Прочетено: 2093 пъти |
Коментари: 0
Знаете, елдата не е истинско зърнено растение, защото принадлежи към семейството на киселеца и лапада. Ако се загледате отблизо в лапада ще видите, че семената макар и малки имат същата отличителна триъгълна форма.
Елдата е по произход идва от Азия, а днес се отглежда в Европа, Северна Америка и в Русия.
100 гр. елда съдържат 11.7 гр. белтъци, 3.9 мг. желязо и са много богати на калций- 114 мг. Суровите семена са зеленорозови, а печените – тъмночервено кафеникави. Брашното от елда може да се добавя в сладкиши, кексове , палачинки и др. Предлагат се и спагети от елда.
Елдата не съдържа глутен и е подходяща при заболяването целиакия. Тя е нискокалорична: 1 купичка варена елда съдържа 97 калории. Богата е на фибри, подходяща е за профилактика при храносмилателни проблеми.
Проучвания показват, че тъй като елдата се усвоява много бавно от организма и се задържа дълго в храносмилателния тракт може да бъде протектор при появата на диабет тип 2 и да подобри глюкозния толеранс при вече възникнала захарна болест.
Дългият процес на обработка обуславя и по-дълготрайното чувство за ситост, което ни предпазва от поемането на по-големи количества храна.
Елдата и съдържа висококачествен протеин, и може да бъде добър заместител на месото, когато се налага вегетарианска диета.
Съвет на Здравница
разгледай и поръчай Елда, Натурална, Здравница - 500 гр.
разгледай и поръчай Елда, Бланширана, Здравница - 500 гр.
разгледай и поръчай Здравословни продукти с Елда
прочети още Защо елдата е роднина на киселеца и лапада?
прочети още Подсилете си нервите с елда (подбрани рецепти)
разгледай и поръчай Елда, Натурална, Здравница - 500 гр.
разгледай и поръчай Елда, Бланширана, Здравница - 500 гр.
разгледай и поръчай Здравословни продукти с Елда
прочети още Защо елдата е роднина на киселеца и лапада?
прочети още Подсилете си нервите с елда (подбрани рецепти)
Масло от черен кимион - капсули
