Как да си направим динен мед?


| Прочетено Прочетено: 1184 пъти | КоменариКоментари: 0



Как да си направим динен мед?

При силно изтощение след прекарано тежко заболяване от древни времена се използва сгъстен сок от плодовете, т.нар динен мед. Той се препоръчва и при високо кръвно. В много краища на България са приготвяли мед от сгъстен динен сок, който се влагал при приготвяне на сладкиши. Прецеденият сок от зрели дини се варял на умерен огън при постоянно отпенване и разбъркване, докато се сгъсти като сладко.

Динята идва от тропическите области на Африка. Там все още в пустинята Намиб и полупустинята Калахари се срещат нейните диворастящи форми.

Култивирането й започва още в древен Египет. Древните гърци и римляни също я познавали, но за останалата част на Европа тя станала популярна чак през Средновековието по време на кръстоносните походи. В някои стари медицински книги я обявяват за лековита храна. В тях тя се споменава с името Палестински пъпеш и Battheka Arabica. Не е известно кога е пренесена у нас. Интересно е, че в Египет и Израел също както у нас консумират дините  в съчетание с бяло сирене.

Динята съдържа лесноусвояеми захари, пектин, малко целулоза и натриеви соли, каротин, витамини А,В1,В3,С и в по-големи количества калций, калий, желязо, магнезий и др. По съдържание на желязо динята отстъпва само на спанака и се препоръчва при анемия, а благодарение на малкото калории се използва в диети за затлъстяване. Дините са незаменими в лечебното хранене при заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчката, както и при подагра.

100 гр. диня съдържат 224 мг. магнезий , а диетолозите считат, че 150 гр. диня покрива дневните нужди от този микроелемент. А недостигът на магнезий в организма се проявява в крампи и спазми, нарушения на сърдечния ритъм, нервност и повишена раздразнителност.

Не се препоръчва да се реже пробно парче от динята при покупка.Намирашите се върху неизмитата предварително кора бактерии проникват в месото й и създават опасност за здравето при консумация, съветват специалистите.

Идеална е за разхлаждане в жегите, а в някои страни приготвят студени ледени супи от плода.

Кората на динята също може да се яде и понякога се използва подобно на зеленчук. В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова. При пържене кората се обелва и се приготвя със зехтин, чесън, люти чушки, захар и ром. Мариновата кора от диня е разпространена и в Русия.

Семената на динята пък са богати на мазнини и белтъчини, ядат се самостоятелно , или се добавят в други ястия или се използват за производство на растително олио. За целта се отглеждат специализирани сортове, които имат много малко водниста маса и концентрират енергията си в семената. У нас също се предлага масло от диня, което е много здравословна храна.











Акценти от Здравница



Дарители с големи сърца осигуриха скъпо оборудване за деца с увреждания

Дарители с големи сърца осигуриха скъпо оборудване за деца с увреждания

Обединени детски услуги Слънчо, управлявани от Еквилибриум, се сдобиха с важно оборудване за работа и по-добра грижа за децата с увреждания в Дневния център, звено Майка и бебе....още

Почитаме паметта на Св. Пантелеймон

Почитаме паметта на Св. Пантелеймон

Св. Пантелеймон бил син на сенатор, учил при знаменития лекар Ефросин. След като приел християнско кръщение, получил дара на лечителството и чудотворството и станал известен лекар....още

Курс за комуникация с агресивни пациенти във ВМА

Курс за комуникация с агресивни пациенти във ВМА

Теоретични модули, споделяне на личен опит и ролеви игри – това са само част от етапите в курса по комуникативни умения, през който преминават служителите на Военномедицинска академия....още

Най-добрите напитки за утоляване на жаждата през лятото (част 3)

Най-добрите напитки за утоляване на жаждата през лятото (част 3)

Една трета от недостига на влага може да се набави от храната, но две трети идва от течностите. Затова е хубаво да знаем кои напитки с билки най-бързо и ефикасно утоляват жаждата....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Какаово масло - Здравница - 300 гр. Какаово масло - Здравница - 300 гр.

Сурово, 100% натурално какаово масло! Какаовото масло подпомага почерняването на кожата, като й придава здравословен и равномерен тен....


Цена: 14.00 лв.


Прозрачни лепенки против хъркане
Прозрачни лепенки против хъркане

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Натурална бяла хума на прах - Здравница
Натурална бяла хума на прах - Здравница

Long Life сироп - Елексир на дълголетието
Long Life сироп - Елексир на дълголетието

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email