Хранене при атеросклероза
Под атеросклероза се разбират различни процеси, които предизвикват задебеление на артериалната среда. Голямо значение има цялостният състав на кръвта. Доказано е, че лецитинът играе предпазна роля – следователно, ако в кръвта има повече лецитин и по-малко холестерол, последният се стабилизира и не може да се отлага с съдовата стена.
Голямо значение има също така правилното рационално хранене с приемане на достатъчно количество липотропни фактори и в частност на холин, метионин, инозитол, никотинова киселина, пиридоксин и др., както и на витамините С и Р, някои микроелементи (магнезий, ванадий и др.).
Позволени храни: всички видове зеленчуци и плодове, приемани по възможност в суров вид; жито, овес, ръж, ечемик; орехи, лешници, бадеми, фъстъци; нетлъсти меса и риби; пълнозърнест хляб; тестени храни; яйца; обезмаслено мляко; извара; прясно сирене; пчелен мед; захар, глюкоза; зехтин, олио, масло в ограничено количество.
Забранени храни: животински мазнини; жълтък от яйце; мозък; варива; алкохол; тютюн; масло; всички колбаси, бекон, сланина, мас, тлъсти меса, птици и риби.
Болни с начеваща или изразена атеросклероза трябва да бъдат оставяни най-малко три – четири пъти седмично на напълно вегетариански дни. Те трябва да се подлагат и по четири пъти през годината по 30 дни на чисто вегетариански и на плодово–млечен режим с широко застъпване на сурови плодове, зеленчуци, плодови и зеленчукови сокове (богати на витамин С), както и на шипкови концентрати или силен разтвор от шипки.
Всичко за Вашето здраве
Каталог - АптекиВиж всички градове |
Каталог - Лекари
Виж всички категории |