В плодовете на мушмулите (Mespilus germanica) има целулоза, нишесте, пектин, дъбилни вещества, захари, белтъци, мазнини и минерали. Те действат затягащо, кръвоспиращо и противовъзпалително. Влияят благоприятно на черния дроб и панкреаса, особено при храносмилателни диспепсии от белтъчен вид, а също при болести на жлъчката и бъбреците.
Органичните киселини в плодовете на мушмулата са изключително полезни и за кръвоносната и нервната система, казва известният наш билкар Васил Канисков.
Най-добре е да се ядат в сурово състояние, но може и с тях да се направи каша. За целта 10-20 добре узрели мушмули се поставят в 1-1.5 л. вода, ври 10-15 мин. на тих огън и след изстиване се прецежда. Дозата е за един ден- пие се вместо вода. Курсът на приемане по този начин- 7-14 дни.
У нас в диво състояние мушмулата се среща само в Странджа планина. Тя се отглежда в домашни условия още от древността -в Персия, и оттам преминава през древна Елада и Рим. Както е особено популярна през Викторианската епоха, така и оттогава гастрономическите предпочитания към нея започвали да намаляват.
Привържениците на здравословното хранене обаче я ценят много.
прочети още Отвара от листата на мушмули прогонва настинка (рецепта)
прочети още Кои са най-добрите народни рецепти и натурални продукти при грип и простуда?
виж всичко за Депресия
разгледай и поръчай Здравословни продукри при депресия