Прочетено: 1137 пъти |
Коментари: 0
„Сезам, отвори се!”Тези добре познати, магически думи, дочути от Али баба в популярната приказка” Али баба и 40-те разбойници”, отварят вратата и водят към пещерата, пълна със съкровища. Те вероятно имат нещо общо с начина по който се разпуква зрялата сусамова шушулка и разпръсква семенцата си, казва д-р Бхарат Агарвал в своята студия” Лечебните подправки”.
Растението сусам произхожда от Западна Африка в див вид, но е култивирано в Индия, където сусамовите семена са символ на безсмъртие в индуизма, а сусамовото олио има ключова роля в древната система за здравословен начин на живот и природно лечение- Аюрведа.
Още бащата на медицината- Хипократ го е нарекъл „най-добрата от всички мазнини”, а Аюрведа го препоръчва за ежедневен самомасаж на цялото тяло за пречистване и жизненост. Известни лечители съветват вечер ,непосредствено преди заспиване да се намазват стъпалата със сусамово олио за спокоен и здрав сън, а също всеки ден да се прави самомасаж на венците с глътка сусамово олио, което след това задължително се изплюва!
Сусамовите семена съдържат толкова много мазнина, че само при стриване между пръстите се усещат вече мазни. Между 40 на сто и 60 на сто от съдържанието на семената се пада на множество мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето. Те са от същия вид на съдържащите се в зехтина.
Сусамът също е богат на витамин Е-антиоксидант, който укрепва сърцето. Той съдържа и фитостероли – растителни съединения, които блокират абсорбцията на приемания с храната холестерол. В сусама са открити също и полезните за сърцето фитоестрегони. Ето защо не е изненада, че това малко семенце може да играе толкова голяма роля за здравето на кръвоносната система и вероятно да намали риска от инфаркт и инсулт.
Сусамовото олио се препоръчва при хора с високо кръвно налягане, които е желателно да го използват всеки ден в своето хранене, а също понижава нивата на високия холестерол при жени в менопауза. То трябва да присъства още на трапезата на хора, страдащи от деменция и Алцхаймер, както и при пациенти с болестта на Хънтигтън, препоръчва д-р Бхарат Агарвал.
От стари времена е използвано и за заздравяване на рани.
Сусамовото семе е познато още от най-дълбока древност, в египетски гробници могат да се видят изображение на хора, които месят хляб и го поръсват със …сусамово семе. И до днес то се използва за поръсване на багети, питки и бисквити. По-голяма част от световния добив обаче се използва не като подправка, а за добиване на сусамово олио.
Съвет на Здравница
разгледай и поръчай Здравословни продукти от сусам
разгледай и поръчай Черен сусам, натурален, Здравница, 150 гр.
разгледай и поръчай Сусамово масло, студено пресовано, Балчо, 250 мл.
прочети още Здравословните ползи на сусама и сусамовия тахан
прочети още Сусамът – древната и здравословна храна. С какво е полезен и на кого помага?
прочети още Що е то сусамова сол и какви здравословни тайни крие?
разгледай и поръчай Здравословни продукти от сусам
разгледай и поръчай Черен сусам, натурален, Здравница, 150 гр.
разгледай и поръчай Сусамово масло, студено пресовано, Балчо, 250 мл.
прочети още Здравословните ползи на сусама и сусамовия тахан
прочети още Сусамът – древната и здравословна храна. С какво е полезен и на кого помага?
прочети още Що е то сусамова сол и какви здравословни тайни крие?
Оригинален канадски кленов сироп
