Интересът към Сонома диетата се възражда периодично, тя има своите последователи по целия свят, пише специализираното издание netdoktor.at.

„Кой или какво е Сонома?”, това е първият въпрос,който се задава. Сонома е град в окръг Сонома на щата Калифорния в САЩ, който е известен с почитателите на бавния начин на храненe (в противовес на тенденцията fast food). И точно този аспект играе важна роля в Сонома диетата, при която фокусът е върху съзнателното хранене, а не върху диети с бърз ефект за отслабване. Контролът е съсредоточен върху размера на порциите, вместо непрекъснато да се пресмята колко калории е погълнал човек. Така акцентът пада върху балансираното хранене, при което размера на порциите е индивидуален и съобразен с потребностите на конкретния човек.

Друга особеност на диетата е хранене на „вълни”, което е предложено от US -специалистката по хранене и диететика Кони Гутерсен. Според нейната концепция, диетата трябва да бъде съставена от три фази, които тя нарича „вълни”:

„Вълна 1”- най-тежката фаза
Гя е с продължителност 10 дни и ще бъде особено трудна за тези, които са се хранили досега нездравословно. Всички индустриално преработени храни са забранени на трапезата. Това важи за бялото брашно и алкохолът. Същото важи за захарта, плодовете и някои зеленчуци. Вместо това има зелени зеленчуци, пълнозърнести брашна и продукти, нетлъсто месо, морски дарове и зехтин.

„Вълна 2”- фаза на сваляне на килограми
Съветите за хранене не са толкова строги. Можете да хапвате плодове, както и по-горе изброените зеленчуци. Позволяват се също малко мед, блокче шоколад, както и по 1 чаша вино. Според Кони Гутерсен, трябва да останете в тази фаза, докато не постигнете желаното от вас тегло.

„Вълна 3”- придържайте се стриктно към нея
След като сте постигнали желаните килограми е много важно да запазите диетата в ежедневието си и да не допускате хранителни пиршества, с които да развалите постигнатите резултати. Организмът вече е привикнал към новите хранителни навици, метаболизмът също е променен, а размерът на порциите и часовете на хранене- уточнени.

Това е концепцията: да се храните здравословно, с мярка и осъзнато. Плодовете в храненето вече могат да присъстват, колкото прецените, че е необходимо. По-важното е те да бъдат екологично чисти, за да си доставяте витамини и минерали за здравето. Внимавайте с индустриалните храни, полуфабрикати, белите брашна, захарта и алкохолът. Те нямат място в никоя диета.