20% НАМАЛЕНИЕ на Билкови сиропи Виж намалените цени сега! Кликни тук...


Защо да балансираме приема на мазнини?


| Прочетено Прочетено: 473 пъти | КоменариКоментари: 0



Защо да балансираме приема на мазнини?

През последните десетилетия в световен план много се изписа и изговори на тема кои мазнини са полезни за нас, и кои не. Набеждаваните в продължение на дълъг период от време за водещи до проблеми със сърцето наситени мазнини се оказаха от съществено значение за нашето здраве. В същото време се оказа, че препоръчваните на тяхно място полиненаситени мазнини не са чак толкова добри, за колкото са ги смятали.

Информацията се мени непрестанно и в даден момент човек се пита как да отсее истината в изобилието от противоречащи си твърдения.

В крайна сметка трябва да запомним, че:

- наситените мазнини не са наш враг;
- полиненаситените мазнини не са равни по своето въздействие (Омега-3 има антивъзпалителни, а Омега-6 възпалнителни действия);
- количеството полиненаситени мазнини, които приемаме, е от също толкова голямо значение, колкотото и вида на мазнината (в днешно време приемаме далеч по-високи стойности на Омега-6, отколкото на Омега-3, което води до възпалителни процеси в организма).

И все пак, здравето е въпрос на баланс – движение, хранене, приемане на течности, достатъчно сън. Затова приема на твърде много или твърде малко от всяко хранително вещество може да доведе до неприятности. Реално почти всичко, което поемаме може да бъде разгледано като “добро” или “лошо” за нас, в зависимост от това дали в организма ни има дефицит или изобилие на даденото вещество.

Например, мастноразтворимия Витамин А е полезен за изключително много неща. От поддържането на добро зрение, през подсилената иммуна система и бързото заздравяване на раните, до образуването на червените кръвни телца, той несъмнено играе важна роля за доброто здравословно състояние. При превишен прием обаче, картинката се променя и от натрупаните количества може да се появи токсичност, която води до повече неприятности, отколкото облаги.

Затова препоръчваме приема на мазнини да се дели на:
- 1/3 наситени мазнини;
- 1/3 мононенаситени мазнини;
- 1/3 полиненаситени мазнини (с по-високо количество Омега-3 мастни киселини).

Как да ги разпознаете на рафта в магазина
Наситените мазнини са предимно с животински произход (например масло, мас) и тропически масла (като кокосовото).
Мононенаситените идват най-вече от авокадо, авокадово масло, някои ядки, маслини и зехтин.

Повечето останали масла (царевично олио, масло от гроздови семки, шарлан) са полиненаситени мастни киселини.

За да сте сигурни, че приемате балансирани количества мазнини, следвайте изброените съвети:
- Приготвяйте си храна от цели продукти – месо, риба, яйца, пълномаслени млечни продукти, зеленчуци, сурови ядки.
- Избирайте мазнини от животински произход и растителни масла, които са студено пресовани (обикновено маркирани с „екстра върджин“ на етикета).
- Когато готвите на висока температура, старайте се да не преминавате точката на димене на мазнината, която използвате.
- Намалете приема на изкуствено преработени мазнини – четете внимателно съдържанието на продуктите, за да сте сигурни, че в състава им не присъстват хидрогенирани или транс-мазнини.

- Набавяйте си повече Омега-3 мастни киселини – в идеалния случай от риба или рибено масло.
Ако вече сте заклети фенове на маслото или патешката мас, тогава може да допълвате приема с авокадово масло или зехтин. Ако пък в кухнята често залагате на масло от гроздови семки и шарлан, тогава ви препоръчваме да намалите малко източниците на полиненаситени мазнини и да добавите наситени и мононенаситени мазнини към менюто си.

Процесът на обработка на мазнините също играе важна роля в тяхната класификация на полезни и неполезни.
Например, естествено срещаните наситени мазнини (масло, мас, кокосово масло) са важни за здравословния начин на хранене. От друга страна, изкуствено създадените наситени мазнини (мазнини, които по произход са били ненаситени и след химическа обработка (хидрогениране), стават наситени (като маргарина), не са здравословен избор.

Като цяло, трябва да запомним, че здравословните мазнини се намират в цели храни, и в масла претърпели минимален процес на преработка, докато нездравословните мазнини се съдържат в преработените храни – полуфабрикати, сосове (сред които лютеници и майонези), готови тестени изделия, торти, шоколадови десерти и други.

Причината много от производителите да използват хидрогенирани мазнини, е че те удължават живота на продукта на рафта, което в последствие води до по-малко брак на стоката, което е равносилно на по-малко загуби. Използването им се отразява и доста по-леко на производствените бюджети. Реалността е такава, но доброто в случая, е че ние може да си помогнем като си приготвяме храната вкъщи. Така ние контролираме процеса и знаем какви продукти и мазнини използваме.

И въпреки че набавянето на балансирани мазнини е важно, внимавайте с калорийния прием.  Човек може да качи тегло не само от силно преработените храни, но и от завишената консумация на натурални, полезни продукти.

Източник: avocadooil.bg

Съвет на Здравница

разгледай и поръчай Масло от Авокадо

разгледай и поръчай Олиа, масла и зехтини












Акценти от Здравница



Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

Персонализираният подход при лечение на рак на белия дроб дава по-добри резултати

В България ракът на белия дроб е най-честото злокачествено заболяване при мъжете и петото при жените. Честотата на рака на белия дроб е 47,9 на 100 000, като тенденциите са заболяването да се подмладява....още

17 ноември - Ден на недоносените бебета

17 ноември - Ден на недоносените бебета

Фондация Нашите недоносени деца ще отбележи за пореден път Световния ден на недоносените бебета. По-различното тази година е, че се откриване първия в България специализиран Семеен център за недоносени деца Малки чудеса!...още

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

Виолета мечтае да проходи! Ние можем да помогнем!

16-годишно момиче, приковано на инвалидна количка, продава картините си, за да подпомогне финансово лечението си. Атаксия на Фридрайх е рядка генетична болест, която се среща при един на 50 000 души. Един от тях е Виолета....още

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Българско изобретение в областта на онкоимунологията

Патент в областта на онкоимунологията бе сред номинираните от Патентното ведомство на България за наградите "Изобретател на годината" 2017. Изобретението е "Метод за обработка на кръв от карциномно болни със центрофужна плазмафереза"....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Куркума, Здравница - 300 гр. Куркума, Здравница - 300 гр.

Куркумата действа успешно при проблеми с жлъчката и храносмилателни разстройства, успокоява чревната перисталтика, образуване на газове и др....


Цена: 6.00 лв.


Рибен колаген, Здравница
Рибен колаген, Здравница

Телешки колаген, Здравница
Телешки колаген, Здравница

Билкова смес №15 (при псориазис)
Билкова смес №15 (при псориазис)

Картофено брашно, Здравница
Картофено брашно, Здравница

Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк
Psyllium Husks - Люспи от семена на бял живовляк

Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)
Билкова смес №20 (при киста на яйчниците)

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

"Ню Ес Нет ЕООД" предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2017 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на "Ню Ес Нет ЕООД" : Условия за ползване

email