Киселото зеле има толкова витамин С, колкото и цитрусите


| Прочетено Прочетено: 615 пъти | КоменариКоментари: 0



Киселото зеле има толкова витамин С, колкото и цитрусите

Все повече хора предпочитат да правят сами зимнината си. Времето на киселото зеле, лютеницата и вкусните туршии отново настъпи. Зимнината е вкусна, полезна и дава на тялото ни всичко необходимо, запазило качествата на лятото и есента в буркан. Едни от най-полезните зимнини са естествено ферментиралите зеленчуци – туршиите, припомня Екатерина Желязкова, пи-ар на Фермерски пазар- Варна.

Всеки зеленчук в буркан, претърпял сурова ферментация, съдържа млечно-киселата бактерия лактобациликус. Тя запазва зеленчуците дълъг период от време без необходимост от фризери или консервиране. Чрез лактоферментацията, както още наричат процеса, скорбялата и фруктозата в зеленчуците се превръща в млечна киселина. Това е естествен консервант, унищожител на бактериите на гнието. Затова такива храни подобряват храносмилането, повишават общия имунитет и усилват устойчивостта на организма срещу инфекции.

Във ферментиралата зимнина няма нужда от много сол, тъй като натуралните подправки и процеса на приготвянето са достатъчни за запазването на зеленчуците по продължително време. От друга страна, прекалено соленото е вредно за организма и обостря гастрити, язви и колити, води и до задържане на вода.

Киселото зеле, например, което си е стандартно зимно удоволствие по родните ширини, има витамин С колкото цитрусите. То съдържа и други витамини и елементи. Освен това помага много при акне, тъй като изчиства червата и подобрявата стомашната флора, а именно там се корени причината за това младежко заболяване.

Лютениците, печения пипер, киселите краставици, сладко-киселите туршии, камбите, кьополуто, пуканите сладки и лютиви чушки, са сред любимите на българите.

Ако искате наистина качествена и вкусна зимнина, има едно задължително нещо и то е качествени и чисти зеленчуци. Затова, ако нямате собствена продукция, можете да се доверите на  фермери и производители от Фермерски пазар- Варна. И да си направите зимнина с истински, органично отгледани зеленчуци. А можете да си купите и готови буркани с различна зимнина от български зеленчуци с доказан произход.

В сезона на зимнината всяка седмица се предлагат пресни чушки, камби, патладжани, люти чушки, зеле и други зеленчуци, които са идеални за директна консумация или за зимнина.











Акценти от Здравница



Обявиха грипна епидемия и във Велико Търново. От понеделник - в София

Обявиха грипна епидемия и във Велико Търново. От понеделник - в София

От днес, 24 януари 2020 г., Регионална здравна инспекция – Велико Търново обявява грипна епидемия на територията на област Велико Търново. Столична РЗИ обявява грипна епидемия на територията на област София-град от понеделник, 27 януари....още

Епидемията от аутизъм расте, в България не се води статистика

Епидемията от аутизъм расте, в България не се води статистика

Няма официална статистика за колко са децата с аутизъм в България през 2019 г., но в момента за обследване, оценка на развитието и поставяне на диагноза в детска психиатрия Св. Никола - София, записват часове чак за август....още

Какво да правим при висок холестерол? Стъпки към нормални нива на липидния профил

Какво да правим при висок холестерол? Стъпки към нормални нива на липидния профил

Повече движение, поне 30 мин. активно ходене всеки ден, ограничаване на сладките и мазните храни, които се хапват след 17 ч. и никакви цигари....още

Препоръки по повод разпространението на новия коронавирус от Китай

Препоръки по повод разпространението на новия коронавирус от Китай

Препоръчваме на българските граждани, които пътуват или пребивават зад граница (особено в рисковите дестинации), да спазват определени предпазни мерки....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

КуркуМед - мед с куркума и черен пипер КуркуМед - мед с куркума и черен пипер

"Куркумед" на "Здравница" е традиционен, натурален продукт, който съдържа истински, български пчелен мед, куркума и черен пипер....


Цена: 8.80 лв.


Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от облепиха, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2020 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email