20% НАМАЛЕНИЕ на Билкови сиропи Виж намалените цени сега! Кликни тук...


Кафе от билки - защо да не опитаме? Ето от кои билки можем да го направим (част 2)


| Прочетено Прочетено: 344 пъти | КоменариКоментари: 0



Кафе от билки - защо да не опитаме? Ето от кои билки можем да го направим (част 2)

Има още един начин да се наслаждаваме на любимото си кафе, без то да ни доставя мечтаната и ободряваща ударна доза кофеин. То е взето от природата и затова е хем полезно, хем дъхаво.

Кои билки стават за кафе?

Кафе от тръстика

Корените на тръстиката се измиват, почистват се, нарязват се на парченца по 1-2 см и се сушат на проветриво място 24-48 часа, след което се пекат в силна фурна до кафяв цвят.След охлаждане се смилат на кафемелачка. „Кафе” от корени на тръстика се използва самостоятелно, с мляко или подсилено с нескафе.

През 1766 г. Фридрих Велики забранява вносът на кафе в Прусия, за сметка на произвеждащото се вече кафе от цикория. В ерата на Наполеон във Франция цикория е официален заместител на кафето. По време на гражданската война в Щатите,  войниците на Конфедерацията са пиели кафе от цикория и то е станало обичайно за целите Съединени щати. Така е било и по време на Втората световна война за Обединеното кралство.

Корените на растението, отглеждано при добри условия, се използват за изготвяне на известното „инка” кафе. Цикориевото кафе за пръв път е предложено и използвано през XVIII век в Тюрингия и до сега се използва и се оценява като най-добър заместител на естественото кафе. То се получава при изпичането на корените, при което инулинът и фруктозата частично се карамелизират, на което се дължи интензивния тъмнокафяв цвят.

Кафе от корени на цикория

Корените се почистват, измиват, нарязват на парченца и се сушат на проветриво място докато станат хрупкави, след което се пекат в силна фурна, докато придобият кафяв цвят. След като се охладят се смилат на кафемелачка. Кафето от цикория се съхранява и се приготвя, както обикновено кафе.

Разгледай и поръчай Цикория - разтворима от "Здравница"

Кафе от кореноплоди на овесен корен
(Tragopogon porrifolius L.)
Билката е позната още като козя брада и бял корен. Кореноплодите се измиват със студена вода и четка, подсушават се, изрязват се страничните израстъци и се нарязват на шайбички с дебелина 5-6 мм. Те се разстилат върху чиста повърхност и се оставят в проветриво място за 1-2 дни за да засъхнат, като от време на време се размесват. Добре изсушени,  се запичат в гореща фурна докато цветът им стане светло до тъмно кафяв. Смилат се в кафемелачки и се съхраняват, както се съхранява смляно кафе. За 1 порция кафе се взимат 2 ч.л. и се приготвя както обикновеното кафе.

Кафе от корени на пирей
(Agropyrum repens L., Elytrigia repens L., Triticum repens L.)
Билката е наричана още троскот, пълзящ пирей, пир, айрък, капладжа, житняк, белузнак, трева пирен, кучешка трева, потрепваща трева.

Корените от пирей се почистват, нарязват се на ситно и се сушат в проветриво място за 1-2 денонощия. След това се запичат в силна фурна, докато покафенеят. Смилат се на кафемелачка и „кафето” се съхранява в добре затворени съдове. Използва се самостоятелно, приготвено като турско кафе или в смес с други видове кафе. Кафето от корени на пирей внася нови нотки в аромата на класическото кафе.

Кафе от корени на водолюб
(Butomus umbellatus L.)
Измитите и подсушени на стайна температура за 1-2 дни корени се нарязват на парченца с големина 1-2 см и се изпичат до кафяво в силна фурна. След охлаждане се смилат в кафемелачка. Продуктът се използва за приготвяне на безкофеинови горещи напитки, вместо кафе.












Акценти от Здравница



Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

В България ракът на белия дроб е най-честото злокачествено заболяване при мъжете и петото при жените. Честотата на рака на белия дроб е 47,9 на 100 000, като тенденциите са заболяването да се подмладява....още

17 ноември - Ден на недоносените бебета

17 ноември - Ден на недоносените бебета

Фондация Нашите недоносени деца ще отбележи за пореден път Световния ден на недоносените бебета. По-различното тази година е, че се откриване първия в България специализиран Семеен център за недоносени деца Малки чудеса!...още

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

16-годишно момиче, приковано на инвалидна количка, продава картините си, за да подпомогне финансово лечението си. Атаксия на Фридрайх е рядка генетична болест, която се среща при един на 50 000 души. Един от тях е Виолета....още

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Патент в областта на онкоимунологията бе сред номинираните от Патентното ведомство на България за наградите "Изобретател на годината" 2017. Изобретението е "Метод за обработка на кръв от карциномно болни със центрофужна плазмафереза"....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Магнезиев хлорид, хранителна добавка - 250 гр. Магнезиев хлорид, хранителна добавка - 250 гр.

Магнезиевият хлорид намалява на умората и отпадналостта, подпомага електролитния баланс, нормализира метаболизма и производството на енергия....


Цена: 20.00 лв.


Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк
Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Телешки колаген, Здравница
Телешки колаген, Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email