Иван Чай - история, свойства и полезни качества


| Прочетено Прочетено: 1421 пъти | КоменариКоментари: 0



Иван Чай - история, свойства и полезни качества

Теснолистната върбовка (Chamaenerium angustifolium L., Epilobium angustifolium) я наричат още Кипрей, на английски: Fireweed, Rose Bay, Great Bay, Willow-herb; руски: Иван чай. Тя принадлежи на сем. Пупалкови – Onagraceae.

Растението се среща из цялата страна по влажни, каменисти места и сипеи, край потоци и брегови стръмнини, по насипи и канавки, из сечища и пожарища във всички планински места в близост до борова или смърчова гора до 2 000 м н. в. Забележително е, че това е първото растение, което се появява след горски пожарища, от където идва и английското му наименование – Fireweed (огнен, пожарен бурен).

Среща се в цяла Европа, Азия и Северна Америка, обяснява известният наш учен проф. Пенчо Далев в своята книга "Диворастяща храна".

Лечебни качества
Теснолистната върбовка се прилага в народната медицина като противовъзпалително, омекотяващо, ранозаздравяващо и кръвовъзстановително средство. В последните години много се говори и пише за лечение и профилактика при рак на простатата и на пикочния мехур с теснолистна върбовка.

Чай от растението се препоръчва на всички мъже, които страдат от проблеми с простатата.

Използване като храна
В листата се съдържат витамин С, дъбилни вещества и много микроелементи: желязо, никел, мед, манган, титан, молибден и бор. Корените са богати на скорбяла.

Младите стъбла и листа се употребяват като салата, супа и чай. Корените са сладки и могат да се консумират и в суров вид или като подправки към супа и различни други менюта.

Салата от теснолистна върбовка
100 г млади стъбла и листа се попарват с 1 л вряла вода, похлупват се за 5-10 мин, след което водата се отцежда, добавя се 1 глава лук, нарязана на ситно, 1-2 супени лъжици настърган хрян, посолява се на вкус и се разбърква добре. При поднасяне може да се гарнира със сметана или майонеза.

Ловджийска салата от теснолистна върбовка
Млади стъбла и листа се нарязват на много ситно, прибавят се и няколко ситно нарязани листа от киселец, посолява се и се размесва добре. Салатата се гарнира с доматен пикантен сос или с горчица.

Супа от теснолистна върбовка
100 г млади стъбла и листа от теснолистна върбовка, 100 г млади листа от коприва, 100 г листа от киселец се нарязват на ситно, размесват се и се попарват с 1 л вряла вода. Похлупват се и се оставят 5-10 мин, след което водата се отцежда и сместа се задушава с 30-40 мл олио. Отделно се настъргват на ренде 1 средно голям морков и 1 средно голяма глава лук. 2 средно големи картофа се обелват и нарязват на малки парченца с големина 0,5-1 см. 1,5 л вода се поставя да заври, всички продукти се изсипват във врящата вода и се вари до омекване на картофите. Малко преди да завърши варенето супата се посолява на вкус и се прибавя 1-2 с. л. настърган хрян или горчица.

Подправка за супа от теснолистна върбовка
Равни количества листа от теснолистна върбовка, киселец и медуница се изплакват със студена вода, нарязват се на ситно, осоляват се (5-10% сол към общото тегло) и сместа се претрива между дланите. Тази смес може да се съхранява дълго време в хладилник. Използва се като подправка към месни и зеленчукови супи.

Как да познаем билката?
Теснолистната върбовка е многогодишно тревисто растение. Стъблото е кръгло или леко ръбесто, изправено, неразклонено или слабо разклонено, гъсто облистено. Високо е от 30 см 2 м. Листата са дълги 4-15 см и до 3 см широки, тънки, последователно разположени, ланцетни, заострени, приседнали или с къси дръжки. Листата му приличат на листата на върба, от където произлиза българското и едно от английските му названия.

Цветовете са розово-червени – цикламени, понякога бели, рядко бели, на дълга дръжка, едри, до 2 см дълги и до 3 см в диаметър, събрани във връхни гроздовидни съцветия. Цъфтежът е продължителен – когато долните цветове са дали зрели плодове, връхните продължават да цъфтят.
Цъфти юни-септември. Плодът е дълга до 8 см кутийка, в която се съдържат продълговати семенца снабдени с хвърчилка. Коренището е дебело, дълго, разклонено и пълзящо.

От къде да намерим билката?
Теснолистна върбовка или т.нар. Иван Чай можете да намерите в "Здравница".

Можете да направите Вашата поръчка онлайн. "Здравница" доставя своите продукти до всяка точка на България и Европа.

Иван Чай можете да закупите и на място в търговските обекти на "Здравница":

Здравословен магазин "Здравница"
гр. София, ул. Неофит Рилски 23, тел.: 02 483 73 42

Логистичен център "Здравница"

гр. София, ул. Одрин 74, тел.: 02 483 72 91













Акценти от Здравница



Пътеводител в света на приказките - наръчник за млади родители и учители

Пътеводител в света на приказките - наръчник за млади родители и учители

Това е наръчник, които ориентира младите родители и учители в света на приказките. Като такъв е ценност за всяка библиотека на четящи хора. Може да се предава през поколенията в едно семейство....още

Най-съвременна методика дава нови възможности за лечение на мозъчни метастази у нас

Най-съвременна методика дава нови възможности за лечение на мозъчни метастази у нас

Методиката HyperArc HD дава възможност за едновременно облъчване на множество метастази в областта на главата....още

Как коронавирусът засяга половта система при мъжете?

Как коронавирусът засяга половта система при мъжете?

В тестисите се съдържат големи количества ангиотензин конвертиращ ензим 2 (АСЕ), който всъщност вирусът атакува и на базата на това взаимодействие човек се разболява....още

Синапът облепкчава стомаха, лекува настинки и помага при ревматизъм

Синапът облепкчава стомаха, лекува настинки и помага при ревматизъм

Синапеното семе е дрогата Semen Sinapis, която намира най-голямо приложени в съвременната фитотерапия и народна медицина....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сода Бикарбонат - без алуминий Сода Бикарбонат - без алуминий

Безопасна добавка в храната! Не съдържа глутен! Содата без съдържание на алуминий има редица благоприятни ефекти за здравето....


Цена: 4.00 лв.


Масло от бял трън
Масло от бял трън

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Масло от черен кимион
Масло от черен кимион

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email