Защо казват на ламинарията „морско зеле”?


| Прочетено Прочетено: 399 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо казват на ламинарията морско зеле?

Ламинарията е позната под името „морско зеле”, а също и с името келп. Тя е гигантска зелено-кафяво водорасло, чийто пластове достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Казват, че могат да израснат и до  25 м.

Ламинарията се отглежда в специални плантации, предимно в северните морета. Местните жители от незапомнени времена са я използвали не само като хранителен продукт, но и за натоваряване.

Основният действащ компонент на ламинарията е алгиновата киселина, която е полизахарид, близък до пектина на плодовете. В съчетание с още един полизахарид – манит, чието съдържание в ламинарията е 20 на сто, алгиновата киселина действа като сорбиент на шлаките. Ламинарията съдържа и доста белтъчини (9 на сто), аминокиселини, множество микроелементи (бор, желязо, йод, калий, калций, кобалт, манган, мед, арсен, фосфор, флуор и др.) и витамини (А, В1, В2, В 12, С и D).

Най-голямото преимущество  на ламинарията е, че съдържа органичен йод (2.7-3 на сто) под формата на йодиди и дийодтирозин. Между органичните йодни съединения на ламинарията има аналози на хормоните на щитовидната жлеза, които нормализират нейната функция при тиреотоксикоза и хипотреоза.

Ламинарията  се препоръчва и за профилактика на ендемична гуша, атеросклероза, при отлагане на соли в  ставите и поражения от радиация.  За попълване на йодния дефицит е достатъчно човек да изяжда 20 гр. прясна ламинария на ден.

Важно е да се знае, че от ламинарията няма почти никаква полза след топлинна обработка, напр. под формата на консерва или след добавяне на оцет. В тези случаи тя губи по-голямата част от полезните си свойства. Затова се препоръчва да се ползва прясна, ако не – по-добре е сушена, а не консервирана!

При всичките си качества ламинарията невинаги е полезна. Тя не се препоръчва при бъбречни заболявания, вкл. пиелонефрит и туберкулоза, както и някои заболявания на щитовидната жлеза, когато в нея се натрупват големи количества йод.











Акценти от Здравница



В Пловдив се раждат все повече близнаци

В Пловдив се раждат все повече близнаци

Шест двойки близнаци са се родили през последните 30 дни в Клиниката по акушерство и гинекология на УМБАЛ Свети Георги. Това разказа завеждащата Родилно отделение към клиниката проф. д-р Елена Димитракова....още

Цели семейства са вече с алергия (част 1)

Цели семейства са вече с алергия (част 1)

В интервю пред "Здравница" д-р Христо Терзиев разказва за видовете алергии при децата, какво е лечението, какви са причините броя на алергичните деца да се увеличава и какви мерки може да предприемем....още

Нова кампания за детската онкохематология в Пловдив

Нова кампания за детската онкохематология в Пловдив

Благотворителна кампания Заедно в живота в полза на Отделението по детска онкохематология на УМБАЛ Свети Георги – Пловдив организират Община Първомай и Киноложкото дружество Първомай....още

Болница Шейново стартира нова инициатива за недоносените бебета

Болница Шейново стартира нова инициатива за недоносените бебета

Болницата ще подкрепя родителите в продължение на три години, защото много от проблемите при недоносените деца излизат по-късно. Как да ги разпознават и как трябва да реагират, за да могат да намалят щетите....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк

Псилиум Хускс стимулира перисталтиката на червата, действа слабително при запек, повлиява положително холестерола, подобрява контрола върху кръвната з...


Цена: 6.30 лв.


Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Морска краставичка - тинктура
Морска краставичка - тинктура

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Рожково брашно, Здравница
Рожково брашно, Здравница

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email