20% НАМАЛЕНИЕ на Билкови сиропи Виж намалените цени сега! Кликни тук...


Кои подсладители да изберем?


| Прочетено Прочетено: 528 пъти | КоменариКоментари: 0



Кои подсладители да изберем?

Веществата, които се използват за подслаждане на хранителни продукти и лекарства се разделят на 2 групи. Първата - заместители на захарта, които са подходящи най-вече за диабетици, защото се усвояват добре от тялото и се  разграждат  независимо от инсулина и така ни дават енергия. Друго тяхно преимущество е, че не подпомагат развитието на зъбния кариес. Имайте предвид, че при прием в по-големи количества те действат разхлабващо. Тяхната степен на сладост е много близка до домакинската захар (захароза).

Втората група са подсладителите. Тяхната единствена задача е да са сладки на вкус. Те не се усвояват от организма, нямат хранителна стойност и на практика не ни дават енергия. По тази причина се използват в т.нар лайт продукти, предназначени най-вече за хора, които искат да отслабнат. Сладостта на подсладителите е многократно по-висока от захарозата – минумум 25 пъти повече. Други  важни техни предимства са, че също не причиняват зъбен кариес и не повишават нивото на кръвната захар. Някои подсладители могат да причинят газове като страничен ефект. Обърнете внимание, че за всеки подсладител съществува максимална доза на прием. Подсладителите се произвеждат евтино, което обуславя широката им употреба.

Стевиозиди

Те придават сладкия вкус на растението Stevia rebaudiana, което расте в Парагвай. Химично погледнато става въпрос за смес от 8 вещества. Тяхната сладост се простира от 70 до 450 пъти спрямо захарозата. Когато се използва като подсладител при топли храни и напитки сладостта му се понижава. А при по-високо дозиране стевиозидите оставят леко горчив привкус. Максималният дневен прием е 4 мг. на кг/ телесно тегло, т.е ако човек тежи 70 кг., то той не бива да приема повече от 280 мг. Стевиозидите са разрешени за употреба в ЕС от 1.12. 2011 г. и са известни още като Е- 960.Всички вещества от серията Е- 900 до Е-1000 са подсладители.

Аспартам

Той е познат още като Е- 951 . Неговият сладък вкус се усеща по-бавно, но продължава по-дълго време.Предимствата му са относително високата му сладост и напълно сладък вкус. Счита се за безопасен за здравето, тъй като продуктите след неговото разграждане са естествени аминокиселини ( фенилаланин , аспарагинова киселина, метанол).Недостатъци: относително скъп, не чак толкова добре водоразтворим. Аспартамът не е подходящ за готвене и печене, защото не понася високите температури. Максималният дневен прием е 40 мг на кг/ телесно тегло.

Аспартамът е противопоказен при хора с генетичното заболяване фенилкетонурия. Тези пациенти не могат да разграждат фенилаланин( аминокиселина), т.е подсладителят ще доведе до пристъпи на тяхната болест и влошаване на състоянието им ( смущения в интелектуалното развитие, епилепсия и др.) Обърнете внимание, че аспартамът се усвоява от организма и дава енергия, т.е не е подходящ при лайт продукти за отслабване.












Акценти от Здравница



Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

В България ракът на белия дроб е най-честото злокачествено заболяване при мъжете и петото при жените. Честотата на рака на белия дроб е 47,9 на 100 000, като тенденциите са заболяването да се подмладява....още

17 ноември - Ден на недоносените бебета

17 ноември - Ден на недоносените бебета

Фондация Нашите недоносени деца ще отбележи за пореден път Световния ден на недоносените бебета. По-различното тази година е, че се откриване първия в България специализиран Семеен център за недоносени деца Малки чудеса!...още

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

16-годишно момиче, приковано на инвалидна количка, продава картините си, за да подпомогне финансово лечението си. Атаксия на Фридрайх е рядка генетична болест, която се среща при един на 50 000 души. Един от тях е Виолета....още

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Патент в областта на онкоимунологията бе сред номинираните от Патентното ведомство на България за наградите "Изобретател на годината" 2017. Изобретението е "Метод за обработка на кръв от карциномно болни със центрофужна плазмафереза"....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Конопено масло, Здравница - 100 мл. Конопено масло, Здравница - 100 мл.

Конопеното масло предпазва от заболявания на сърцето, повишава издръжливостта, ускорява зарастването на раните, намалява възпаленията, подобрява имуни...


Цена: 13.00 лв.


Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк
Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Телешки колаген, Здравница
Телешки колаген, Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email