Защо наричат макадамията царица на ядките?
Ядките на макадамия се считат за най-фините и най-вкусни. Те са сред най-скъпите на света. Добивът им труден, последващата обработка също е сложна и след като търсенето се е повишило, цената остава висока. Освен много високото съдържание на мазнини, (моно- или ненаситени), съдържат още калций, желязо и фосфор. Маслото от макадамия се използва в козметичната индустрия като ексклузивно масло за тяло.
Макадамията е единственото хранително растение, което произхожда от Австралия и играе значителна роля в търговията в световен мащаб.
Самото растение е от фамилията на сем. Proteaceae, което се прочува най-вече заради ядките на макадамията, които всъщност са плодчета на дърветата. Те стигат височина между 5-6 м. и произвеждат първаначално от горите на Куинсланд, Австралия, както и от Нова Калейдония.
Въпреки капризното отглеждане на дърветата, които трудно растат, днес освен Австралия и Нова Зеландия, Хаваите са сред най-големите й износители, наред с ЮАР, Малави, Кения, Бразилия, Калифорния, Израел, Парагвай.
Около 1857 г. макадамията е открита от ботаниците Фердинанд фон Мюлер и Валтер Хил, директор на ботаническата градина в Бризбейн, Австралия. Те го нарекли на техния приятел Джон Макадъм (John MacAdam) и първият вид бил макадамия (Macadamia Ternifolia).
Tweet
|
Акценти от Здравница
Десет грешки по време на постиЗащо? Защо постим? Мотивът за това е изключително важен. Ако постим само с цел да стопим килограми, по-добре е да се откажем....още |
Как да направим профилактика на сенната хрема с природни средства?Вече 20 на сто от жителите на света страдат от сенна хрема. Затова броени седмици преди проблемът отново да се появи, ценна информация идва от специалистите....още |
Десет здравословни ползи от скачането на въжеСкачането на въже е отлично сърдечно-съдово упражнение, което помага за укрепване на сърцето и подобряване на цялостното сърдечно-съдово здраве....още |
В ИСУЛ ще има кът да поклонение пред проф. д-р Иван ЦеневВсеки, който има желание да отдаде последна почит към проф. д-р Иван Ценев, едно от най-ярките имена в историята на българската, европейската и световната отоларингология, ще може да го направи в Централното фоайе на УМБАЛ Царица Йоанна – ИСУЛ....още |
Виж още от акценти |