Прочетено: 1074 пъти |
Коментари: 0
Полифенолите в семките на черното грозде пазят зъбите от кариес. Откритието е на изследователи от Медицинския център на Рочестърския университет в Ню Йорк, работили съвместно с експерти от Селскостопанската опитна станция на щата Ню Йорк към Корнелския университет. Това предаде ЮПИ, като цитира публикация в Journal of Agricultural and Food Chemistry.Освен това химичните вещества в семките и ципите на гроздето, от което се приготвя червено вино, крият нови начини за потискане на способността на бактериите да причиняват инфекции, застрашаващи живота.
В изследването е бил анализиран съставът на полифенолите в сортовете грозде за червени вина и свойството им да потискат бактериите Стрептококус мутанс, които произвеждат киселина и водят до образуването на зъбната плака. БТА
КуркуМед - мед с куркума и черен пипер
