват трудно и се събуждат уморени?

Родителите сме загрижени да предпазим децата си от UV-лъчите чрез шапки с козирка, слънчеви очила и слънцезащитен крем. Но колко от нас знаят как да ги предпазят от високоенергийната синя светлина, излъчвана от телефони, таблети, телевизори?...още

Български лекари отстраниха мозъчен тумор с тегло над 1 кг.

Български лекари отстраниха мозъчен тумор с тегло над 1 кг.

В Клиниката по неврохирургия на УМБАЛ „Св. Ив. Рилски“- София беше направена уникална не само за България, но и в световен мащаб операция....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сироп от черен бъз - без захар Сироп от черен бъз - без захар

Сиропът от черен бъз на Здравница е натурален продукт, произведен в България, по домашна рецепта. Не съдържа захар! Подходящ е и за диабетици....


Цена: 6.50 лв.


Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Цейлонска канела на прах - 50 гр.
Цейлонска канела на прах - 50 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email