Авокадото e растение от семейство лаврови. Произхожда от Централна Америка и е познато още преди 8000 г. на ацтеките и маите. Названието му (ahuacatl) идва от езика нахуатъл, което в превод означава тестиси поради приликата на плода с този анатомичен орган. Растението е донесено в Европа от испанците през 17 в. Днес най-големите производители на авокадо са Мексико, Индонезия, САЩ, Бразилия и Колумбия. Големи плантации с авокадо има и в Европа - в Испания и на Корсика.

Авокадото е плод, богат на витамини от групата B, витамин K, витамин Е и витамин C. Сред плодовете авокадото съдържа най-много мазнини, освен това спомага за усвояването на мазнините от други храни. Той е ценен източник на омега 3 и омега 6 мастни киселини. Съдържа още мед и манган. Съдържа много малко въглехидрати и е нискокалоричен плод.

С изобилието си от витамини С и Е авокадото е отлично средство за поддържане на кожата млада, еластична и здрава, а косата - лъскава. Наличието на омега-3 мастни киселини предотвратява образуването на бръчки, стимулират мозъчната дейност и облекчават болката при артрит. Авокадото е с високо съдържание на олеинова киселина - основен елемент в състава на омега-9 мастните киселини, - която има отличен ефект върху кожата и противовъзпалителни свойства. Богато е и на антиоксиданта лутеин, доказано ефективен за превенция на очни проблеми и сърдечносъдови заболявания.

Авокадото се препоръчва при диабетици. То е незаменима част от менюто на суровоядството. Влияе благотворно върху зрението и имунитета на организма. Защитава клетките от стареене и рак, както и забавя развитието на рака на простатата. Авокадото е сред най-добрите антиоксиданти.



5 причини да обичаш авокадо

Този удивителен продукт, както подобава на истински плод, расте по дърветата, а на вкус е като зеленчук! Дълго време диетолозите заклеймяваха авокадото заради високата му калоричност, за което се оказват абсолютно несправедливи - в него няма и грам вредни мазнини.

Авокадото съдържа вещества, които поглъщат излишъка от холестерин в кръвта.

Благодарение на високото си съдържание на фолиева киселина авокадото е често препоръчвано по време на бременност за по-благоприятно развитие на бъдещото дете.

Японски учени са стигнали до извода, че този екзотичен плод прекрасно защитава черния дроб от токсини.

Маслото от авокадо без проблеми прониква в горните слоеве на кожата и способства по-бързото заздравяване на рани, заради което страшно се цени в козметологията и фармакологията.

Консумацията на авокадо намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.