Слънчогледов лецитин – всичко, което трябва да знаете


| Прочетено Прочетено: 1651 пъти | КоменариКоментари: 0



Слънчогледов лецитин – всичко, което трябва да знаете

Възможно е да сте срещали веществото „лецитин“  като съставка в различни продукти в магазините. Наименованието може да ви се стори сложно и да приемете, че това е някаква вредна химическа съставка, създадена от човека.

Всъщност слънчогледовият лецитин е мощна суперхрана, която действа изключително благоприятно за правилната работа както на мозъка, така и на всяка една клетка на тялото ви.

Макар, че много храни съдържат лецитин и чрез тях да можем да „зареждаме“ мозъка си, има и по-здравословни източници на това хранително вещество, като едно от най-богатите на лецитин растения е слънчогледа.

Какво е лецитин?

Лецитинът е естествен емулгатор, който възпрепятства отделянето на мазнините от други течности.

Това е от решаващо значение за здравословното функциониране на клетките, тъй като поддържа клетъчните мембрани меки и пропускливи, като дава възможност на различни хранителни вещества да се абсорбират по-лесно.

Слънчогледовият лецитин „покрива“ червените кръвни клетки, създавайки специален защитен слой срещи потенциални вирусни и бактериални нашественици.

Честото консумиране на храни с ниско съдържание на лецитин води до нарушаване на работата на клетките – клетъчните мембрани започват по-трудно да пропускат хранителните вещества. Дори и диетата ви да е здравословна – то клетките ви отново може да са „гладни“.

Видове и източници на лецитин:

Естествените източници на лецитин са:
- Яйчни жълтъци;
- Месо;
- Риба;
- Карфиол;
- Мляко;
- Царевица и други растителни масла.

Много търговски продукти на пазара обикновено съдържат лецитин от соя, който обикновено е замърсен от пестициди и практически винаги е генно модифициран.

Соевият лецитин не е здравословна съставка!

Всъщност прекомерната употреба на соев лецитин обикновено се свърза със сериозни странични ефекти, вкл. алергични реакции, ниско кръвно, главоболие, стомашно-чревни проблеми, подуване на корема, дерматологични проблеми.

Лецитин от слънчоглед

Слънчогледов лецитин може да откриете в съдържанието на печени ястие, сосове, шоколадови бонбони. Лецитинът от слънчоглед има гладка, кремообразна текстура, ккоето го прави идеален заместител на маслото и/или други мазнини. Слънчогледовият лецитин е отлична алтернатива на тези, които не желаят или нямат възможност да консумират соеви продукти.

Слънчогледовият лецитин се екстрахира чрез дехидратация на слънчогледово семе, след което се разделят маслото, твърдите частити и смолата. Тъй като лецитинът е студено пресован не се нуждае от химически разтворители, които правят лецитина от слънчоглед безвредна съставка за домашно приготвените храни.

Слънчогледовият лецитин е одобрен от FDA през 2009 год. и е единствената сурова форма не лецитин.

Здравословни ползи от слънчогледовия лецитин

Освен за употреба в кулинарията, слънчогледовият лецитин и мощен помощник на организма. Лецитинът от слънчоглед съдържа антиоксидант наречен фосфатидилхолин, който се бори със свободните радикали и се използва от организма за получаване на ацетилхолин – невротрансмитер, който помага на нервната система да функционира правилно

Слънчогледовият лецитин съдържа и олеинова киселина, която насърчава изцелението на организма, подпомага отделянето на цитокини в увредените области.

За какво е полезен слънчогледовият лецитин:

- Заздравява нервната система;
- Подпомага работата на мозъка;
- Подпомага работата на сърцето;
- Подобрява здравословното състояние на ставите, костите, хрущялите и мускулите;
- Облекчава работата на черния дроб;

Слънчогледов лецитин като хранителна добавка

Лецитин от слънчоглед можете да намерите под формата на прах, течност, таблетки и гранули (виж в здравословен магазин „Здравница“). Все още няма наложени норми за прием, но жените могат да приемат безопасно 500 mg дневно, докато при мъжете дозата е 600 mg.

Според специалистите, безопасните дози на лецитин варират от 1 до 35 g на ден.

Възможни нежелани реакции

Дори и най-здравословните храни или добавки могат да имат странични ефекти. Слънчогледовият лецитин обикновено е безопасен, но някой хора могат да почувстват някои симптоми, когато започнат да го приемат.

Ако имате алергия към продукти от слънчоглед, вкл. слънчогледово семе или масло трябва да избягвате изцяло слънчогледовия лецитин.

Симптомите на алергична реакция от слънчогледови продукти включват:
- Зачервяване;
- Сърбеж;
- Раздразнен стомах;

Тези, които нямат алергия към слънчоглед могат да почувстват много лек стомашно-чревен дискомфорт, когато започнат да приемат слънчогледов лецитин.












Акценти от Здравница



Чага - какво не знаем за лековитата гъба?

Чага - какво не знаем за лековитата гъба?

Старинно народно средство за населението от северозападната част на Европейска Русия и Сибир, чагата се прилагала при стомашно-чревни заболявания и рак....още

Каква е разликата между момина и момкова сълза?

Каква е разликата между момина и момкова сълза?

Българската флора разпознава както момина (Convallaria majalis), така и момкова сълза (Polygonatum multiflorum). Главното, което трябва да се знае, че това са 2 различни вида лечебни растения....още

Спасиха крака на млад мъж с Бехтерев след 3D операция

Спасиха крака на млад мъж с Бехтерев след 3D операция

Ортопедите от ВМА спасиха крака на 30-годишен пациент с Бехтерев след уникална за България 3D операция. Младият мъж вече е изписан след 4-часовата интервенция, извършена от проф. д-р Неделчо Цачев....още

Страстната седмица: Велики четвъртък. Боядисахте ли яйцата?

Страстната седмица: Велики четвъртък. Боядисахте ли яйцата?

На този ден се припомня Тайната вечеря, на която е установено тайнството причастие на тая вечеря Христос, като завещал новата заповед за любов към всички, заявил на учениците си, че ще бъде предаден....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Куркума на прах - 300 гр. Куркума на прах - 300 гр.

Куркумата действа успешно при проблеми с жлъчката и храносмилателни разстройства, успокоява чревната перисталтика, образуване на газове и др....


Цена: 6.20 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Какаово масло, Здравница - 120 гр.
Какаово масло, Здравница - 120 гр.

Цейлонска канела на прах - 50 гр.
Цейлонска канела на прах - 50 гр.

Рибен колаген на прах - 150 гр.
Рибен колаген на прах - 150 гр.

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Сода, без алуминий - 250 гр.
Сода, без алуминий - 250 гр.

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email