Прочетено: 6522 пъти |
Коментари: 0
Най-голямото предимство на пъдпъдъчите яйца е, че не причиняват странични ефекти, дори и на тези, на които им е строго забранено да консумират яйца. Този деликатес може да се хапва както от възрастни, така и от деца.Яйцето на пъдпъдъка е с тегло около 10 гр., но съдържа особено голямо количество биологически активни вещества.
Високото съдържание на витамини допринася за подобряване на работата на нервната система, благодарение на фосфора, калия и желязото, подобрява паметта.
Пъдпъдъчите яйца също така допринасят за развитието на умствените способности на децата. В сраавнение с кокошите яйца, тези на пъдпъдъка съдържат 2.5 пъти повече витамин А, почти 3 пъти повече витамин В1, и два и половина пъти повече витамин В2. Нивото на фосфор, калий и желязо също е няколко пъти по-високо.
Още един плюс за яйцата на пъдпъдъка е съдържанието на незаменими аминокиселини като тирозин, треонин, лизин, хистидин и глицин.
За тирозина е известно, че играе важна роля в обмяната на веществата и стимулира образуването на пигмент, който определя цвета на кожата. Ето защо пъдпъдъчите яйца се използват в козметичната индустрия.
Списъкът със заболявания, които могат да бъдат лекувани с пъдпъдъчи яйца е доста дълъг: заболявания на стомашно-чревния тракт, особено язва, гастрит, анемия. Яйцата помагат при тежко главоболие, хронична пневмония, астма, туберкулоза, интоксикация на организма.
Интересно е, че пъдпъдъчите яйца имат повишена устойчивост при излаане на радиация. Те допринасят за отстраняването на радио-нуклиди от тялото. Още можем да кажем, че този деликатес нормализира кръвното налягане, подобрява сексуалната потентност и улеснява бременността при по-слаби жени.
Телешки желатин за здрави стави
