Защо резенето е повече от билка?


| Прочетено Прочетено: 3300 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо резенето е повече от билка?

Резенето (фенел, див копър) е билка, подправка и храна с мощни свойства, казват от Градина Иванови, известни биопроизводители от село Златия, община Добрич.

Резенето е билка – да! Тя е сродник на добре познатият ни и ароматен копър, но резенето прави глави, които са уникални за салата и много полезни. Освен това семената на дивия копър, както често наричат фенел или резене се ползват за направата на редица билкови тинктури, запарки и извлеци. На латински резенето в буквален превод означава „гръцко сено“ и до преди години беше малко позната у нас култура.

Според мнозина, не само днес, но и в миналото – резенето е пазител на духа ни и гони злите сили около нас. Освен това мнозина билкари, почитатели на здравословното хранене и живот, смятат че именно употребата на тази билка, би удължило живота ни. В миналото народите на Египет, на Рим и Гърция са ползвали активно резене, поради многобройните му ползи за здравето на човека. В наши дни билката се използва изключително много в кулинарията на италианците и испанците. Тя е основната предпочитана подправка от тях за приготвянето на различни видове супи и риби.

Чудите се, какво се използва от резенето? Ами, като билка и подправка се ползват семената. Те се берат точно преди да узреят, оставят се да изсъхнат на сянка и след това се ползват за отвари, за ястия или чай против колики за бебетата например! Когато правилно оберете и изсушите семената те добиват именно този сладникав вкус и аромата на анасон! Резене е растение богато още на витамините А и С. В него има скорбяла и белтъци. Богато е и на така важните за храносмилането флавоноиди.

Резене – използване в готвенето и за лечение

Като цяло тази универсална билка-подправка, има приложение в приготвянето на ястия, именно защото има характерен вкус и мирис. Чудесно  се комбинира в салата с полезното червено цвекло, малко зелени подправки, като лук, чесън, магданоз и копър. Идеален е за доматения сос за пица или паста с него. За таратор е незаменим, а картофите и рибата са идеалната му половинка от ястието. За гювеч с месо или крем супи също е удачна добавка.

За лечебни цели билката може да се използва, при нервни състояния, раздразнен стомах, нарушено храносмилане, за обезболяване, като прочистващо средство, при кашлица за отхрачване или за по-свежа кожа. Отварата или чая от резене се използват за засилване имунитета на организма. Успокоява силното главоболие или температурата. Когато черния дроб е претоварен или сърдечната ви дейност е извън ритъм, приема на отвара или чай от резене е препоръчителен! За отварата е нужна изсушената билка (плодовете) – една супена лъжица на 100 мл. вода. Пие се профилактично или лечебно при астма, силна кашлица, запек, гастрити или колити.

Ползите от резенето

1. Чудната подправка резене, популярна с изцелителните си способности, се е радвала на заслужени почести от римските и гръцките лечители.

2. Приоритетно място сред ползите на растението заемат неговите противовъзпалителни качества. То владее мощта да изцерява не само настинка. Но и да потушава храносмилателните неволи.

3. От незапомнени времена лековете на базата на резене са прилагани с цел регулиране на процесите, свързани с уролитиазата и холелитиазата.

4. Перфектният изцерител е на пърхотни и всякакви друг вид гъбични инфекции. Като ароматерапевтично средство съдейства за релаксиране на тялото в ментален и физически аспект.

5. За здравословна метаболитна активност резенето е идеално. Освен това то действа редуциращо на налягането. И бързо овладява безсънието.

6. Като средство с разкрасителен ефект се прилага за извайване контура лицевия (тушира бръчките), коремния и бедрения контур.

Тази ефективност на резенето е обусловена от мощта му да оказва стимулиращ ефект върху колагеновия синтез. Това подмладяващо средство отдавна има място и в онкологията, смятат от Градина Иванови.











Акценти от Здравница



Кой хранителен режим е по-добър за нас: кетодиета-хранене по зоната или калориен дефицит?

Кой хранителен режим е по-добър за нас: кетодиета-хранене по зоната или калориен дефицит?

Днес науката за храненето преживява истински бум, в който се смесват голяма доза истина, но и полуистини, разнопосочни научни изследвания, объркващи информация, стари концепции....още

Какво е състоянието на гериатричната грижа в България?

Какво е състоянието на гериатричната грижа в България?

България е изправена пред критично демографско предизвикателство, характеризиращо се с бързо застаряване на населението и нарастващ коефициент на възрастова зависимост....още

Защо разхлабителните препарати не са трайно решение при запек?

Защо разхлабителните препарати не са трайно решение при запек?

Има много причини, които водят до запек: най-вече начина на хранене, пиене на малко течности, както и хроничният стрес....още

Сега е времето на горещите билкови чайове!

Сега е времето на горещите билкови чайове!

В жегите един горещ чай балансира организма и му помага по-лесно да се справи с горещините. Ето няколко от най-ценните билки, за да започнете деня с горещ билков чай с мед....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Златно мляко на прах Златно мляко на прах

"Златно мляко" на прах на "Здравница" съдържа куркума, цейлонска канела, джинджифил и черен пипер. Вкусна и здравословна напитка за цялото семейство....


Цена: 6.60 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2022 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email