Как да си направим динен мед?


| Прочетено Прочетено: 4165 пъти | КоменариКоментари: 0



Как да си направим динен мед?

При силно изтощение след прекарано тежко заболяване от древни времена се използва сгъстен сок от плодовете, т.нар динен мед. Той се препоръчва и при високо кръвно. В много краища на България са приготвяли мед от сгъстен динен сок, който се влагал при приготвяне на сладкиши. Прецеденият сок от зрели дини се варял на умерен огън при постоянно отпенване и разбъркване, докато се сгъсти като сладко.

Динята идва от тропическите области на Африка. Там все още в пустинята Намиб и полупустинята Калахари се срещат нейните диворастящи форми.

Култивирането й започва още в древен Египет. Древните гърци и римляни също я познавали, но за останалата част на Европа тя станала популярна чак през Средновековието по време на кръстоносните походи. В някои стари медицински книги я обявяват за лековита храна. В тях тя се споменава с името Палестински пъпеш и Battheka Arabica. Не е известно кога е пренесена у нас. Интересно е, че в Египет и Израел също както у нас консумират дините  в съчетание с бяло сирене.

Динята съдържа лесноусвояеми захари, пектин, малко целулоза и натриеви соли, каротин, витамини А,В1,В3,С и в по-големи количества калций, калий, желязо, магнезий и др. По съдържание на желязо динята отстъпва само на спанака и се препоръчва при анемия, а благодарение на малкото калории се използва в диети за затлъстяване. Дините са незаменими в лечебното хранене при заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчката, както и при подагра.

100 гр. диня съдържат 224 мг. магнезий , а диетолозите считат, че 150 гр. диня покрива дневните нужди от този микроелемент. А недостигът на магнезий в организма се проявява в крампи и спазми, нарушения на сърдечния ритъм, нервност и повишена раздразнителност.

Не се препоръчва да се реже пробно парче от динята при покупка.Намирашите се върху неизмитата предварително кора бактерии проникват в месото й и създават опасност за здравето при консумация, съветват специалистите.

Идеална е за разхлаждане в жегите, а в някои страни приготвят студени ледени супи от плода.

Кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук. В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се приготвя със зехтин, чесън, люти чушки, захар и ром. Мариновата кора от диня е разпространена и в Русия.

Семената на динята пък са богати на мазнини и белтъчини, ядат се самостоятелно , или се добавят в други ястия или се използват за производство на растително олио. За целта се отглеждат специализирани сортове, които имат много малко водниста маса и концентрират енергията си в семената. У нас също се предлага масло от диня, което е много здравословна храна.











Акценти от Здравница



Сега е времето на горещите билкови чайове!

Сега е времето на горещите билкови чайове!

В жегите един горещ чай балансира организма и му помага по-лесно да се справи с горещините. Ето няколко от най-ценните билки, за да започнете деня с горещ билков чай с мед....още

Помощ от природата при слънчасване (топлинен удар)

Помощ от природата при слънчасване (топлинен удар)

Топлинният удар или казано разговорно слънчасване е често срещано състояние в жегите, придружено със силно главоболие, замайване, повръщане, при което мозъкът е прегрят от директното излагане на слънчевите лъчи....още

Защо децата отиват в приемно семейство?

Защо децата отиват в приемно семейство?

Почти всяко трето дете в приемна грижа е било жертва или свидетел на насилие преди настаняването в приемно семейство....още

Кого засяга витилигото?

Кого засяга витилигото?

Витилигото все още е сред малко известните хронични заболявания, които страдат от липсата на широка гласност и наситена информация. В миналото пациентите често са били жертва на неразбиране от страна на обществеността....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Алое - сух екстракт при запек Алое - сух екстракт при запек

Алое - сух екстракт на капсули притежава благоприятен ефект при хроничен запек. Продуктът не предизвиква привикване и няма странични ефекти....


Цена: 9.00 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2022 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email