Ваня Енчева за ползите от шафрана


| Прочетено Прочетено: 379 пъти | КоменариКоментари: 0



Ваня Енчева за ползите от шафрана

Отглеждам шафран от 5 години. Исках да се докосна до природата и да вмъкна в живота си нещо по-различно, а именно това прекрасно творение шафрана. Аз съм счетоводител по професия и не съм спирала да практикувам. Заниманията около отглеждането на шафран са нещо допълнително.
 
Шафранът се бере приблизително от средата на октомври до средата на ноември. Той е богат на витамините А, В1, В2, В3 и С, на желязо, магнезий, цинк, селен и калий. Надеждно средство срещу депресията. Подходящ при стомашни болки и киселини, менструални болки и предменструален синдром. Използва се при повишени нива на кръвната захар и астма. Забавя макулната дегенерация и свръхпигментацията на ретината. Стимулира паметта. Препоръчва се при сърдечни проблеми, намалява високото кръвно и противодейства срещу натрупването на плаки по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Превенция срещу високия холестерол и атеросклероза. Силен антиоксидант. И не на последно място намира приложение в кулинарията.
 
За съжаление тази ценна подправка/билка все още не е толкова позната в България. Купуват я хора, които по един или друг начин вече са се срещали с шафрана. Има и такива, които искат да експериментират. Истината е, че веднъж опитали и разбрали какво благотворно влияние има върху организма, хората не се отказват от използването му.
На фона на огромния труд, където всички процеси се извършват ръчно, цената в България за 1 грам, която е около 20 лв. е прекалено ниска. За сравнение в чужбина, където шафрана е познат и се използва масово цената му достига 30 – 40 евро за грам, а на места и повече. Не случайно се нарича „червеното злато“ или „царят на подправките“.
 
Както всеки земеделски труд и отглеждането на шафрана не е лесен процес. Всяка дейност се извършва ръчно. С него се занимаваме семейно, като са ангажирани 7 човека.
 
В България е лошо, че държавата не оказва никаква подкрепа на хората, които са решили да отглеждат шафран. Всеки производител се спасява  както намери за добре.

От няколко години съществува Сдружение на шафранопроизводителите в България, където и аз членувам, но при отсъствие на държавата всичко се случва много трудно. Всеки се стреми да популяризира шафрана. Използват се най-вече възможностите, които предоставя интернет пространството. Водят се разговори и се разясняват ползите и начина на приложение на шафрана.

За контакти:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100005529100046
е-мейл: vani_04@abv.bg











Акценти от Здравница



Кого засяга витилигото?

Кого засяга витилигото?

Витилигото все още е сред малко известните хронични заболявания, които страдат от липсата на широка гласност и наситена информация. В миналото пациентите често са били жертва на неразбиране от страна на обществеността....още

Слънце, но с мярка! Митове и истини за топлинния удар

Слънце, но с мярка! Митове и истини за топлинния удар

Всички ние приветстваме настъпването на летните горещини като облекчение от студените и дъждовни дни. Но често високите температури могат да бъдат опасни....още

Малко позната употреба на билката Пореч

Малко позната употреба на билката Пореч

Поречът е познато не само като лечебно растение, но и като подправка. Полезните му съставки го правят ценно средство не само при кожни проблеми, но и за подсилване на имунитета и нервната система....още

Лекари от Майчин дом и УМБАЛ Света Екатерина в София спасиха 33-годишна родилка

Лекари от Майчин дом и УМБАЛ Света Екатерина в София спасиха 33-годишна родилка

Младата жена е транспортирана по спешност с линейка от Гоце Делчев в СБАЛАГ Майчин дом в 32 гестационна седмица в изключително тежко състояние - с дълбока венозна тромбоза....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сода Бикарбонат - без алуминий Сода Бикарбонат - без алуминий

Безопасна добавка в храната! Не съдържа глутен! Содата без съдържание на алуминий има редица благоприятни ефекти за здравето....


Цена: 4.00 лв.


Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Масло от бял трън
Масло от бял трън

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Ябълков пектин на прах
Ябълков пектин на прах

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2022 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email