Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак


| Прочетено Прочетено: 285 пъти | КоменариКоментари: 0



Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак

Известни са ползите за здравето при употребата на зехтин. Той е най-здравословната и най-бедна на калории мазнина. Освен това е богат на линолова и олеинова киселина, витамин Е, фосфор, желязо, белтъчини, минерали.

Зехтинът се използва за овкусяване на храни, салати и е здравословен, благодарение на съдържащите се в него полифеноли, а също преди всичко на веществото хидрокситирозол –считан за най-мощния антиоксидант.

Около 97 на сто от хидрокситирозола се намира във воднистата част на маслините, и това съставлява така наречената вегетационна ( наричана още мелнична вода). Като вземем предвид, че тя се изхвърля в наши дни, то излиза, че се прахосват лечебните свойства на плода маслина. При производството на зехтин голяма част от стойността на плодовете не се оползотворява, са забелязали италиански учени. Те съобщиха, че именно този отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак.  Те са направили специално проучване с екстракт от тази вегетационна (отпадна вода от маслините) вода и са установили, че тя действа превантивно срещу поява рак на дебелото черво.

Вегетационната вода, която се съдържа в маслината и нейната костилка се разделя механично след пресоването чрез центрофуга чрез по-лекия зехтин. Тя се отличава със своя екстремно горчив вкус.При пресоването на маслините се добива около 14 на сто тлъсто масло (зехтин) и 28 на сто – вететационна вода. Остатъкът са фибри и паста от смлените костилки.

През изминалите години учени са установили, че тази толкова горчива вода е свръхбогата на полифеноли, и дори съдържа повече полифеноли от зехтина- около 20 пъти. Преди всичко става въпрос за веществата хидрокситирозол, вербаскозид, олеуропеин агликон и много други, или общо 7.6 mg полифеноли на литър.

Малко известно е, че веществото хидрокситирозол се среща в природата само в маслиновия плод и в маслиновите листа, т.е никъде другаде не е открито. Веществото хидрокситирозол се отличава със своето силно антиоксидативно действие. За да имат този лечебен ефект обаче е важно  маслините да са отгледани по биодинамичен начин и да се пресоват под азотен купол, който ги пази от окисление.











Акценти от Здравница



Какво е IF рейтинг на храните?

Какво е IF рейтинг на храните?

IF рейтингът показва фактора на възпаление. Храните с положителен фактор, като спанака например, който е +258, се смятат за противовъзпалителни, а храните с отрицателен фактор, като ябълката, която е -18, се приемат за възпалителни....още

Няма лек срещу стреса, сами влизаме в капана, сами трябва да излезем оттам!

Няма лек срещу стреса, сами влизаме в капана, сами трябва да излезем оттам!

Продължителният стрес ни разболява, имунната система се разклаща и става податлива както на вируси и бактерии, така и на развитие на ракови клетки. Стресът удря и в храносмилателната система....още

Безплатни консултации за високо кръвно в 11 български града

Безплатни консултации за високо кръвно в 11 български града

Националната здравна кампания „Качеството на фокус при оптимален контрол на кръвното налягане“ ще се проведе паралелно по едно и също време в 11 града: София, Пловдив, Варна, Бургас, Плевен, Русе, Велико Търново, Хасково, Сливен и Пазарджик....още

Сух екстракт от алое – мощен продукт при хроничен запек

Сух екстракт от алое – мощен продукт при хроничен запек

Почти всеки втори българин страда от нередовен стомах. Статистиките показват, че този проблем по-често се среща жените. Ако Вие сте от тези хора - предлагаме Ви един мощен и изключително ефикасен продукт - сух екстракт от алое....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Слънчогледов лецитин, на прах, Здравница, 150 гр. Слънчогледов лецитин, на прах, Здравница, 150 гр.

Слънчогледовият лецитин е богат на фосфолипиди и холин. Подходящ за вегани. Не съдържа лакттоза, алергени и глутен. Продукт на Здравница....


Цена: 23.00 лв.


Какаово масло, Здравница - 120 гр.
Какаово масло, Здравница - 120 гр.

Желатин - за здрави стави, Здравница - 400 гр.
Желатин - за здрави стави, Здравница - 400 гр.

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.
Масло от сибирски кедър, студено пресовано, Здравница, 100 мл.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email