Прочетено: 1101 пъти |
Коментари: 0
Орехите са изключителна храна. Много легенди разказват за тях. За българите, орехът е „свято дърво“, което само се сади. Почитани са не само като вкусна храна, а като силно лекарство срещу много болести.
Дървото осигурява дебела сянка в летния зной, но казват, че под него не се спи, защото се събирали самодиви и старици-юда. С тях обяснявали и защо под ореховото дърво не вирее друго.
В интерес на истината, в ореховите листа се образува вещество, наречено юглон, което е токсично за другите растения. Когато вали, капките отмиват това вещество в почвата и то потиска растителността под короната, разказва Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар- Варна.
Орехите имат много полезни вещества. Наречени са супер храна за мозъка, поради високото си съдържание на Омега 3 мастни киселини. Те са богати още на йод, витамини В, антиоксиданти и други полезни минерали и витамини.
Борят се успешно с много заболявания, а според едно от последните проучвания на Медицинския университет в Калифорния, САЩ, редовната консумация на орехи драстично намалява високия холестерол и се препоръчват срещу рак на простата.
Оригинален канадски кленов сироп
