Рецептата за дълголетието започва с лековития храст

Името на този лечебен храст (Sambucus nigra), познат като непретенциозен към климатичните и почвените условия  идва от названието на иранския струнен инструмент (самбука), който се изработвал от дървесината на черния бъз.

Растението е едно от малкото, известно още от предисторически времена с лековитата си мощ. Знахарите смятали, че то има мистична сила и го считали за покровител на слескостопанския двор.  В наши дни освен като самораслек из селски дворове и градини, покрай реки, пътища и сред шубраци, черният бъз се залесява и култивирано в паркове за украса.

Като доказателство за митичната му сила е и фактът, че лековият храст има и свойството да устоява на цивилизацията и на индустриализацията с всичките й капризи- дори киселинните дъждове,  саждите и замърсяването не са го унищожили.

Неговата приспособимост се дължи на голямата му толерантност към азота, който той усвоява в големи количества в почвата.

Родът Sambucus обхваща над 40 вида, а у нас виреят 3 вида- черния (Sambucus nigra), червеният (Sambucus racemosa)   и тревистият, познат повече като бъзак (Sambucus ebulus).  Черният бъз е познат още под името свирчовина, бозик, бойзан, бъзляк.

Започваме с рецептата на дълголетието: Към прецедената отвара от сушени бъзови плодчета (1 суп.л. на 500 мл. вода) се добавя 2 суп.л. мед. Пие се гореща, съветва Кети Иванова, автор на книги за лечебните растения.

На прага на есенно-зимният сезон препоръчваме 5 рецепти с черен бъз за укрепване на имунитета и при простудни заболявания. Освен това е препоръчително през есента да се изяждат по 1 малка чашка зрели плодчета-освежават и прочистват целия организъм, освен това действа и кръвообразуващо.

Рецепта 1
2 ч.л. оронени от съцветията сушени цветчета  от черен бъз се заливат с 2 ч.ч. вряла вода и след 5 мин. се прецежда. Многократно през деня и особено вечер е добре болният да приема по 1-2 ч.ч прясно приготвена гореща запарка. Допълнително може да се вземе и гореща вана, пак за изпотяване. След това се лежи в леглото.

Рецепта 2
При простуди 500 гр. добре узрели плодчета от бъз се варят в 125 мл. вода и  5 мин. се пасират през сито. Добавят се 100 гр. захар или мед, на върха на ножа канела( може да се допълни с 3-4 стрити на прах сушени бъзови листа и 3-4 хвойнови плодчета) и ври още малко. Сиропът се пие горещ- по 1 суп.л. или като добавка към чай. Съхранява се на хладно.

Рецепта 3
Особено ефикасна срещу суха кашлица е запарка от 1 ч.л. цветчета на 1 ч.ч. вряла вода, кисне 15 мин., прецежда се и се изпива на глътки в рамките на деня.

Рецепта 4
При суха кашлица и простуди запарката може да се приготви и така: 3-4 суп.л. цветчета от черен бъз се заливат с 1 л. вряла вода. Кисне 1 час и се прецежда. Дневно се взема по 3-4 суп.л. гореща запарка с мед, а при артрит- по 1 ч.ч. 3-4 пъти дневно.

Рецепта 5
Срещу остър и хроничен бронхит е полезна следната билкова комбинация: смесват се по 10 гр. цветчета от черен бъз и стръкове от риган, по 20 гр. листа от подбел и широколистен живовляк.1 суп.л.  смес се залива с 1 ч.ч вряща вода, кисне 2 часа и се прецежда. Пие се по ½ чаша извлек 3 пъти дневно.