Защо казват на ламинарията „морско зеле”?


| Прочетено Прочетено: 488 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо казват на ламинарията морско зеле?

Ламинарията е позната под името „морско зеле”, а също и с името келп. Тя е гигантска зелено-кафяво водорасло, чийто пластове достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Казват, че могат да израснат и до  25 м.

Ламинарията се отглежда в специални плантации, предимно в северните морета. Местните жители от незапомнени времена са я използвали не само като хранителен продукт, но и за натоваряване.

Основният действащ компонент на ламинарията е алгиновата киселина, която е полизахарид, близък до пектина на плодовете. В съчетание с още един полизахарид – манит, чието съдържание в ламинарията е 20 на сто, алгиновата киселина действа като сорбиент на шлаките. Ламинарията съдържа и доста белтъчини (9 на сто), аминокиселини, множество микроелементи (бор, желязо, йод, калий, калций, кобалт, манган, мед, арсен, фосфор, флуор и др.) и витамини (А, В1, В2, В 12, С и D).

Най-голямото преимущество  на ламинарията е, че съдържа органичен йод (2.7-3 на сто) под формата на йодиди и дийодтирозин. Между органичните йодни съединения на ламинарията има аналози на хормоните на щитовидната жлеза, които нормализират нейната функция при тиреотоксикоза и хипотреоза.

Ламинарията  се препоръчва и за профилактика на ендемична гуша, атеросклероза, при отлагане на соли в  ставите и поражения от радиация.  За попълване на йодния дефицит е достатъчно човек да изяжда 20 гр. прясна ламинария на ден.

Важно е да се знае, че от ламинарията няма почти никаква полза след топлинна обработка, напр. под формата на консерва или след добавяне на оцет. В тези случаи тя губи по-голямата част от полезните си свойства. Затова се препоръчва да се ползва прясна, ако не – по-добре е сушена, а не консервирана!

При всичките си качества ламинарията невинаги е полезна. Тя не се препоръчва при бъбречни заболявания, вкл. пиелонефрит и туберкулоза, както и някои заболявания на щитовидната жлеза, когато в нея се натрупват големи количества йод.











Акценти от Здравница



Днес е Еньовден! Здравница става на 10 години!

Днес е Еньовден! Здравница става на 10 години!

На този ден, преди 10 години, се роди Здравница! Нашият старт беше отбелязан с пресконференция в БТА на тема: Еньовден - в търсене на съвременния ключ към здравето....още

Защо наричат невена сантименталното слънчево цвете?

Защо наричат невена сантименталното слънчево цвете?

Невенът, наричан сантиментално слънчевото цвете, заема важно място в лечебните и декоративни градини, но също е и известно градинско цвете. Едва ли някое друго растение е толкова универсално и полезно....още

45 млади лекари се обучават в УМБАЛ Бургас

45 млади лекари се обучават в УМБАЛ Бургас

45 млади лекари специализират в УМБАЛ Бургас. Това я прави най-голямото научно-практично звено за обучение на медицински специалисти в Югоизточна България....още

Мумио - какво представлява, как и кога да го използваме?

Мумио - какво представлява, как и кога да го използваме?

Мумиото е древен “чудотворен балсам”, то е сок от скалите. Хората от векове го наричат “кръвта на планината”. Това вещество от стари времена се използва за лекуване на различни недъзи....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Колаген Форте, Здравница Колаген Форте, Здравница

Колаген Форте подпомага доброто здраве на ставните връзки, съединителната тъкан, поддържа мекотата в движенията и еластичността на кожата, ноктите и к...


Цена: 38.00 лв.


Пластири за мазоли
Пластири за мазоли

Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница
Безалкохолна прополисова тинктура - Здравница

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Long Life сироп - Елексир на дълголетието
Long Life сироп - Елексир на дълголетието

Рожково брашно, Здравница
Рожково брашно, Здравница

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email