Спас Петров е на 37 г., от Пловдив. От 2001 до 2018 г.е живял в САЩ , където е натрупал много опит, включително и  за производството на фъстъчено масло. Казва, че това му помага да прави едни от най - добрите тахани в България!

- Спас, как станахте последовател на здравословния начин на живот?
- Винаги съм искал да бъда във форма, да изглеждам и да се чувствам добре. Но тъй като не се храних правилно - не се чувствах по тоя начин. И един ден просто реших да направя промяната! Започнах да чета информация как  да се храня здравословно. Първото, което направих, е да спра животинските храни - не беше лесно, но успях.

- Как това ви промени: работат ви, живота ви като философия и практика?
-  Когато човек се чувства добре и е здрав, животът става пълноценен. Имаш по- голяма енергия за нещата, които обичаш - сemejstwoto, приятелите и спорта в моя случай!

- Вие предлагате чисто произведени тахани от  ядки.  Как стигнахте до идеята за тях? Какво ви отличава от другите производители?
- Ние предлагаме изключително чисто произведени тахани от български ядки, които биват натурални и с шоколад.

В дългия си престой в чужбина консумирах много фъстъчено масло. И като се върнах за постоянно в България, разбрах, че тук, няма като това което съм хапвал там и започнах да го приготвям за себе си! Мои приятели го опитаха и им хареса, и така реших да  го произвеждам в по-големи количества.

Това, което ни отличава от другите производители е, че нашите ядки са български (с изключение на кашуто),без добавени мазнини, сол, консерванти и др. Изпичането на ядките става на средна температура, за да се запазят пълноценни.

- Кои са здравословните комбинации като тренд сега?
- В момента кето диетата се спазва от всеки втори , но тя не е толкова здравословна, колкото хората си мислят. Но човек най-накрая трябва да разбере, че се нуждае от хранителен режим с много плодове и зеленчуци и с по- малко животински храни.

- Какво препоръчвате за зимния сезон?
- Храненето да включва зелева чорба, туршии, лимец, орехи, мед, зехтин....и по малко червено вино!

- А за пролетния?
- Направете пролетен детокс: смутита от плодове и зелени зеленчуци. Ходете поне по 3 км. дневно. Ограничете също кафето и алкохола.

- Възраждат ли се българските градини, българското село в някаква степен, има голяма активност  особено от  млади хора да се свързват със земята?
- Определено виждам много млади хора, които се завръщат по селата с  идея да живеят в хармония с природата, да имат градини, в които да отглеждат плодове и зеленчуци.

- Какви са трудностите?
- Няма трудности, всичко е въпрос на желание и много труд!

- И накрая, една ваша рецепта със фъстъчено масло
- Това е моят любим десерт и протеинов бар. Ето какво ни трябва: 10 натурални фурми (може и пестил), 5 лъжици фъстъчено масло , 1 с.л. счукани какаови зърна (бонус), 3 с.л. фъстъчено брашно, 5 с.л. смлени овесени ядки, 60 гр. бял веган шоколад , 1 или 2 с.л. пълномаслени кокосови стърготини,  щипка морска сол.

Приготвяне:  Първо разтопяваме шоколада на водна баня, после блендираме фурмите (без костилките). Смесваме ги с фъстъченото масло, с фъстъченото брашно и овесените ядки (на прах), счуканите какаови зърна и солта. Започваме да месим. Оформяме като блат във форма за торта или в тавичка. Натискаме добре. Разстиламе разтопения шоколад с помощта на лъжица или силиконова шпатула по целия блат. Поръсваме с кокосовите стърготини. Завиваме с домакинско фолио и оставяме в хладилника, за да стегне. Ако стане много лепкаво, докато го месите, добавете още фъстъчено брашно. Ако е много сухо , означава, че иска още фъстъчено масло.

Едно интервю на Светлана Желева