Животът на съвременния човек е динамичен, пълен с много събития и информация. В днешно време живеем на бързо обороти и често се храним в движение. В желанието си да бъдем здрави често разчитаме на лекарства и хранителни добавки, забравяйки, че най-добрите оздравители и лечители са естествените продукти, като тиквените семки.

Семената на тиквата са различни по цвят и форма: бели, матовобели, светлокафяви, плоски или елипсовидни. В България тиквените семки се нареждат на трето място по консумация след фъстъците и слънчогледовите семки.

За да запазят качествата си и да не се развалят, семките на тиквата трябва да се съхраняват на тъмно и прохладно място, дори и да са преминали топлинна обработка.

В България най-често тиквените семки се изпичат преди тяхната консумация. Напоследък навлиза тенденцията да се прибавят към салати в суров вид.

Кожата може да бъде огледало на нашето здраве. Тя е много чувствителна към липсата на някои вещества в организма. Цинкът, който се съдържа в тиквените семки предпазва клетъчните мембрани и стимулира синтеза на колаген, който е основно вещество, което помага да запазим кожата си визуално по-млада и свежа. Цинкът е от съществено значение за ранното предотвратяване и лечение на акне.

В семената на тиквата се съдържа и антиоксиданта селен. Той заздравява клетките и повишава тяхната плътност.

Полиненаистените мастни киселини и калият, съдържащи се в тиквените семки хидратират вътрешната част на кожата и я правят по-гладна и по-еластична, намаляват зачервяванията и подуванията, както и забавят процеса на стареене.

Тиквените семки ефективно допълват лечението на сухата кожа на главата и чупливите нокти. Витамините А и Е неутрализират вредните процеси и възстановяват доброто състояние на кожата и ноктите.

Тиквените семки срещу депресията
Тиквените семки са отличен източник на аминокиселината L-триптофан и глутаминова киселина. Тези две аминокиселини ефективно се борят със стреса, тревожността и невната възбудимост. Триптофанът влияе на синтеза на хормона мелатонин, който осигурява здравия сън през нощта. Триптофанът е необходим също и за производството на серотонин – хормонът на щастието.

Глутаминът в комбинация с аминокиселините фенилаланин и глицин, подобрява състоянието на нервната система, паметта, настроението, подобрява ефективността в борбата с пролетната умора и депресията. Редовната консумация на тиквени семки ще повиши умствената дейност.