Цитрусите са едни от най-полезните плодове. Те са много по-слабо наситени с вредни нитрати и пестициди, тъй като плодът е защитен от дебела кора, която не позволява на вредните съставки да проникнат по-надълбоко. Цитрусите са богати на витамини и антиоксиданти, особено на витамин С, което ги прави страхотен „защитник“ на имунната система. Няколко плода на ден са почти сигурна превенция на вирусни заболявания и настинки през зимните месеци. Цитрусите съдържат в обилно количество витамини от групата B, магнезий, цинк, манган. Специфичните плодови киселини правят цитрусите много полезни при диети, тъй като плодовите киселини разграждат мазнините и спомагат за смъкването на килограми . Поради специфичната си сочност полезните съставки от цитрусите се абсорбират много по-лесно и бързо от организма, отколкото други видове плодове.

Грейпфрут
От семейството на цитрусовите плодове грейпфрутът е най-едрият представител. На нашия пазар има различни сортове грейпфрут - дебелокори и тънкокори, с огромни и с по-скромни размери, със светложълта и розова месеста част. Познавачите съветват да не се лакомим по едрите плодове. Между два грейпфрута с еднакви размери те препоръчват да изберем този, който е по-тежък и по-твърд. Такъв плод има тънка кора и много повече сок от дебелокория и мек на пипане.



Установено е, че високото съдържание на пектин в грейпфрута понижаващ равнището на "лошия" холестерол в кръвта.
Така че, колкото повече от този плод изяждате дневно, толкова повече намалявате риска да ви покосят сърдечносъдови заболявания.

Доказано е още, че консумацията му спомага за отстраняване на функционалните разстройства на черния дроб, стимулира мозъчните функции и дейността на нервните клетки.

В смес с чист зехтин се прилага като средство за разтваряне на камъните в бъбреците.

Препоръчва се още при куп болести: артрити, трескави състояния, отоци на долните крайници, възпалителни процеси на пикочно-половата система.

Добре е сок от грейпфрут да се пие след тежък физически или умствен труд. както и след прекарана тежка операция и инфаркт на миокарда.

Портокал
Учените са на мнение, че портокалът е най-полезен сред цитрусовите плодове. Съдържанието на хранителни вещества в оранжевия плод е два пъти повече в сравнение с мандарината и пет пъти повече в сравнение с лимона.

Портокалът съдържа веществото инозин, което не само укрепва сърцето, но и също така помага на мозъка да мисли по-бързо. Също така портокалите се грижат за нашия черен дроб.



В портокалите са открити 170 фито-химични елементи, включително 20 съединения на каротинова киселина.

Съединенията на картотина показват, че портокалите имат реална възможност да се включат в борбата с рака и ред други заболявания. Елементите, които се съдържат в портокала са сред най-добрите източници на хранителни вещества за организма по време на диета.

В допълнение, в портокалите се съдържа и лимонена киселина. Според учените, лимонената киселина е най-ефективния елемент за борба с рака.

Лимон
Лимоните намират огромно приложение при храненето, заради съдържащите се в тях витамини. От тях могат да се приготвят лимонови напитки, десерти като лимоново желе, мус от лимони и др.

Лимоните са един от главните източници на витамин С.



Сокът на лимона съдържа между 5 и 6 % лимонена киселина, придаваща силен кисел вкус. Лимоновият сок притежава и специфичен аромат, ценен при приготовлението на напитки или като подправка на редица ястия.

Калият, съдържащ се в лимона, помага за регулиране на телесните течности в организма, а магнезият отпуска артериите. Лимоните също съдържат флавоноиди – хранителни вещества, които се грижат за здравето на кръвоносните съдове.

Мандарина
Мандарините са отличен източник на вода – около 85%, съдържат плодова захар – около 7%. Останалата част на мандарината е изградена от пектин (помага за извеждане на токсините от тялото), минерални соли, етерични масла и витамини.

Мандарината съдържа калций, магнезий, желязо, фосфор, натрий, калий.



Въпреки безспорните полезни качества на мандарината все пак трябва да бъдете внимателни. Както всички цитрусови плодове, мандарините не се препоръчват за хора с болни бъбреци. Не трябва да консумирате мандарини когато страдате от заболявания на храносмилателната система – гастрит, колит, язва.