Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак


| Прочетено Прочетено: 172 пъти | КоменариКоментари: 0



Отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак

Известни са ползите за здравето при употребата на зехтин. Той е най-здравословната и най-бедна на калории мазнина. Освен това е богат на линолова и олеинова киселина, витамин Е, фосфор, желязо, белтъчини, минерали.

Зехтинът се използва за овкусяване на храни, салати и е здравословен, благодарение на съдържащите се в него полифеноли, а също преди всичко на веществото хидрокситирозол –считан за най-мощния антиоксидант.

Около 97 на сто от хидрокситирозола се намира във воднистата част на маслините, и това съставлява така наречената вегетационна ( наричана още мелнична вода). Като вземем предвид, че тя се изхвърля в наши дни, то излиза, че се прахосват лечебните свойства на плода маслина. При производството на зехтин голяма част от стойността на плодовете не се оползотворява, са забелязали италиански учени. Те съобщиха, че именно този отпаден продукт при производството на зехтин предпазва от рак.  Те са направили специално проучване с екстракт от тази вегетационна (отпадна вода от маслините) вода и са установили, че тя действа превантивно срещу поява рак на дебелото черво.

Вегетационната вода, която се съдържа в маслината и нейната костилка се разделя механично след пресоването чрез центрофуга чрез по-лекия зехтин. Тя се отличава със своя екстремно горчив вкус.При пресоването на маслините се добива около 14 на сто тлъсто масло (зехтин) и 28 на сто – вететационна вода. Остатъкът са фибри и паста от смлените костилки.

През изминалите години учени са установили, че тази толкова горчива вода е свръхбогата на полифеноли, и дори съдържа повече полифеноли от зехтина- около 20 пъти. Преди всичко става въпрос за веществата хидрокситирозол, вербаскозид, олеуропеин агликон и много други, или общо 7.6 mg полифеноли на литър.

Малко известно е, че веществото хидрокситирозол се среща в природата само в маслиновия плод и в маслиновите листа, т.е никъде другаде не е открито. Веществото хидрокситирозол се отличава със своето силно антиоксидативно действие. За да имат този лечебен ефект обаче е важно  маслините да са отгледани по биодинамичен начин и да се пресоват под азотен купол, който ги пази от окисление.











Акценти от Здравница



Пчелно млечице - полезни свойства и странични ефекти

Пчелно млечице - полезни свойства и странични ефекти

Пчелното млечице води до общ подем на жизнените сили на организма, подобрява както физическия, така и психическия му тонус, действа стимулиращо върху почти всички органи и системи на тялото....още

Безплатни прегледи за сливици в София

Безплатни прегледи за сливици в София

Безплатни профилактични прегледи за хроничен тонзилит (възпалени сливици) организира Отделението по УНГ на УМБАЛ "Св. Анна" - София....още

Как да контролираме захарния диабет?

Как да контролираме захарния диабет?

В зависимост от общото състояние на диабетика и наличните нарушения в обмяната на веществата в протичането на диабета се различават състояния на добър и лош обменен контрол....още

Какво представляват лимфните възли и какво означава тяхното подуване?

Какво представляват лимфните възли и какво означава тяхното подуване?

Лимфните възли имат бобовидна форма и различна големина - някои са едва забележими телца, а други достигат до 2 см. Разполагат се по хода на лимфните съдове....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Магнезиев хлорид, хранителна добавка - 500 гр. Магнезиев хлорид, хранителна добавка - 500 гр.

Магнезиевият хлорид намалява на умората и отпадналостта, подпомага електролитния баланс, нормализира метаболизма и производството на енергия....


Цена: 20.00 лв.


Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Телешки колаген, Здравница
Телешки колаген, Здравница

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Билкова смес №12 (при хипертония)
Билкова смес №12 (при хипертония)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email