Прочетено: 2914 пъти |
Коментари: 0
Теснолистната върбовка (Chamaenerium angustifolium L., Epilobium angustifolium) я наричат още Кипрей, на английски: Fireweed, Rose Bay, Great Bay, Willow-herb; руски: Иван чай. Тя принадлежи на сем. Пупалкови – Onagraceae.
Растението се среща из цялата страна по влажни, каменисти места и сипеи, край потоци и брегови стръмнини, по насипи и канавки, из сечища и пожарища във всички планински места в близост до борова или смърчова гора до 2 000 м н. в. Забележително е, че това е първото растение, което се появява след горски пожарища, от където идва и английското му наименование – Fireweed (огнен, пожарен бурен).
Среща се в цяла Европа, Азия и Северна Америка, обяснява известният наш учен проф. Пенчо Далев в своята книга "Диворастяща храна".
Теснолистната върбовка се прилага в народната медицина като противовъзпалително, омекотяващо, ранозаздравяващо и кръвовъзстановително средство. В последните години много се говори и пише за лечение и профилактика при рак на простатата и на пикочния мехур с теснолистна върбовка.
Чай от растението се препоръчва на всички мъже, които страдат от проблеми с простатата.
В листата се съдържат витамин С, дъбилни вещества и много микроелементи: желязо, никел, мед, манган, титан, молибден и бор. Корените са богати на скорбяла.
Младите стъбла и листа се употребяват като салата, супа и чай. Корените са сладки и могат да се консумират и в суров вид или като подправки към супа и различни други менюта.
100 г млади стъбла и листа се попарват с 1 л вряла вода, похлупват се за 5-10 мин, след което водата се отцежда, добавя се 1 глава лук, нарязана на ситно, 1-2 супени лъжици настърган хрян, посолява се на вкус и се разбърква добре. При поднасяне може да се гарнира със сметана или майонеза.
Млади стъбла и листа се нарязват на много ситно, прибавят се и няколко ситно нарязани листа от киселец, посолява се и се размесва добре. Салатата се гарнира с доматен пикантен сос или с горчица.
100 г млади стъбла и листа от теснолистна върбовка, 100 г млади листа от коприва, 100 г листа от киселец се нарязват на ситно, размесват се и се попарват с 1 л вряла вода. Похлупват се и се оставят 5-10 мин, след което водата се отцежда и сместа се задушава с 30-40 мл олио. Отделно се настъргват на ренде 1 средно голям морков и 1 средно голяма глава лук. 2 средно големи картофа се обелват и нарязват на малки парченца с големина 0,5-1 см. 1,5 л вода се поставя да заври, всички продукти се изсипват във врящата вода и се вари до омекване на картофите. Малко преди да завърши варенето супата се посолява на вкус и се прибавя 1-2 с. л. настърган хрян или горчица.
Равни количества листа от теснолистна върбовка, киселец и медуница се изплакват със студена вода, нарязват се на ситно, осоляват се (5-10% сол към общото тегло) и сместа се претрива между дланите. Тази смес може да се съхранява дълго време в хладилник. Използва се като подправка към месни и зеленчукови супи.
Теснолистната върбовка е многогодишно тревисто растение. Стъблото е кръгло или леко ръбесто, изправено, неразклонено или слабо разклонено, гъсто облистено. Високо е от 30 см 2 м. Листата са дълги 4-15 см и до 3 см широки, тънки, последователно разположени, ланцетни, заострени, приседнали или с къси дръжки. Листата му приличат на листата на върба, от където произлиза българското и едно от английските му названия.
Цъфти юни-септември. Плодът е дълга до 8 см кутийка, в която се съдържат продълговати семенца снабдени с хвърчилка. Коренището е дебело, дълго, разклонено и пълзящо.
От къде да намерим билката?
Теснолистна върбовка или т.нар. Иван Чай можете да намерите в "Здравница".
Можете да направите Вашата поръчка онлайн. "Здравница" доставя своите продукти до всяка точка на България и Европа.
Иван Чай можете да закупите и на място в търговските обекти на "Здравница":
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Неофит Рилски 23, тел.: 02 483 73 42
Логистичен център "Здравница"
гр. София, ул. Одрин 74, тел.: 02 483 72 91
Иван Чай можете да закупите и на място в търговските обекти на "Здравница":
Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Неофит Рилски 23, тел.: 02 483 73 42
Логистичен център "Здравница"
гр. София, ул. Одрин 74, тел.: 02 483 72 91
Съвет на Здравница
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски), натурален, Верде Вита, 100 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) - изсушен цвят, Верде Вита, 70 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с облепиха, Верде Вита, 80 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с малина, Верде Вита, 80 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с ягода, Верде Вита, 80 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски), натурален, Верде Вита, 100 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) - изсушен цвят, Верде Вита, 70 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с облепиха, Верде Вита, 80 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с малина, Верде Вита, 80 гр.
разгледай и поръчай Иван Чай (Копорски) с ягода, Верде Вита, 80 гр.
Алое - сух екстракт при запек
