Полезни свойства на зелето. Как и за какво помага?


| Прочетено Прочетено: 411 пъти | КоменариКоментари: 0



Полезни свойства на зелето. Как и за какво помага?

Предполага се, че култивирането на зелето е започнало по островите и крайбрежието на Средиземно море.

Бялото зеле е зеленчук с отлични вкусови качества и има голяма хранителна и лечебна стойност. Благодарение на добрата му съхраняемост, то се използва през цялата година. Богато е на аминокиселини, захари, азотни съединения, минерални соли и витамини. Съдържа средно 94% вода, от 2,6 до 8% захари, 1,4% белтъчини, 0,6% минерални соли (калий, калций, фосфор, сяра, натрий, хлор, магнезий, желязо, следи от йод, манган), както и други микроелементи. Особено важно е, че солите на калия са значително повече от солите на натрия. Това възпрепятства задържането на вода в организма. Най-много белтъчини, захари и витамини се съдържат във вътрешните листа и кочана на зелето.

Целулозата, която е около 0,8%, подобрява перисталтиката на червата и оказва благотворно влияние върху жизнената дейност на полезните чревни бактерии. Освен това зелето съдържа различни ензими и витамини - витамин С - средно 40 мг% и незначителни количества провитамин А (каротин), витамините В1, В2, РР, К и други. Каротинът се намира предимно във външните листа със зелен оттенък. Зелето съдържа и фитонциди, които притежават бактерицидни свойства. Доказано е още, че сок от прясно зеле лекува язвени поражения, а листата имат лечебно действие при изгаряне и рани. Много ниската калорийност на зелето в съчетание с богатото съдържание на витамини и минирални соли позволява да се използва при диетично хранене на хора с наднормено тегло, затлъстяване и артеросклероза. Голямо значение при храненето има зелето в прясно състояние. При топлинна обработка то губи значителна част от витамините си, разрушава се и съдържащата се в него винена киселина. Най-малко витамин С зелето губи при задушаване в захлупен съд на пара.

Зелето освен за ядене намира широко приложение в народната медицина много отдавна.

1. Помага при синини и отоци

На всеки му се случва да се удря по невнимание и след това да му се образуват синини. Те много по-бързо изчезват, ако се превържат( примерно вечерно време докато спите) не стегнато с прясно зелево листо. При подутини, отоци се действа по същия начин.

2. Сокът от прясно зеле лекува язва и бронхит
Прясното зеле действа добре като диуретично средство, отхрачващо и омекотяващо кашлицата при бронхити.

3. Използва се при безсъние, главоболие, чернодробни и ставни заболявания, при рани и язви
Сокът от прясно зеле е противоязвен и е подходящ при язви, гастрити с повишена киселинност, язвени колити. Пресният сок се приготвя най-много за 24-48 часа и се държи в хладилника.

4. Пресният зелев сок повишава устойчивостта на организма, особено се препоръчва консумацията на сурово зеле при децата.


5. Зелето съдържа голямо количество целулоза, която регулира дейността на червата.

6. То има бактерицидни свойства и се прилага при туберкулоза и стафилококова инфекция.











Акценти от Здравница



Съветите на Джуна при шипове

Съветите на Джуна при шипове

Повечето от рецептите си Джуна знае от Ванга, но е добавила към тях и познанията на руската билкова школа, като е събрала и прилагала солидно количество изпитани рецепти в практиката си....още

Традиционни методи за справяне с високото кръвно

Традиционни методи за справяне с високото кръвно

Какви ефективни средства за борба с високото кръвно предлага народната медицина? Какви рецепти ще ви помогнат да тонизирате тялото. Кои продукти трябва да избягвате?...още

Имуномодулация при COVID-19 - защо, с какво, кога и колко време?

Имуномодулация при COVID-19 - защо, с какво, кога и колко време?

В основата на имунната защита участват вродения и придобития имунитет, и как може той да бъде модулиран, така че да се подкрепи защитата на организма срещу COVID-19....още

Колко (без)опасни са туфите за уши?

Колко (без)опасни са туфите за уши?

Ушната кал често се приема като нещо, което задължително и щателно трябва да се чисти. Не се подвеждайте обаче по думата "кал"! Този секрет всъщност има важна функция в ухото, по-конкретно в ушния канал и в никакъв случай не е само нещо мръсно....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Свински желатин за здрави стави Свински желатин за здрави стави

Желатинът укрепва клетките и вътрешните влакна, има благоприятен ефект върху съединителната тъкан, подпомага възстановяването на увредените стави....


Цена: 9.50 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email