Защо казват на ламинарията „морско зеле”?


| Прочетено Прочетено: 242 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо казват на ламинарията морско зеле?

Ламинарията е позната под името „морско зеле”, а също и с името келп. Тя е гигантска зелено-кафяво водорасло, чийто пластове достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Казват, че могат да израснат и до  25 м.

Ламинарията се отглежда в специални плантации, предимно в северните морета. Местните жители от незапомнени времена са я използвали не само като хранителен продукт, но и за натоваряване.

Основният действащ компонент на ламинарията е алгиновата киселина, която е полизахарид, близък до пектина на плодовете. В съчетание с още един полизахарид – манит, чието съдържание в ламинарията е 20 на сто, алгиновата киселина действа като сорбиент на шлаките. Ламинарията съдържа и доста белтъчини (9 на сто), аминокиселини, множество микроелементи (бор, желязо, йод, калий, калций, кобалт, манган, мед, арсен, фосфор, флуор и др.) и витамини (А, В1, В2, В 12, С и D).

Най-голямото преимущество  на ламинарията е, че съдържа органичен йод (2.7-3 на сто) под формата на йодиди и дийодтирозин. Между органичните йодни съединения на ламинарията има аналози на хормоните на щитовидната жлеза, които нормализират нейната функция при тиреотоксикоза и хипотреоза.

Ламинарията  се препоръчва и за профилактика на ендемична гуша, атеросклероза, при отлагане на соли в  ставите и поражения от радиация.  За попълване на йодния дефицит е достатъчно човек да изяжда 20 гр. прясна ламинария на ден.

Важно е да се знае, че от ламинарията няма почти никаква полза след топлинна обработка, напр. под формата на консерва или след добавяне на оцет. В тези случаи тя губи по-голямата част от полезните си свойства. Затова се препоръчва да се ползва прясна, ако не – по-добре е сушена, а не консервирана!

При всичките си качества ламинарията невинаги е полезна. Тя не се препоръчва при бъбречни заболявания, вкл. пиелонефрит и туберкулоза, както и някои заболявания на щитовидната жлеза, когато в нея се натрупват големи количества йод.











Акценти от Здравница



Доц. Пехливанов: Напуканите пети канят заразата червен вятър

Доц. Пехливанов: Напуканите пети канят заразата червен вятър

Косата и кожата на лицето са свързани. А много често през зимата се забравя грижата за косата. Затова съветвам да се използват внимателно шампоани, които допълнително я правят суха и чуплива....още

Защо изхвърлихме канелата от кухнята?

Защо изхвърлихме канелата от кухнята?

Канелата има и лечебни свойства. В източната медицина са я използвали много повече, отколкото в Европа. Тя укрепва сърцето, спира уригването и диария, получена в резултат на настинка и др....още

Американка спаси българче, което тежи само 3.5 кг.

Американка спаси българче, което тежи само 3.5 кг.

Седемгодишно момче от България, което тежало само 3,5 кг, се развива с изумителна бързина, след като бе осиновено от грижовна американка....още

Ябълковият пектин – ценен помощник при редица заболявания!

Ябълковият пектин – ценен помощник при редица заболявания!

Установено е, че консумацията на пектин намалява кръвните нива на холестерол. Ябълковият пектин е изключително полезен при проблеми с черния дроб и жлъчката, гастрит, колит и диабет. Успешно се използва и за отслабване....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Алтеа - сироп от бял слез Алтеа - сироп от бял слез

Препоръчва се при заболявания на дихателните пътища (трахеит, трахеобронхит, бронхит), придружени с кашлица и трудноотделящи се секрети....


Цена: 5.00 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Прозрачни лепенки против хъркане
Прозрачни лепенки против хъркане

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Long Life сироп - Елексир на дълголетието
Long Life сироп - Елексир на дълголетието

БИО Шипково масло - 10 мл.
БИО Шипково масло - 10 мл.

Пластири за мазоли
Пластири за мазоли

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

Ню Ес Нет ЕООД предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2015 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на Ню Ес Нет ЕООД: Условия за ползване

email