Прочетено: 2084 пъти |
Коментари: 0
Съвременното хранене несправедливо подценява значението на билките и подправките. В същото време техните полезни свойства не са под съмнение. Билките и подправките могат да бъдат ценен помощник за здравето и добрата фигура.Специалистите препоръчват да се използват широк набор от ралзлични подправки когато приготвяте салати или ястия. Използвайте билки и подправки вместо сол – това е една здравословна алтернатива.
Подправките с пикантен вкус правят ястията по-апетитни. Когато гарнирате и с клончета пресни билки храната става по естетична и сякаш ни кара да я опитаме.
Какво да ядем и с какво да комбинираме
Босилек
Босилекът е най-добре да бъде комбиниран с месо – говеждо, агнешко, свинско.
Дафинов лист
Тази подправка перфектно допълва вкуса на ястията приготвени от мариновано говеждо месо. Съчетава се идеално в сосове за барбекю или рибни ястия.
Копър
Копърът се съчетава особено добре с ястия от зеленчуци, яйца, някои ястия от телешко, агнешко и свинско месо.
Мента
Ментата обогатява вкуса на домашно приготвения боб. Ментата е класическа подправка за месо и повечето зеленчуци.
Риган
Риганът е класическа италианска подправка, която се използва в повечето италиански и средиземноморски ястия. Риганът ще обогати вкуса на яйцата и колбасите.
Естрагон
Естрагонът е перфектна подправка за риба и морски дарове. Използва се и за направата на маринати и сосове. Тази многофункционална подправка се съчетава добре с всички видове ястия от птици, говеждо, свинско и агнешко месо.
Съвет на Здравница
прочети още Позабравената сила на билките
Информация за билките в тази статия намерете в "Каталог - Билки"
прочети още Позабравената сила на билките
Информация за билките в тази статия намерете в "Каталог - Билки"
Свински желатин за здрави стави
