Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак


| Прочетено Прочетено: 141 пъти | КоменариКоментари: 0



Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак

Известни са ползите за здравето при употребата на зехтин. Той е най-здравословната и най-бедна на калории мазнина. Освен това е богат на линолова и олеинова киселина, витамин Е, фосфор, желязо, белтъчини, минерали.

Зехтинът се използва за овкусяване на храни, салати и е здравословен, благодарение на съдържащите се в него полифеноли, а също преди всичко на веществото хидрокситирозол –считан за най-мощния антиоксидант.

Около 97 на сто от хидрокситирозола се намира във воднистата част на маслините, и това съставлява така наречената вегетационна ( наричана още мелнична вода). Като вземем предвид, че тя се изхвърля в наши дни, то излиза, че се прахосват лечебните свойства на плода маслина. При производството на зехтин голяма част от стойността на плодовете не се оползотворява, са забелязали италиански учени. Те съобщиха, че именно този отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак.  Те са направили специално проучване с екстракт от тази вегетационна (отпадна вода от маслините) вода и са установили, че тя действа превантивно срещу поява рак на дебелото черво.

Вегетационната вода, която се съдържа в маслината и нейната костилка се разделя механично след пресоването чрез центрофуга чрез по-лекия зехтин. Тя се отличава със своя екстремно горчив вкус.При пресоването на маслините се добива около 14 на сто тлъсто масло (зехтин) и 28 на сто – вететационна вода. Остатъкът са фибри и паста от смлените костилки.

През изминалите години учени са установили, че тази толкова горчива вода е свръхбогата на полифеноли, и дори съдържа повече полифеноли от зехтина- около 20 пъти. Преди всичко става въпрос за веществата хидрокситирозол, вербаскозид, олеуропеин агликон и много други, или общо 7.6 mg полифеноли на литър.

Малко известно е, че веществото хидрокситирозол се среща в природата само в маслиновия плод и в маслиновите листа, т.е никъде другаде не е открито. Веществото хидрокситирозол се отличава със своето силно антиоксидативно действие. За да имат този лечебен ефект обаче е важно  маслините да са отгледани по биодинамичен начин и да се пресоват под азотен купол, който ги пази от окисление.











Акценти от Здравница



На ваканция или почивка с диабет - полезни съвети

На ваканция или почивка с диабет - полезни съвети

Диабетикът, като „условно здрав", трябва да си осигури условия за прекарване на отпуската си - сам или със семейството си така, че да може добре да си почине и достави удоволствие от една разумна почивка....още

Колко опасен може да е ракът на кожата?

Колко опасен може да е ракът на кожата?

Меланомът е най-опасната и агресивна форма на рак на кожата. Някога този тип заболяване е било относително рядко, но сега честотата му в развитите страни се увеличава по-бързо от всеки друг вид рак....още

Фестивал „Здравей, здраве - Троян”  на 9 и 10 юни

Фестивал „Здравей, здраве - Троян” на 9 и 10 юни

Троян отново ще бъде домакин на фестивала ”Здравей, здраве - Троян”. Събитието ще е на 9 -ти и 10-и юни 2018 г., Информационно-културен център, екоселище „Азарея”. Инициативата е доброволна, безплатна и споделена....още

Кои и колко са злокачествените заболявания на кръвта?

Кои и колко са злокачествените заболявания на кръвта?

Както всеки друг орган, и при кръвта могат да възникнат редица усложнения и заболявания. Чрез кръвта се транспортират жизненоважни вещества до целия организъм и всяка клетка в него....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Алое (сух екстракт) - Здравница Алое (сух екстракт) - Здравница

Алое - сух екстракт на Здравница се препоръчва при хроничен запек. Гарантиран резултат до няколко часа....


Цена: 5.00 лв.


Куркума, Здравница - 300 гр.
Куркума, Здравница - 300 гр.

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Рожково брашно, Здравница
Рожково брашно, Здравница

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email