Да се запитаме... защо тези ядки са толкова полезни. Е, по този въпрос може да говорим много. Нека да видим какво прави орехите истинска природна аптека скрита под една твърда черупка.

Защо орехите са толкова полезни?
Доказано е, че протеиновото съдържание на орехите е много близко до това на рибата, месото и някои млечни продукти. Орехите съдържат много незаменими аминокиселини. Тези ядки са богати на минерали, витамини и микроелементи, необходими за регулиране на обменните процеси в организма. Също така орехите имат свойството да активизират мозъчната дейност, така че сутрин може да започвате деня си с тях.

Маслото на ореха е богато на полиненаистени мастни киселини, които човешкото тяло не може да произвежда самостоятелно. Тези вещества нормализират метаболизма и топят мазнините.

Орехите като природна аптека
В народната медицина орехът е отдавна известен като ценен лечебен инструмент. Хипократ е давал на пациентите отвара от кора на зелен орех против глисти.

Съвременната медицина също широко използва орехите за лечение на туберкулоза, екзема, херпес и др. Маслото от орех помага при лечението на различни кожни лезии. Отвара от листата на орех се препоръчва при стоматит, болки в гърлото, ангина.

Хранителните вещества, които се съдържат в орехите помагат за намаляване нивата на кръвната захар. Също така специалистите препоръчват консумацията на орехи след тежко боледуване, с цел бързо възстановяване. Комбинацията на орехи с някакъв плод е универсално лекарство за лечение на анемия, хипертония, заболявания на бъбреците, черния дроб, жлъчни мехур, сърдечно-съдовата система. Тибетската народна медицина препоръчва смес от орехи, сирене и стафиди за подобряване на тонуса на нервната система, намаляване на главоболието и укрепване на сърдечния мускул.

Олио (масло) от орехи
Ореховото олио съдържа редица уникални съединения, микроелементи и витамини, които определят неговата стойност в медицината и диететиката.Олиото от орех може да се използва за профилактични и терапевтични цели:

- Ореховото масло е идеален помощник за добро здраве. Този продукт съдържа високо съдържание (77%) есенциални полиненасителни мастни киселини, както и голямо количество витамин Е.

- Ореховото олио се препоръчва при хроничен хепатит, повишена киселинност на стомашни сок, като слабително и успокоително средство.

- Ореховото олио може да се използва за лечение на туберкулоза.

- Маслото от орех се използва за лечение на възпалителни заболявания на кожата и лигавиците,подпомага зарастването на рани и счупвания, в дългосрочен план за оздравяване на язви.

- Ореховото олио подобрява обменните процеси в организма и е изключително полезно за хора страдащи от високо кръвно налягане, атеросклероза, исхемична болест на сърцето, диабет.

- Олиото от орехи се използва при лечение на псориазис, екзема, циреи, разширени вени.