Белите сортове грозде са по-богати на витамини и са подходящи за ядене сутрин. Червеното и черното грозде са идеални за вечеря. Това съветват специалисти по аюрведа.
Плодът трябва също да се яде, а не само да пие като сок (шира). Високото му съдържание на желязо, мед и манган го правят отличен източник на хемоглобин. 250 мл. Гроздов сок дневно могат да предотвратят появата на вторична анемия.
Голямата му хранителна стойност го прави чудесен плод за монодиета за пречистване на целия организъм. Много полезен плод е и при бъбречни нарушения. То стимулира още хепаталната и глюкогенната функция, както и жлъчната секреция.
Гроздето притежава и свойства, които разграждат калциевите натрупвания. То има успокояващ, лаксативен, охлаждащ и диуретичен ефект. Това, че е богато на глюкоза внася чиста енергия в организма. Освен това глюкозата осигурява енергия за сърцето и засилва мускулите.
Гроздето съдържа винена и ябълчена киселина. Винената киселина стимулира работата на червата.
прочети още Какво можем да лекуваме с грозде?
прочети още Грозде – не само вкусно, но и полезно
прочети още Не яжте кисело мляко вечер, според аюрведа!
прочети още Кое растително масло е най-полезно според специалистите по аюрведа?