Истинската и висококачествена бирена мая се произвежда от бирени дрожди, които добити само от естествени продукти малц, хмел и вода.

Бирените дрожди са едноклетъчни еукаритони микроорганизми. Думата „Saccharomyces“ произлиза от старогръцки и означава „сладка плесен“. Те превъзхождат другите видове дрожди по количеството съдържащи се в тях витамини и минерали и поради това спадат към т.нар. „благородни“ микроорганизми.

Бирената мая представлява универсална хранителна добавка с разнообразни приложения. Тя оказва благоприятен ефект за поддържане състоянието на кожата, косата и ноктите, тя е помощно средство при множество ежедневни проблеми, като диария и запек, има положително въздействие при стомашно-чревни заболявания, хемороиди, раздразнен стомах и други като същевременно повишава имунитета и спомага за доброто функциониране на нервната система. Подходяща е както за вегетарианци и спортисти, поради богатото си съдържание на витамини и белтъчини (40%), така и за хора спазващи диета заради много ниското съдържание на мазнини (2%).

Бирената мая съдържа повече витамини от група В (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) от всеки друг природен хранителен продукт. Витамините от група В са синергични, поради което са по-мощни заедно, отколкото поотделно. Витамин B комплекс трябва да се подновява всеки ден, тъй като не се съхранява в тялото и излишното количество се изхвърля от организма. Ърл Миндъл, Доктор по фармация, в книгата си „Библия на Витамините“ препоръчва бирената мая като един от основните естествени източници на витамин B комплекс! За да бъде приет лесно от организма, витамин B комплекс в нашата бирена мая е в естествената си комбинация от незаменими аминокиселини и минерали (калций, калий, фосфор, желязо, манган, цинк и др.)

Бирената мая и метаболизма
– От една страна действат като пробиотици. Засилват производството на чревни ензими и имат антибактериално действие върху червата, с което се обяснява положителният ефект при диария (стомашни разстройства).

– От друга страна стимулират перисталтиката. Фибрите преминават през организма без да се разтварят, прочистват го от вредните вещества и ускоряват придвижването на храната в организма. Така предотвратяват запека и осигуряват нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Витамин B комплекс подпомага храносмилането, способства за оползотворяването на мазнините, въглехидратите и белтъчините и изпълва организма с енергия. Недостигът на един от витамините В, обикновено води до лоша усвояемост и недостиг на друг и затова е нужно да се вземат заедно и балансирано.

Бирените дрожди имат здравни ползи за човека, тъй като съдържат „добри“ бактерии за доброто състояние на чревната флора и същевременно възпират повишаването на „лошите“ микроорганизми Биониа Бирена мая съдържа 21.2 г/100г фибри и оказва благоприятно въздействие за обмяната на веществата в организма. Фибрите помагат за здравето на храносмилателната система, защото регулират дейността й:

Бирената мая засилва имунитета
Бирената мая се ползва като традиционно средство в народната медицина против голям брой инфекции. Съдържащите се в нея полизахариди засилват имунната система. B5 (пантотенова киселина), фолиевата киселина и богатото съдържание на аминокиселини са от полза и за цялостното ни здраве, защото съдействат за регенерирането на клетките, особено когато сме под стрес, преболедували или отслабнали.

Бирената мая и нервната система
Витамин B играе важна роля за нормалното функциониране на нервната система и повишаването на концентрацията. Липсата му забавя проводимостта на електрическите сигнали на нервните клетки към цялото тяло. Особено витамините B₁и B₆иматизключителнопозитивно влияние върху работата на мозъчните клетки.