Как да обогатим готварската сол с подправки от билки?


| Прочетено Прочетено: 538 пъти | КоменариКоментари: 0



Как да обогатим готварската сол с подправки от билки?

Наричат я още дизайнерска сол. Една щипка водораслова сол задоволява дневната потребност от йод на трима души.

Съвременната хранителна промишленост позволява от солта да се прави какво ли не и готвачите с удоволствие я използват. С хранителни багрила солта може да бъде оцветена във всякакъв цвят – било тюркоазен, било златен. Точно по същия начин може да се придаде всякакъв вкус: на овче сирене, на вурстчета чоризо, на орхидеи, на шоколад, на портокали, на черен хайвер и какво ли още не. За основа се използва обикновената готварска и морската сол.

Към същото семейство се отнасят и многобройните соли “с добавки”: на пикантни билки, на подправки, на цветя и т. н. Използване: цветните – предимно за украса на масата. “Овкусените” постепенно заемат мястото си като отлична подправка към различни продукти на скара (освен за месото),обяснява руският учен Николай Даников в книгата си „Чудодейната сила на солта”(издателство”Труд”).

Разновидности на солта: водораслова сол (ламинария)

Водорасловата сол представлява изсушени и смлени морски водорасли.

Една  щипка водораслова сол задоволява дневната потребност от йод на трима души.

Морското зеле (ламинарията) е един от най- добрите натурални продукти, който ни позволява да си набавим йод в организма. То е незаменимо при профилактиката и лечението на ендемичната гуша. От незапомнени времена жителите на крайбрежията използват ламинарията за храна, затова при тях никой не страда от ендемична гуша. Защото това водорасло е много богато на йод, който се съдържа в него в доста рядка форма – органична. Сред тези органични съединения на йода има растителни аналози на хормоните на щитовидната жлеза. Освен това в ламинарията се съдържат много растителни белтъчини и витамините А, В1 , В2 , В12, С и D, а така също соли на алгиновата киселина и полизахариден манит. Двете последни вещества са великолепни сорбенти, които пречистват организма от токсини. Всички тези свойства правят морското зеле незаменимо не само при заболявания на щитовидната жлеза, но и при нарушени функции на паращитовидна та, задстомашната, надбъбречните жлези, на хипофизата и половите жлези.

В Русия морските водорасли се добиват в моретата в Далечния изток, а в европейската част – в Северно Бяло море. Те се продават както консервирани, така и сушени. Полезните им свойства се запазват и в единия, и в другия случай.

Биологично активните вещества, съдържащи се във водораслите (литий, берил, бор, силиций, титан, молибден, никел, флуор) притежават антибактериални свойства, защото потискат растежа и размножаването на дрождевите гъбички, а така също на грипните вируси, епидемичния паротит и херпеса.

Освен това водораслите съдържат стерини, които може да понижат нивото на холестерола в кръвта и да повишат концентрацията на фосфолипидите,  като предотвратяват натрупването на холестерин по стените на кръвоносните съдове и мастната дистрофия на черния дроб.

Морското зеле е прекрасно средство, спомагащо за обмяната на веществата в човешкото тяло.

Водораслите стимулират функцията на сърцето, увеличават амплитудата на сърдечния ритъм.

А понеже почти при всички заболявания на щитовидната жлеза страда сърдечната дейност, това качество на водораслите е много важно за тяхното лечение.

Кой е Николай Даников?
Николай Даников е роден 6 юни 1941. Той има богат опит в областта на изследванията, медицинските и образователни дейности. Автор на повече от 150 нововъведения в областта на практическата медицина. От началото на 90-те години напълно се посвещава на теоретично и практическо обучение на лечебните свойства на билките.

Специалист е в използването на лечебни растения в лечението и профилактиката на редица заболявания на тялото, като различни онкологични заболявания, астма, диабет, ревматизъм; и други заболявания, а именно: доброкачествени тумори на женското тяло (матката, гърдата, фиброиди), камъни в черния дроб, бъбреците, заболявания на гастроинтестиналния тракт, сърдечно-съдовата система и други.

Автор на повече от 60 публикувани книги за лечебните растения в над 5 млн. тираж.











Акценти от Здравница



Урологът д-р Емил Петков: Уголемената простата не влияе върху сексуалните възможности на мъжа

Урологът д-р Емил Петков: Уголемената простата не влияе върху сексуалните възможности на мъжа

Един от честите въпроси, които пациентите задават е дали уголемената простата намалява сексуалната функция и може ли тя да бъде възстановена чрез медикаменти или хранителни добавки? Д-р Петков дава изчерпателни отговори по тази тема....още

Пациентска история: Как се живее с мултиплена склероза?

Пациентска история: Как се живее с мултиплена склероза?

Андрей Аврамов е диагностициран с пристъпно-ремитентна МС преди 16 г. През първите дванайсет години е лекуван с интерферони, копаксон, митоксанртон и е опитвал множество други алтернативни терапии с незадоволителен ефект....още

В Бургас преглеждат безплатно деца за гръбначни изкривявания и спортни травми

В Бургас преглеждат безплатно деца за гръбначни изкривявания и спортни травми

Кампания за предотвратяване на гръбначни изкривявания и други ортопедични проблеми при децата започва в УМБАЛ Бургас. Запишете детето си, ако имате съмнения за гръбначни изкривявания, предходна документация и изследвания....още

Доказаните рецепти на Джуна при кашлица

Доказаните рецепти на Джуна при кашлица

Здравница ви предлага шест от рецептите на Джуна при кашлица. Повечето от рецептите си Джуна знае от Ванга, но е добавила към тях и познанията на руската билкова школа....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Желатин, свински, за здрави стави - 200 гр. Желатин, свински, за здрави стави - 200 гр.

Желатинът укрепва клетките и вътрешните влакна, има благоприятен ефект върху съединителната тъкан, подпомага възстановяването на увредените стави....


Цена: 10.00 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Телешки колаген, Здравница
Телешки колаген, Здравница

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Рожково брашно, Здравница
Рожково брашно, Здравница

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email