Прочетено: 1622 пъти |
Коментари: 0
Осолените и мариновани сливи, известни като умебоши, са една от най-древните лечебни тайни на японците. Проучвания сочат, че тази храна алкализира кръвния поток и по този начин възстановява баланса на тялото.
В продължение на векове японците разчитали на сливката уме за истински медицински чудеса, вкл. и за понижаване на кръвното налягане. Това на пръв поглед било в разрез на предписваното, че при високо кръвно болните трябва да ограничат и солта, и маринованите продукти, а сливката уме е и двете. Въпреки това нейните лечебни свойства са потвърдени от много лекари и пациенти, разбира се.
Пригответе си първо японски чай (банча) или просто вряла вода. Оставете водата да стане хладка. Разрежете 1 слива уме на две. Потопете едната половина в чая или водата, и я оставете да се накисне. Изпийте течността и изяжте сливата. Чаят банча и сливката уме може да се намери в специализираните магазини за източна храна.
Съвременните японци използват туршията от осолени сливки, за да се предпазят от множество здравословни проблеми. Счита се, че редовната й консумация е основен фактор за дълголетие.
За да се предпазят от настинки и грип, много японци се доверяват на тази стара традиция и всеки ден хапват осолени, мариновани умебоши.
Твърди се още, че тази храна може да прекъсне всяка болест още в зародиша й.
Сироп от черен бъз - без захар
