За здрав черен дроб! Здравословни продукти от бял трън - Здравница


На 14 февруари - Трифон Зарезан - традиции и празнуване


| Прочетено Прочетено: 1223 пъти | КоменариКоментари: 0



На 14 февруари - Трифон Зарезан - традиции и празнуванеНа 14 февруари празнуваме Трифон Зарезан или Ден на лозаря - традиционен български народен празник в чест на Свети Трифон.

Чества се от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите на 14 февруари (по григорианския календар). Празникът се среща още като Зарезановден, Трифун Чипия, Трифун Зарезой, Трифун пияница.

Рано сутринта стопанката омесва хляб - пресен или квасник. Освен това сготвя и кокошка, която по традиция се пълни с ориз или булгур. Кокошката се вари цяла, а след това се препича на саджак. В нова вълнена торба се слага питата, кокошката и бъклица с вино.

С такива торби на рамо мъжете отиват на лозето. Там се прекръстват, вземат косерите и от три главини всеки отрязва по три пръчки. След това отново се прекръстват и поливат с донесеното вино лозите. Този ритуал се нарича "зарязване". След това всички се събират и избират "царя на лозята". Едва тогава започва общо угощение. "Царят" е окичен с венец от лозови пръчки, който носи на главата си, и с друг венец, който слага през раменете си.

Той сяда на колесар. Лозарите теглят колесаря и под звуците на гайди, гъдулки и тъпан се отправят към селото или града. Там спират пред всяка къща. Домакинята на дома изнася вино в бял котел, дава най-напред на царя да пие, след което черпи и хората от свитата му.

Останалото вино в котела се плисва върху царя и се изрича благословията: "Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!". Царят отговаря на благословията с "Амин". След като стигне до своя дом, царят се преоблича с нови дрехи и, окичен с венците на главата и през раменете си, той сяда на дълга трапеза да посрещне хора от цялото село.

Затова за цар на този празник се избира заможен човек. Следващите два дни, наречени във фолклора "трифунци", се почитат за предпазване от вълци. Тогава жените не режат с ножици, за да не се разтваря устата на вълка, не плетат, не предат и не шият.

На 14 февруари - Трифон Зарезан - традиции и празнуване

Приготвят обреден хляб и след като раздадат от него на съседите, слагат залъци от хляба в кърмата на животните - за предпазване и на добитъка, и на хората от вълците. Тя трябва да бъде приготвена с необходимото внимание от страна на домакинята. Още в ранни зори тя става, за да приготви прясна пита.

За целта са необходими единствено 1 кг брашно и 1 чаена лъжичка сол. Брашното се пресява, за да остане само най-чистото от него. След това трябва равномерно да се посоли и от него да се замеси тесто, като се прибавят 2 чаени чаши хладка вода. Тестото се меси докато започне да образува шупли.

След това направената пита се изпича в добре загрята предварително фурна. След като питата е готова, се покрива с памучна кърпа, за да не изсъхне кората ѝ. Като основно ястие по стар български обичай се препоръчва пълнена кокошка.

Източник: БГНЕС











Акценти от Здравница



Дариха над 500 цветни саксии на децата на

Дариха над 500 цветни саксии на децата на "Приказки без край"

Националната инициатива за подобряване на болничния престой на децата „Приказки без край” получи дарение от над 500 саксии с цветя. Всички те вече са разпределени в педиатричните отделения и откритите площи за игра и отдих на 5 столични болници....още

Имате недостиг на силиций? Опитайте диатомична пръст!

Имате недостиг на силиций? Опитайте диатомична пръст!

Диатомитът (диатомичната пръст) за хранителни цели представлява натурална субстанция с органичен произход, която се състои от черупки на фитопланктон (микроскопични едноклетъчни организми, диатомеи) на възраст няколко милиона години....още

Как да изчистим червата за един ден?

Как да изчистим червата за един ден?

За да премахнете натрупаните токсини в тялото и да прочистите червата просто трябва да отделите един ден, в който да направите малко по-специална диета....още

Билковият маков сироп гони кашлицата при простуди (рецепта)

Билковият маков сироп гони кашлицата при простуди (рецепта)

Вече и полският мак е цъфнал тук-там. Растение се препоръчва от българските билкари при обилна менструация, а прахът от изсушените венечни листа се употребява за спиране на кръвотечения от рани....още


Виж още от акценти

 

За потребителя

Продуктите на Здравница

Сироп от черен бъз - Здравница (без захар) Сироп от черен бъз - Здравница (без захар)

Сиропът от черен бъз на Здравница е 100% натурален продукт, произведен в България, по домашна рецепта. Не съдържа захар! Подходящ е и за диабетици....


Цена: 6.20 лв.


Масло от облепиха (студено пресовано) - 350 мл.
Масло от облепиха (студено пресовано) - 350 мл.

Органично кокосово масло (200 мл.)
Органично кокосово масло (200 мл.)

Синапено масло (студено пресовано) - 350 мл.
Синапено масло (студено пресовано) - 350 мл.

БИО Шипково масло - 10 мл.
БИО Шипково масло - 10 мл.

Масло от магарешки бодил (бял трън) - 350 мл.
Масло от магарешки бодил (бял трън) - 350 мл.

Конопена наколенка против болка - Коносан
Конопена наколенка против болка - Коносан

Всички продукти








Най-търсено в Здравница Най-търсено в Здравница



Заболявания Заболявания

 

Билки Билки

 

Народни рецепти Народни рецепти

Всички заболявания Всички билки Всички народни рецепти

Намери бързо:    

Ню Ес Нет ЕООД предупреждава, че предоставената информация на страниците на ЗДРАВНИЦА не може да замени посещението на лекар, поставянето на професионална диагноза и провеждането на нужното лечение.

Facebook - Здравница Twitter - Здравница Здравница - Google Plus RSS - Здравница

Използването на материали от Zdravnitza.com задължително става след позоваване на източника и линк към съответната страница!

Здравница
Здравница
Здравница
   
Здравница

Copyright © 2006-2015 Zdravnitza.com Всички права запазени.
Zdravnitza.com е собственост на Ню Ес Нет ЕООД: Условия за ползване

email