Диабор - 100% натурален и доказан продукт за регулиране на кръвната захар


Кулинарното приложение на черния бъз


| Прочетено Прочетено: 533 пъти | КоменариКоментари: 0



Кулинарното приложение на черния бъз

Черният бъз намира широко приложение и в кулинарията. Младите уханни съцветия се слагат в ширата за придаване мускатен аромат и вкус на виното. От тях се приготвят още сладки, добавя се в тестото за сладкиши, от плодчетата му се правят безалкохолни напитки, кисели и компоти, мусове, мармалади, плънки за бонбони, слага се като подправка към супи.

Ако вземете 1 кг. плодчета от бъз, измиете ги и бланширате за 5 минути, то след като се отцедят през гевгир се намачкавт с дървено чукалце. Сокът се изтисква и се добавят 400 гр. захар. Слага се да кипне и се разсипва в горещи, стерилни бутилки или буркани, след което се затваря плътно. Това е една от най-популярните рецепти за приготвяне на сок.

Компот се приготвя по следния начин: 1 кг. плод от бъз се смесват с 1 кг. други плодове ( боровинки, парченца ябълки, круши,сливи и др.) и се бланшират за 5-10 мин. Сместа се разпределя в горещи буркани и се залива със захарен сироп. Бурканите се затварят и се стелиризират 15-20 минути.

Можете да приготвите и сладко: 1 кг. зрели бъзови плодчета се пускат във врящ 80- процентов захарен сироп (800 гр. захар в 200 мл. вода). Ври на слаб огън до сгъстяване.

Мармаладът се приготвя като 1 кг свежи и измити бъзови плодчета се смилат с машинка за месо, добавя се 250 гр. захар и 1 ч.ч. вода, и се вари до необходимата гъстота, съветва Кети Иванова, автор на книги за лечебните растения.
 
Във фитотерапията черния бъз може да се използва още при следните случаи:

Смесват се 1 суп.л. цветчета от черен бъз, по 2 суп.л. пъпки от черна топола и листа от самобайка. Сместа се залива с 3 ч.ч. вряла вода, кисне 15 мин. и се прецежда. Запарката се изпива на 5 приема в рамките на деня при пневмония. Лечебният курс продължава 4-5 седмици.

Ето и една кръвоспираща рецепта, която ни е оставил свещеник Кнайп: смесват се наситнени  2.5 гр. връхчета от хвойна, по 5 гр. цветчета от трънка и листа от коприва, по 10 гр. кори от зърнастец, цветчета от черен бъз, листа от бъз, корени от бъзак, късчета от санталово дърво и стръкчета бял имел. Вземат се 4 суп.л. от сместа и се слагат в 1 ч.ч. студена вода, кисне 15-20 мин. и се прецежда. Изцедените билки се заливат с 1 ч.ч. вряла вода, кисне кратко време и се прецежда. Извлекът и запарката се смесват и се изпива топло.

При запек може да се направи следната билкова комбинация: смесват се по 50 гр. плодчета от слабителна зърника (Rhamnus cathartica) и 50 гр. черен бъз. Прави се отвара с 1 суп. л. в 1 ч.ч. вода. Пие по 1 ч.ч. два пъти дневно- сутрин и вечер след ядене.

 











Акценти от Здравница



Черен бъз и кленов сироп подобряват имунитет, борят грипа и гонят кашлицата

Черен бъз и кленов сироп подобряват имунитет, борят грипа и гонят кашлицата

Комбинацията от плод или цвят на черен бъз и кленов сироп е мощен имуностимулатор. Здравословната смес подобрява цялостното здравословно състояние и е отлично средство при борбата с грипа, настинката и кашлицата. Може да се приема от малки и големи....още

До края на годината ще можем да сменим личния си лекар

До края на годината ще можем да сменим личния си лекар

От днес до 31 декември 2016 г. здравноосигурените лица могат да сменят личния си лекар, като се регистрират при нов общопрактикуващ лекар (ОПЛ)....още

Български учени патентоват лек срещу рак и мононуклеоза!

Български учени патентоват лек срещу рак и мононуклеоза!

Български учени патентоваха лек срещу рак на пикочния мехур. Новодиагностицираните с този тумор у нас годишно са не по-малко от 1000 човека....още

Лечителката Веселка Илиева: Диета 100 лимона сваля 5 кг. за 7 дни

Лечителката Веселка Илиева: Диета 100 лимона сваля 5 кг. за 7 дни

С оргонити лекувам болестите в тялото. Те церят и психични проблеми. Черен бъз помогна на Блага Димитрова срещу рака, живя 10 години повече....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Диабор - за регулиране на кръвната захар Диабор - за регулиране на кръвната захар

100% натурален продукт за нормализиране на глюкозата в човешката кръв (кръвна захар). Не съдържа токсични вещества, консерванти или оцветители....


Цена: 12.90 лв.


Силимарин ДУО - за здрав черен дроб
Силимарин ДУО - за здрав черен дроб

Билкова смес №12 (при хипертония)
Билкова смес №12 (при хипертония)

Пластири за мазоли
Пластири за мазоли

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

Ню Ес Нет ЕООД предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2015 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на Ню Ес Нет ЕООД: Условия за ползване

email