Защо казват на ламинарията „морско зеле”?


| Прочетено Прочетено: 525 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо казват на ламинарията морско зеле?

Ламинарията е позната под името „морско зеле”, а също и с името келп. Тя е гигантска зелено-кафяво водорасло, чийто пластове достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Казват, че могат да израснат и до  25 м.

Ламинарията се отглежда в специални плантации, предимно в северните морета. Местните жители от незапомнени времена са я използвали не само като хранителен продукт, но и за натоваряване.

Основният действащ компонент на ламинарията е алгиновата киселина, която е полизахарид, близък до пектина на плодовете. В съчетание с още един полизахарид – манит, чието съдържание в ламинарията е 20 на сто, алгиновата киселина действа като сорбиент на шлаките. Ламинарията съдържа и доста белтъчини (9 на сто), аминокиселини, множество микроелементи (бор, желязо, йод, калий, калций, кобалт, манган, мед, арсен, фосфор, флуор и др.) и витамини (А, В1, В2, В 12, С и D).

Най-голямото преимущество  на ламинарията е, че съдържа органичен йод (2.7-3 на сто) под формата на йодиди и дийодтирозин. Между органичните йодни съединения на ламинарията има аналози на хормоните на щитовидната жлеза, които нормализират нейната функция при тиреотоксикоза и хипотреоза.

Ламинарията  се препоръчва и за профилактика на ендемична гуша, атеросклероза, при отлагане на соли в  ставите и поражения от радиация.  За попълване на йодния дефицит е достатъчно човек да изяжда 20 гр. прясна ламинария на ден.

Важно е да се знае, че от ламинарията няма почти никаква полза след топлинна обработка, напр. под формата на консерва или след добавяне на оцет. В тези случаи тя губи по-голямата част от полезните си свойства. Затова се препоръчва да се ползва прясна, ако не – по-добре е сушена, а не консервирана!

При всичките си качества ламинарията невинаги е полезна. Тя не се препоръчва при бъбречни заболявания, вкл. пиелонефрит и туберкулоза, както и някои заболявания на щитовидната жлеза, когато в нея се натрупват големи количества йод.











Акценти от Здравница



Пет причини, които ще ни накарат да използваме кленов сироп

Пет причини, които ще ни накарат да използваме кленов сироп

Има редица специализирани изследвания, които доказват, че оригиналният канадски кленов сироп има много на брой противовъзпалителни антиоксидантни съединения, които помагат за предотвратяване на различни хронични и възпалителни заболявания....още

Жени лягат под скалпела за изкуствени трапчинки

Жени лягат под скалпела за изкуствени трапчинки

Все повече жени лягат под скалпела, за да им изваят изкуствени трапчинки чрез малки прорези от вътрешната страна на бузите. Процедурата, според нейната сложност, струва между 800 и 2500 долара....още

Първият у нас център за деца с ревматични заболявания отвори врати

Първият у нас център за деца с ревматични заболявания отвори врати

В София беше открит първият в България Център за допълваща грижа за деца с ревматични заболявания и техните родители. Той се намира в СБАЛ по детски болести Проф. д-р Иван Митев....още

Розовият кемпер на

Розовият кемпер на "Една от 8" тръгна из страната в помощ на жените с рак на гърдата

Фондация Нана Гладуиш – Една от 8 представи официално мобилния клуб на фондацията - Розов кемпер на Една от 8, който е част от проекта Сърдечни приятелки....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Какаово масло - Здравница - 300 гр. Какаово масло - Здравница - 300 гр.

Сурово, 100% натурално какаово масло! Какаовото масло подпомага почерняването на кожата, като й придава здравословен и равномерен тен....


Цена: 14.00 лв.


Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Натурална бяла хума на прах - Здравница
Натурална бяла хума на прах - Здравница

Прозрачни лепенки против хъркане
Прозрачни лепенки против хъркане

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Long Life сироп - Елексир на дълголетието
Long Life сироп - Елексир на дълголетието

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email