Прочетено: 1557 пъти |
Коментари: 0
Картофите са пренесени у нас едва в началото на 19-и в. от странстващи български градинари. Интересни са и народните наименования на зеленчука: барабони, юмбелка, зимен боб, кобаре, комбири, компири, патати, ромпол
Картофите имат антиацидно и противовъзпалително действие и потискат секретирането на стомашния сок. В грудките им се съдържат до 76% вода и 24% сухи вещества, в състава на които влизат 18% нишесте, 0.5% захари, до 2% белтъчини, около 1% минерални соли, а също и аминокиселините аланин, аспарагинова и глутаминова киселина, каротиноиди.
В клубените е доказано съдъжанието на витамините В1, В2, С, и в по-малка степен витамин К, РР, и пантотенова киселина. Растението може да бъде източник за получаване на соланин при престояването им на слънце кожицата ич позеленява и съдържанието на соланин /вид алкалоид/ се увеличава).
В народната медицина сварените и направени на каша картофи се употребяват във вид на топли лапи при циреи и отоци, препоръчва известният наш билкар Васил Канисков.
Пресните картофки, нарязани на шайби и посипани с малко количество чисто и смляно кафе се препоръчва при главоболие. Те се слагат върху челото, темето, слепоочието до преминаване на болката.
При висока температура с картофени резенчета се налага областта на сърцето. Лапи от счукани на каша сурови картофи се правят за отнемане на огъня от тялото.
Непосредствено след изгаряне се слагат резенчета или настъргани картофи върху пострадалото място.
Като болкоуспокояващо може да се направят лапи от сурова картофена каша.
Пресен сок от картофи (до 150 гр. за една доза) се предписва при киселини в стомаха, газове (метеоризъм), хроничен хиперацидитет, диспепсия, еластичен запек, стомашни язви и др, т.е при смушения в храносмилането.
Картофеното нишесте се прилага и във вид на пудра при кожни възпаления.То подсушава възпалените места по кожата и по този начин ускорява оздравителния процес.
Нишестето се използва и под формата на нишестен клей като смекчаващо средство при диарии – за клизма.
Съвет на Здравница
прочети още Сок от картофи - странен, безвкусен, но изключително полезен за здравето (рецепта)
прочети още Как картофите могат да ни отърват от някои болки?
прочети още Крушите и картофите се борят с високото кръвно
прочети още Картофите - незаменим хранителен продукт
прочети още 10-те най-популярни народни рецепти срещу грип.
прочети още Сок от картофи - странен, безвкусен, но изключително полезен за здравето (рецепта)
прочети още Как картофите могат да ни отърват от някои болки?
прочети още Крушите и картофите се борят с високото кръвно
прочети още Картофите - незаменим хранителен продукт
прочети още 10-те най-популярни народни рецепти срещу грип.
Златно мляко на прах
