В Дряново отваря врати Колеж по биодинамично земеделие


| Прочетено Прочетено: 586 пъти | КоменариКоментари: 0



В Дряново отваря врати Колеж по биодинамично земеделие

От 1 ноември 2018 година в Дряново отваря врати  Колеж по биодинамично земеделие. Това съобщи Силвия Велкова, агроном и преподавател в новото учебно заведение. Колежът е лицензиран от Crossfields Institute във Великобритания.

Какво е биодинамично земеделие и защо е толкова важно да се храним с  местна и сезонна храна? Това е много важно условие за всички, които искат да здрави и да поддържат телата и умовете си жизнени през целият си живот.

Всички знаем, че генетичната ни информация е набор от вероятности, които се проявяват в една или друга степен. Тоест едно растение развива своите вкусови качества в зависимост от условията на околната среда. Две семена лимец с еднаква генетична информация, отгледани при различни климатични условия- например в Англия и България- ще развият растения с известни разлики в състава на хранителни вещества. Тези различия, макар и дребни наглед, се натрупват в поколенията и след няколко години се развиват достатъчно, за да може да се каже, че растението е привикнало към местните условия, приспособило се е към тях и е развило своите качества, съобразно местните климатични дадености. Тогава то е най-полезно за храна на хората, които живеят този район. Храна, доставяна от хиляди километри няма как да има същата хранителна стойност, каквато имат местните продукти, обяснява Силвия Велкова.

Естествено, технологията на отглеждане на растенията оказва не по-малко влияние върху този процес. Растения, отгледани на здрава почва, без влагане на синтетични торове и препарати, узрели на слънце и прибрани след достигане на технологична зрялост са развили в максимална степен своите вкусови и хранителни качества.

Биодинамичното земеделие е съвкупност от технологии и практики, насочени именно към получаване на максимална полезност от отглежданите растения и животни, като едновременно с това се търси и същата полезност за почвата, хората и биоразнообразието около фермата.

Биодинамичното земеделие е практическа изява на Антропософската наука и в момента има огромен интерес към продуктите с марка Деметер- това е марката, под която се продават биодинамичните продукти.

Моят път към биодинамичното земеделие беше прав и ясен, посочва още Велкова, която от 2006 г. работи в такава ферма. По време на следването си в Аграрния университет- Пловдив, се запознах с принципите на биоземеделието и продължих да развивам тези познания и в практиката, в работата си като агроном в биологично сертифицирано стопанство. С течение на времето развих и желанието за нещо повече, за една стъпка нагоре- и тази стъпка се оказа биодинамичното земеделие. В момента освен стандартите на Деметър и множеството книги по въпроса, ползвам и услугите на консултант по биодинамика. В момента работя във ферма , която спазва биодинамичните принципи при производството на широк спектър от култури, посочва още агрономката.











Акценти от Здравница



Символиката на цветята (част 1)

Символиката на цветята (част 1)

Цветята изразяват това, което устните не промълвяват, гласи старо правило. Кодът на различните букети през столетията е привличал винаги вниманието на хората....още

Защо комарите са толкова много и как да се предпазим от тях?

Защо комарите са толкова много и как да се предпазим от тях?

Репелентите са най-добрият начин да се защитим от комарите навън, но трябва да спазваме някои правила. Първо - да пръскаме и дрехите си и второ, особено за децата е много важно, когато се приберат, да бъдат измивани от препарата....още

Бургаски пример: учители и ученици заедно в акция по кръводаряване

Бургаски пример: учители и ученици заедно в акция по кръводаряване

За първи път в историята на Бургас и на бургаската болница имаме десетки 18-годишни кръводарители - младежи, които помагат на хора, които не познават....още

Боеун терапията - един съвременен холистичен подход за здравето

Боеун терапията - един съвременен холистичен подход за здравето

Интервю с Димитър Парушев специално за „Здравница”, в което разказва за възможностите на метода....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Египетско масло от черен кимион, Здравница, 100 мл. Египетско масло от черен кимион, Здравница, 100 мл.

Натурално, студено пресовано масло от семена на египетски черен кимион (Nigella Sativa). Подходящо за директна консумация и козметични цели....


Цена: 17.50 лв.


Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от черен кимион - Здравница (100 мл.)
Масло от черен кимион - Здравница (100 мл.)

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Цейлонска канела на прах - 50 гр.
Цейлонска канела на прах - 50 гр.

Ябълков пектин на прах (80 гр.)
Ябълков пектин на прах (80 гр.)

Шипково масло, от семена, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Шипково масло, от семена, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email