Как да си направим динен мед?


| Прочетено Прочетено: 1090 пъти | КоменариКоментари: 0



Как да си направим динен мед?

При силно изтощение след прекарано тежко заболяване от древни времена се използва сгъстен сок от плодовете, т.нар динен мед. Той се препоръчва и при високо кръвно. В много краища на България са приготвяли мед от сгъстен динен сок, който се влагал при приготвяне на сладкиши. Прецеденият сок от зрели дини се варял на умерен огън при постоянно отпенване и разбъркване, докато се сгъсти като сладко.

Динята идва от тропическите области на Африка. Там все още в пустинята Намиб и полупустинята Калахари се срещат нейните диворастящи форми.

Култивирането й започва още в древен Египет. Древните гърци и римляни също я познавали, но за останалата част на Европа тя станала популярна чак през Средновековието по време на кръстоносните походи. В някои стари медицински книги я обявяват за лековита храна. В тях тя се споменава с името Палестински пъпеш и Battheka Arabica. Не е известно кога е пренесена у нас. Интересно е, че в Египет и Израел също както у нас консумират дините  в съчетание с бяло сирене.

Динята съдържа лесноусвояеми захари, пектин, малко целулоза и натриеви соли, каротин, витамини А,В1,В3,С и в по-големи количества калций, калий, желязо, магнезий и др. По съдържание на желязо динята отстъпва само на спанака и се препоръчва при анемия, а благодарение на малкото калории се използва в диети за затлъстяване. Дините са незаменими в лечебното хранене при заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчката, както и при подагра.

100 гр. диня съдържат 224 мг. магнезий , а диетолозите считат, че 150 гр. диня покрива дневните нужди от този микроелемент. А недостигът на магнезий в организма се проявява в крампи и спазми, нарушения на сърдечния ритъм, нервност и повишена раздразнителност.

Не се препоръчва да се реже пробно парче от динята при покупка.Намирашите се върху неизмитата предварително кора бактерии проникват в месото й и създават опасност за здравето при консумация, съветват специалистите.

Идеална е за разхлаждане в жегите, а в някои страни приготвят студени ледени супи от плода.

Кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук. В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се приготвя със зехтин, чесън, люти чушки, захар и ром. Мариновата кора от диня е разпространена и в Русия.

Семената на динята пък са богати на мазнини и белтъчини, ядат се самостоятелно , или се добавят в други ястия или се използват за производство на растително олио. За целта се отглеждат специализирани сортове, които имат много малко водниста маса и концентрират енергията си в семената. У нас също се предлага масло от диня, което е много здравословна храна.











Акценти от Здравница



В Пловдив се раждат все повече близнаци

В Пловдив се раждат все повече близнаци

Шест двойки близнаци са се родили през последните 30 дни в Клиниката по акушерство и гинекология на УМБАЛ Свети Георги. Това разказа завеждащата Родилно отделение към клиниката проф. д-р Елена Димитракова....още

Цели семейства са вече с алергия (част 1)

Цели семейства са вече с алергия (част 1)

В интервю пред "Здравница" д-р Христо Терзиев разказва за видовете алергии при децата, какво е лечението, какви са причините броя на алергичните деца да се увеличава и какви мерки може да предприемем....още

Нова кампания за детската онкохематология в Пловдив

Нова кампания за детската онкохематология в Пловдив

Благотворителна кампания Заедно в живота в полза на Отделението по детска онкохематология на УМБАЛ Свети Георги – Пловдив организират Община Първомай и Киноложкото дружество Първомай....още

Болница Шейново стартира нова инициатива за недоносените бебета

Болница Шейново стартира нова инициатива за недоносените бебета

Болницата ще подкрепя родителите в продължение на три години, защото много от проблемите при недоносените деца излизат по-късно. Как да ги разпознават и как трябва да реагират, за да могат да намалят щетите....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Диабор - за регулиране на кръвната захар Диабор - за регулиране на кръвната захар

100% натурален продукт за нормализиране на глюкозата в човешката кръв (кръвна захар). Не съдържа токсични вещества, консерванти или оцветители....


Цена: 12.90 лв.


Рожково брашно, Здравница
Рожково брашно, Здравница

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email